🥪کوکوی ماهی سوخاری 🥪 مواد لازم برای8️⃣ نفر 🔹فیله ماهی تیلاپیلا ۴ عدد 🔹تخم مرغ بزرگ ۲ عدد 🔹سس مایونز ۱/۲ پیمانه 🔹جعفری خردشده ۱/۲ پیمانه 🔹آبلیمو ۱/۴ پیمانه 🔹پودر سوخاری ۱/۲ پیمانه 🔹نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه😋 1️⃣ ابتدا ماهی را آماده کنید. به این صورت که تکه‌های ماهی را آغشته به نمک و فلفل کرده و صبر کنید تا کمی مزه دار شود. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه‌های ماهی را داخل آن سرخ کنید. بعدازآنکه فیله‌های ماهی سرخ شدند، آنها را داخل یک کاسه بریزید و کاملاً خردشان کنید. 2️⃣در این مرحله جعفری خردشده، سس مایونز، آب‌لیمو، تخم‌مرغ‌ها و به میزان لازم نمک و فلفل را به تکه‌های ماهی اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود. 3️⃣ پودر سوخاری را داخل یک ظرف مناسب بریزید. مقداری از مایه را بردارید و با دست کمی آن را گرد کنید، سپس آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. هر تعداد که می‌شود کوکوها را به همین شکل آماده کنید. 4️⃣در یک تابه روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس کوکوها را داخل آن سرخ کنید. 🥗 @e_ashpazi 🥗

🍰کیک صبحانه😋 🥠مواد مورد نیاز 🥧شکر……۱پیمانه و نصفی 🥧آرد…..۱پیمانه و نصفی 🥧پنیر خامه ای……۱۲۵ گرم 🥧کیک صبحانه 🥧کره……نصف پیمانه 🥧نمک……نصفه قاشق چای خوری 🥧تخم مرغ……۳عدد 🥧وانیل……نوک چاقو 🌰طرز تهیه🌰 ابتدا کره را با همزن با دور تند می زنیم.تا کاملا کرم رنگ بشه.پنیر خامه ای را می ریزیم.با همزن می زنیم تا با کره یکدست بشه.شکر را کم کم اضافه می کنیم. تمام مراحل را با همزن می زنیم.حتما حتما نیم ساعت جلوتر تخم مرغ بزارید به دمای محیط برسه.دونه دونه تخم مرغ را اضافه می کنیم.دقت کنید هر تخم مرغ را یک دقیقه بزنید. با آخرین تخم مرغ وانیل رو بریرد.نمک به آرد اضافه کنید.آرد را بریزد.با دور کند همزن بزنید تا حدی که مواد مخلوط بشه. داخل قالب رو چرب کرده.مواد داخلش بریزد.چرب کردن قالب حتما با کره باشه.بعد آرد پاشی کنید و آرد اضافه رو بگیرید.یا از روغن جدا کنده استفاده کنید.داخل فر از قبل گرم شده با ورجه ۱۸۰ بمدت ۴۵ دقیقه قرار دهید. اینم کیک صبحانه عالی و خوشمزه! امیدواریم که از این دستور پخت هم خوشتون اومده باشه و براتون مفید واقع شده باشه. نوش جون #کیک #صبحانه 🥗 @e_ashpazi 🥗

🍛#ترفند_آشپزی 🫕 🍵برای اینکه بعد از پختن پوست را به آسانی جدا کنید ، می توانید تخم مرغ را بعد از اینکه از آبجوش خارج کردید در آب سرد قرار دهید . 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

🥙سالاد گرم بادمجان و نخود🍆 🥗مخصوص گیاهخواران 🥗نخود پخته ۴۰۰ گرم 🥗بادمجان ۱ عدد متوسط 🥗روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری 🥗زردچوبه ۲ قاشق مرباخوری 🥗دانه زیره سبز ۱ قاشق مرباخوری 🥪برگ گشنیز تازه به میزان دلخواه برای سرو سالاد۱. بادمجان را مکعبی خرد کرده و با کمی ادویه دلخواه روی سینی فر که کمی چرب شده گریل کنید تا بپزد. ۲. روغن را در یک تابه نچسب روی شعله متوسط گرم کنید. زردچوبه و زیره سبز را به آن اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه در روغن تفت دهید تا عطر آن‌ها بلند شود. ۳. اگر از کنسرو نخود استفاده نمی‌کنید ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم نخود را بپزید. ۴. نخود پخته یا کنسرو نخود را آبکش کرده و به مخلوط ادویه جات اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه یا تا زمانی که نخود‌ها کامل گرم شوند، تفت دهید. ۵. بادمجان گریل شده را به مخلوط داخل تابه اضافه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. ۶. غذا را با برگ گشنیز تزیین و سرو نمایید. 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

🧆كوفته ى هويج پيشنهاد من براى دوستانيه كه طعم ملس غذا رو دوست ميدارن🥕🥕 من اينطورى درستش ميكنم حدودا چهارصد گرم گوشت چرخ شده رو با دويست گرم هويج خام رنده شده،دوقاشق غذاخورى سرپُر آرد،يدونه پياز رنده شده،يدونه تخم مرغ ،سه چهارقاشق سبزى خشك معطر نمك و فلفل و زرچوبه يه نيم ساعتى ورز دادم 🧆🧆 از مايه كوفته اندازه نارنگى برداشتم و تو دستم پهن كردم و وسطش آلو و آلوچه ترش گذاشتم و كاملا فشرده و گردش كردم و گذاشتم يكساعت تو يخچال بمونه تو اين فاصله يه پياز رو نگينى كردم و سرخ كردم رب گوجه و نمك و ادويه زدم و سه ليوان آب ريختم و صبر كردم تا سس كمى قوام بياد و كوفته هارو به سس در حال جوش اضافه كردم. چند تا دونه آلو و آلوچه ترش هم مجدد داخل آب كوفته انداختم و تمام. هويج رو حتما رنده ى ريز بزنيد كه كاملا پوره بشه تا كوفته ها موقع پخت وانره براى داخل كوفته هم ميتونيد از زرشك و گردو وپيازداغ و ...به ميل خودتون استفاده كنيد. 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

😍🍹 نوشیدنی ترش و خنک 🥤چای ترش۲ قاشق چایخوری 🥤شکر۱ قاشق چایخوری 🥤فیله پرتقال۱ عدد 🥤آب گازدار۱/۲ پیمانه 🥤یخ به میزان لازم 🍹طرز تهیه 🍹 ابتدا چایی ترش را دم کنید. سپس فیله پرتقال را با شکر مخلوط کنید و کمی آن را له کنید. حالا در لیوان مورد نظر اتدا فیله پرتقال ریخته و روی آن را با یخ پر کنید. آب گازدار را اضافه کنید و در نهایت چای ترش را اضافه کنید. نوشیدنی شما آماده است و می‌توانید با تکه از پرتقال و یا پوست پرتقال نوشیدنی خود را تزیین کنید. 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

معجون موز😋 🍹جو پرک خیس شده۱ قاشق غذاخوری 🍹قهوه فوری۱ قاشق چایخوری 🍹پودر دارچین۱ قاشق چایخوری 🍹عسل۱ قاشق چایخوری 🍹موز۱ عدد 🍹شیر ۱ پیمانه 🍹گردو خرد شده۱ قاشق غذاخوری 🥣🍌🥣🍌🥣 ابتدا در لیوان مورد نظر جو پرکی که از قبل خیس کرده اید را بریزید. روی جو پرک دارچین، عسل، قهوه، گردو خرد شده بریزید و در نهایت روی مواد شیر داغ بریزید تا قهوه و عسل در شیر حل شوند. لیوان را به مدت ‍۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا شیر کاملا سرد شود. بعد از ۱ ساعت به معجون موز اسلایس شده اضافه کنید و معجون شما آماده است و می‌توانید نوش جان کنید. 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

🍔«کاناپس قارچ» 🌭چی لازم دارم: 🧆قارچ 250 گرم 🧆کره 50 گرم 🧆گشنیز خرد شده دوقاشق غذاخوری 🧆آرد یک قاشق غذاخوری 🧆شیر یک فنجان 🧆پیازچه پنج ساقه 🧆پنیر پیتزا 250 گرم 🧆نمک و فلفل به میزان لازم 🍲چطوری درست کنم:اول کره رو درماهیتابه گرم میکنیم بعد پیازچه های ریزخرد شده رو باهاش تفت میدیم قارچهای خردشده رو هم اضافه میکنیم کمی که تفت خوردن یک قاشق آرد و شیر رو اضافه میکنیم وقتی شیر غلیظ شد نمک و فلفلو اضافه میکنیم و دست آخرم گشنیز خرد شده و از رو حرارت برش میداریم میتونین از نون تست استفاده کنین ولی من از نون باگت سبوس دار استفاده کردم ( بدلیل فیبر زیادش ) برش های اریب زدم یک قاشق از مایه رو روش ریختم و پهنش کردم حالا نوبت پنیرهای کشدار پیتزاس ( از هرنوع ) که روش بزارین و با دمای فر 180 که از قبل یکم گرمش کردین طبقه وسط بزارین تا جایی که پنیر آب بشه یک دقیقه آخرهم برای طلایی شدن پنیر گریل رو روشن کنین موقع سرو هم اسلایس های خشک شده گوجه فرنگی روشون بزارین ( گوجه خشک جزو طرز تهیه نیست اگه دوست داشتین بزارین ) 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

🍗#مرغ_بریان_در_قابلمه🍗 🧇به :4 عدد 🧇کره :50 گرم 🧇پیاز :یک عدد 🧇گردو :3 قاشق غذاخوری 🧇گوشت مرغ :400 گرم 🧇برنج :یک لیوان 🧇آلو :10 عدد 🧇پیازداغ :2 قاشق غذاخوری 🧇آب :2 لیوان 🧇رب گوجه فرنگی :به مقدار دلخواه 🧇رزماری :یک شاخه 🧇نمک و فلفل :به مقدار لازم 🥘طرز تهیه 🍗 ابتدا در ظزفی مناسب کره را آب کرده و به آن پیاز خرد شده را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم تا سبک شود. سپس گوشت را به آن اضافه و سرخ می کنیم. نمک، فلفل، زردچوبه،گردو و در آخر برنج را نیز به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط کرده و سرخ میکنیم.حالا شعله را خاموش میکینم تا مواد سرد شوند. به را به دو نیم کرده و وسط آنها را خالی کرده و از مواد بالا داخل آنها را پر می کنیم. روی هرکدام یک تکه رزماری می گذاریم و در قابلمه کنار هم می چینیم سپس به آن آب، پیازداغ و اگر دوست داشتیم رب اضافه می کنیم و می گذاریم تا بپزد. در اواسط طبخ آلوها را نیز اضافه می کنیم. به دلیل اینکه به، بعد از پخت خوشرنگ می شود می توان از اضافه کردن رب صرفنظر نمود. 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

🥚چند نکته ساده که رعایت آنها در انتخاب صبحانه به کم کردن وزن کمک میکند: 🍳🍳🍳🍳🍳 1-⁣صبحانه خود را بزرگ‌تر انتخاب کنید 2-⁣صبحانه‌تان را پروتئینه انتخاب کنید 3-⁣غلات کامل را از یاد نبرید 4-⁣ تخم‌ مرغ یکی از بهترین انتخاب‌ها برای صبحانه است 5-⁣گذر از چای سیاه به چای سبز را فراموش نکنید 6-⁣سعی کنید صبحانه شما حداقل 5 گرم فیبر داشته باشد 7-⁣ماست ساده را به دوستی بپذیرید ⁣8 - سوسیس و کالباس را از صبحانه خود مطلقاً حذف کنید ⁣9 - شیرینی‌ها و قندهای مصنوعی را محدود کنید. 🥗 @e_ashpazi 🥗

🍜آش کرفس و گردو🍲 ✅مواد لازم:🫕 ساقه‌ی کرفس جوان با برگ: 4 ساقه برگ چغندر: 250 گرم برنج: 1 پیمانه مغز گردوی نگینی شده: نصف پیمانه زرشک: نصف پیمانه ماست ترش: نصف پیمانه نعنا داغ: 3 قاشق سرخالی پیاز داغ: 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل، زردچوبه و گلپر: به میزان دلخواه 🍃طرز تهیه🍲🍲🍲🍲 ابتدا ساقه‌های کرفس خرد شده را کمی تفت داده و به برگ چغندر و برگ کرفس خرد شده اضافه کنید، برنج را هم به سبزیجات اضافه کرده و اجازه دهید تا همه‌ی مواد با هم به طور کامل بپزند. در این مرحله پیاز داغ و زرشک را به همراه گردوی تفت داده شده به آش اضافه کرده و ادویه‌های آش را بچشید.اجازه دهید تا آش جا بیافتد و در آخر ماست را اضافه کرده و پس از خوردن چند جوش، با نعنا داغ، پیاز داغ و کمی زرشک آن را تزیین کنید. از این آش می‌توانید در میهمانی ها به عنوان افطار و یا برای نذری استفاده کنید. نکته: برای اضافه کردن ماست به آش، ابتدا کمی از آش را به ماست زده شده اضافه کنید، وقتی هم دما شدند بتدریج به آش اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا آش صاف و یکدست شود. 🥗 @e_ashpazi 🥗

🎞نماهنگ شاد و زیبا |"مُحَمَّد" 🎉به مناسبت ولادت با سعادت حضرت رسول(ص) ⭕️جدیدترین و متفاوت ترین اثر: 💠گروه تواشیح بین المللی تسنیم💠 🎵همخوانی موزیکال و شاد در مدح پیامبر گرامی اسلام، حضرت محمد مصطفی صلی الله علیه و آله و سلم #پیامبر #ولادت_پیامبر #هفته_وحدت 🥗 @e_ashpazi 🥗