eitaa logo
آموزش کیک و شیرینی 🍣🍰🎂 ☑️ رایگان گروه آشپزی دسر سفره آرایی
10.5هزار دنبال‌کننده
2.8هزار عکس
993 ویدیو
2 فایل
تبلیغات پربازده مجموعه بانوان و طبی 👈 https://eitaa.com/joinchat/2956853286C369da001b5 #کیک #شیریتی #نوشیدنی #کیک
مشاهده در ایتا
دانلود
هلن فتحی موادلازم.... سینه و ران مرغ..با هم ۸۰۰ گرم زرده تخم مرغ‌‌‌...دوعدد شیر خشک...۷۰ گرم ارد...۴ ق س سیر درشت...۵ حبه یخ پوره شده...۵ تکه سس خردل...یک ق س روغن مایع‌‌‌...۲ ق س اب سرد...یک سوم لیوان ادویه ها..فلفل سیاه..یک ق چ پودر تخم گشنیز..یک دوم ق چ پودر هل...یک چهارم ق چ پودر جوز هندی...یک چهارم ق چ زنجبیل‌..یک دوم ق چ نمک....‌یک ق م اویشن.‌...یک دوم ق چ اسانس دود...چند قطره مواد نمایشی‌.‌‌ هویج نیم پز...یک تا دوعدد پسته ....دلخواه قارچ خورد شده..‌۲۰۰ گرم ابتدا مرغ رو بهمراه سیر...سه بار چرخ میکنیم...بعد زرده ها رو بهمراه ادویه ها و سس خردل و اسانس اضافه و مخلوط میکنیم...بعد یخ پوره شده و شیر خشک و ارد رو اضافه و مخلوط میکنیم..در اخر روغن و اب سرد رو کم کم اضافه و بعد از مخلوط کردن...۱۰ دقیقه ورز میدیم تا موادمون کاملا خمیری بشه...حالا مواد نمایشی رو اضافه و یکدست میکنیم...روی سطح کار رو دولایه سلفون پهن کرده..مواد رو روی سلفون ریخته ..از پایین کار لایه سلفون رو روی مواد اورده و لایه بالایی هم روی لایه ی پایین اورده...و هر دوسر سلفون رو گرفته و مواد رو با سلفون روی میز کار میغلطونیم تا موادمون رولی و کم کم جمع و مرتب بشه.(مطابق فیلم) بعد دو سر سلفون رو محکم کرده و روی یه لایه فویل گذاشته‌‌‌..فویل رو بصورت شکلات میپیچونیم و مجدد یه لایه ی دیگه فویل میزاریم...حالا رول رو داخل اب گرم گذاشته و مدت دوساعت اجازه میدیم تا پخته بشه..‌از اب داغ بیرون اورده و درظرف اب یخ..یک ربع استراحت میدیم....بعد هم ۸ تا ۲۴ ساعت در یخچال استراحت داده...در اخر خارج میکنیم..سلفون و فویل رو جدا و لایه های نازک برش زده و نوش جان😍😍😍😍😍😍 @e_keyk بزنید رو پیوستن 👇
هدایت شده از  تبلیغات صبور باشید 😍👇
🍰 💕از آماتور تا حرفه‌ای👌 اگه دوست داری 🎂 کیک و شیرینی رو مثل قنادا یاد بگیری 🍪 آموزش‌های رایگان و بروز داشته باشی ❌ بدون قر و فر و دردسرای الکی😅 اگه شیرینی‌پزی رو دوست داری یا می‌خوای تازه شروع کنی، اینجا دقیقاً همون جاییه که دنبالش بودی 👌 https://eitaa.com/joinchat/381354432Ccdad8b188e
آرد ........2 لیوان پودر کاکااو.......3 ق غ پکینک پودر ........2 ق م نمک .......یه پنس( نوک دو انگشت) کره .........250 گرم شکر .........1 لیوان وانیل ..........نصف ق چ تخم مرغ ........ 4 عدد شکلات تلخ....... 60 گرم ماست کم چرب....... 1لیوان گردو ........ موز.........3 عدد فر را روی درجه 180 درجه روشن کردم تا گرم شه. شکر و کره رو باهمزن به مدت 5 دقیقه زدم وتند تند با لیسک مواد چسبیده به دیواره و ته ظرف رو جمع کردم تا در آخر خمیربدون گوله سفید و پوک باشد بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کردم هر کدون رو1 دقیقه زدم بعد ماست را اضافه کردم و 3 دقیقه با همزن زدم بعد آرد و بیکینگ پودر. و وانیل و نمک رو با هم الک کردم و خیلی آروم به مواد اضافه کردم و وبا لیسک هم زدم بعد خمیر و دوقسمت کردم به یکی پودر کاکااو ریختم و هم زدم و به یکی دیگه 3 ق غ آرد اضافه کردم وهم زدم .خمیر این کیک سفتر از خمیر کیکهای دیگه اس.بعد قالب رو چرب کردم و کاغذ روغنی کف قالب پهن کردم وکاغذ رو هم چرب کردم بعد خمیر کاکااویی و ساده و حلفه های موز و گردو خرد شده رو لایه لایه توی قالب ریختم به این شکل که یه لایه ساده بعد یه ردیف حلقه های موز بعد گردو خرد شده بعد یه لایه خمیر کاکااویی تا انتها که مواد تموم شه.بعد داخل فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه و طبقه وسط گذاشتم .بعد از سرد شدن روی کیک رو با سس گاناش پوشوندم برای سس گاناش.. شکلات تخته ای........100 گرم خامه صبحانه...........100 گرم کره.......20گرم خامه صبحانه رو درون قابلمه ریختم و زیرشو کم کردم تا وقتی که ازش بخار بلند بشه اونوقت شکلات تخته ای تکه تکه شده را به خامه اضافه کردم مدام هم زدم تا گوله های شکلات از بین بره بعد شعله را خاموش کردم کره رو اضافه کردم ... @e_keyk بزنید رو پیوستن 👇
هدایت شده از  تبلیغات صبور باشید 😍👇
🍓✨اگه میخوای عید توی جمع، مثل ستاره ⭐️ بدرخشی💫🎀 🎀🍒 بیا اینجا تو کانال خانمای خوش استایل عضو شو 🍒🎀 اینجا👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/923141483Cf1b9385096 👒👗معدن مانتو ،عبا و کت های ترند و مد روز اینجاست🎀 👌 کیفیت هلو🍑 💵 ضمانت برگشت وجه 💯ضمانت مرجوعی 💯 ارسال رایگان از تولیدی 🚛 💵 قیمت بیست 🍃 دوخت مزونی🪡 🍒بانوی ایرانی🧕🧕ایرانی بخر🍒
: تخم مرغ 4 عدد  شکر 3/4 لیوان شیر 3/4 لیوان روغن مایع 3/4 لیوان آرد 2 لیوان ب پ 2 م غ  وانیل 1/4ق چ پودرکاکائو 3 ق س کرمفیل وانیلی مقدار لازم کرمفیل شکلاتی مقدار لازم خامه 100 گرم شکلات تخته ای 150 گرم تخم مرغ و وانیل رو حدود هفت تا هشت دقیقه خوب هم میزنیم، شکر را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه و روغن مایع و شیر رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم، آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کرده و دو تا سه بار الک می کنیم و در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و به آرامی و از یک جهت هم میزنیم ... حال مایه کیک رو در قالب مورد نظر که از قبل چرب کرده ایم و آرد پاشی کردیم،میریزیم،و کرمفیل رو با قیف به صورت گل روی مایه کیک می ریزیم. (البته میشه با قاشق هم روی کیک ریخت) حال قالب رو در فر در دمای صد و هشتاد درجه به مدت چهل تا پنجاه دقیقه میگذاریم.  حال صد گرم خامه صبحانه رو داخل شیردوش میریزیم و روی حرارت میذاریم،قبل از اینکه به جوش بیاد(فقط باید داغ بشه)از روی حرارت برمی داریم و صد و پنجاه گرم شکلات ترجیحا تلخ(اگر دوست نداشتین،از شکلات شیری است @e_keyk بزنید رو پیوستن 👇
هدایت شده از  تبلیغات صبور باشید 😍👇
9.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💠اگه میخوای راز پوست شیشه و بدون چروک و لک رو بدونی این فیلم حتما ببین😍❤️ 🧬فقط دو دقــیقه قبل از خواب این پماد رو استفاده کنین،هر نوع چین و چــروک (حتی عمیق‌ترین خطوط صورت) رو به طور کامل و بدون بازگشت برطرف می‌کنه! برای مشاوره عدد «۵» برام بفرست👇🏻👇🏻 ☎️ وارد لینک زیر شوید📲
مواد لازم : کیک اسفنجی7 یا 8 تخم مرغی (یا شیفون) در قالب مربعی 22 در 22 در 10 توت فرنگی تازه حدود یک کیلو خامه فرم گرفته حدود یک کیلو شربت ساده (یا شیره مربا) برای مرطوب کردن کیک در پستهای قبلی طرز تهیه کیک اسفنجی پایه را توضیح دادم ولی در ادامه دوباره برای دوستان جدیدم به طور کامل توضیح می دهم. حدود نیمی از توت فرنگی ها را از وسط برش بزنید و با دستمال آشپزخانه کاملا خشک کنید. کیک را پس از سرد شدن، به سه لایه با ضخامت حدود یک و نیم سانتیمتری برش بزنید، باچند قاشق شربت رقیق، مرطوب کنید، لایه زیرین کیک را در ظرف سرو قرار دهید، روی آن کمی خامه فرم گرفته بزنید و با پالت صاف کنید بعد توت فرنگی ها را مرتب روی خامه بچینید دوباره مقداری خامه روی توت فرنگی ها بریزد و با پالت صاف کنید. (در صورت تمایل کمی گردوی خرد شده روی مواد بریزد) یک لایه کیک روی خامه قرار دهید و مجددا همین کار را تکرار کنید تا لایه ها تمام شود. روی لایه سوم(آخر)کمی خامه بزنید و صاف کنید، کیک را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد و سفت شود. کیک را از یخچال خارج کرده با چاقوی اره ای بلند اطراف آن را به صورت کاملا عمودی ببرید تا مرتب شود سپس توت فرنگی های باقیمانده را روی کیک بچینید و ما بین آنها را با خامه فرم گرفته تزیین کنید. در صورت تمایل در آخر کار روی توت فرنگی ها را بریلوی شفاف رقیق شده بزنید. نکته به جای کیک اسفنجی از انواع کیکهای شیفون ساده یا کاکائویی یا هر کیک دلخواه دیگر هم میتوانید استفاده کنید. می توانید قبل از فرم دادن خامه، 200 گرم از میزان خامه کم کنید و به همان مقدار پنیر ماسکارپونه به خامه اضافه کنید(یعنی 800 گرم خامه + 200 گرم پنیر ماسکارپونه استفاده کنید) و باهم بزنید تا خامه فرم بگیرد و در نتیجه کرم پنیری داشته باشید. به جای توت فرنگی از میوه های دلخواه دیگر مثل گیلاس هم می توانید استفاده کنید. @e_keyk بزنید رو پیوستن 👇
هدایت شده از  تبلیغات صبور باشید 😍👇
از زانو درد و کمر درد خسته نشدی⁉️ تا کی میخوایی درد رو تحمل کنی⁉️ چقدر هزینه فیزیوتراپی و مسکن کردی⁉️ 💫 یکبار برای همیشه طی یک دوره ۲۱ روزه مشکلت رو از ریشه کاملا درمان کن ✅️ رفع و درمان تضمینی مشکلات 👇 🔻آرتروز 🔻کمر درد 🔻دیسک 🔻گردن درد 🔻سیاتیک 🔻زانو درد جایگزین قطعی داروهای شیمیایی 💊 بدون نیاز به عمل جراحی 🧘🏥 بدون عوارض و بدون بازگشت 👌 برای داشتن خانواده سالم به ما بپیوندید 👇 https://eitaa.com/joinchat/2130445722Cbc0bdbe135 برای درمان حتما به اینجا سر بزن 👆 @HELIXIR_1
اینم از کیک داخل پلوپز راستش خودم اولین بار بود امتحان میکردم هم پخت کیکش هم استفاده از خود پلوپز یه کوچولو استرس داشتم خراب بشه ولی چون خیلیا خواسته بودید گفتم امتحان مبارزه نهایتش میخواد خراب بشه 😁ولی خوب شد خیلی نرم شد انقدر پف کرد که به دمکنی چسبیده بود یکم🤪 من برای امتحان کیک ساده وانیلی درست کردم پس شما میتونید هر طعمی دوست دارید بزنید شکلاتی یا کشمشی و.... من دوست داشتم ارتفاع کیکم بیشتر باشه شش تخم مرغی درست کردم شما میتونید چهار تخم مرغی هم درست کنید دستور چهار تخم مرغی همیشه میزارم اینجا همون شش رو میگم دوست داشتید کم کنید مثلاً (چهارتخم مرغ یک پیمانه شکر ،دو پ ارد،یک ق م بکینگ‌ پودر،وانیل یک چهارم ق چ ،شیر یک پ،روغن نصف پیمانه ) سایز پلوپزم بیست و چهار سانتی بود  تخم مرغ:شش عدد  شکر :یک و نیم پیمانه  ارد : سه پیمانه  شیر : یک و نیم پیمانه روغن مایع : دو سوم پیمانه وانیل : یک دوم ق م بکینگ پودر: دو ق م تخم مرغ ،وانیل، شکر رو بزنید تا حسابی پف کنه و کرمی بشه بعد روغن و بعد شیر اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید در آخر آرد و اضافه و مخلوط کنید . من کف ظرفم و کاغذ روغنی گذاشتم و همه جا رو چرب کردم نصف مایع کیک رو ریختم داخلش و یکم پودر کاکائو الک کردم روش و مابقی مایع سفید رو ریختم اهر با چاقو یکم با هم مخلوط کردم گذاشتم سرجاش و دم کنی گذاشتم روی سرش وکذاشتم روش  درجه هم که با رنگ ته دیگ مشخص میشه من روی وسط گذاشتم از چهار حالتی که داشت  بعد نیم ساعت بوی کیک بلند شد همون موقع سرش رو برداشتم با خلال چک کردم دیدم پختس  پس نیم ساعته آماده شد  میتونید با هر آبمیوه ای طعم دارش کنید یا کشمش گردو شکلات بزنید @e_keyk بزنید رو پیوستن 👇
هدایت شده از  تبلیغات صبور باشید 😍👇
🌴پایان دیااااااااااااااااااااااابت 🌴 انسولین وقرصهای شیمیایی که باعث عوارض مختلفی در بدن میگردند ،دیگر کافیست ... مکمل گیاهی و بدون عوارض با درمان قطعی و صد در صد با پشتیبانی سلامت کده زینلی در خدمت شماست 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 همین حالا وارد لینک شو وثبت نام کن ..👇👇 https://app.epoll.ir/74767375 https://app.epoll.ir/74767375 آیدی کانال جهت مشاهده رضایت ها و اطلاعات بیشتر.. https://eitaa.com/joinchat/3193570311C90ea4c32f0 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 *برای کنترل دیابت چی مصرف میکنی ؟ ❌️ ۱_ [قرص] ۲_ [انسولین] راه کاره فوری برای درمان دیابت * ☝️
موکا😍😍 مواد لازم👇👇 آرد ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۵۰ گرم پودر قهوه یک ق چ تخم مرغ ۶ عدد شکر ۱۵۰ گرم شیر ۷۰ گرم روغن ۶۰ گرم وانیل یک ق چ طرز تهیه👇👇 ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده و ۱۰۰ گرم شکر به سفیده اضافه کرده هم می‌زنیم تا سفیده فرم بگیرد در حدی که سفیده قله ای مانند شود کافیه زیاد فرم نمی‌دهیم ظرف سفیده را در یخچال گذاشته وبعد مقدار پودر کاکائو را به روغن دستور اضافه کرده و هم می‌زنیم و کنار می‌گذاریم پودر قهوه را به شیر اضافه کرده کنار می‌گذاریم در ظرفی دیگر زرده ووانیل و ۵۰ گرم از شکر را مخلوط کرده هم می‌زنیم تا حجیم شود بعد از آن به ترتیب ترکیب روغن و پودر کاکائو و شیر و نسکافه را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم و در آخر آرد را روی مواد الک کرده و با همزن دستی هم می‌زنیم سپس سفیده را به مایه زرده‌ای اضافه کرده و با لیسک هم می‌زنیم و به آرامی فولد می‌کنیم تا کاملاً مایه رولت یکدست شود سپس در سینی ۳۰ در ۴۰ ریخته تا همه جا یکسان پخش شود و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ برقی المنت بالا و پایین به مدت ۱۳ تا ۱۴ دقیقه پخته شود نوش جان😍😍 @e_keyk بزنید رو پیوستن 👇
هدایت شده از  تبلیغات صبور باشید 😍👇
24.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🤯🤯از بین برنده کامل موهای زائد بدن 🤯🤯 ❌کاملا ،بدون عوارض، درمان ❌ ✅با بیش از ۱۰۰۰ گزارش زنده✅ 👍طی یک دوره دو ماهه 🤛عضو شو ببین چه خبره 👇😉 https://eitaa.com/joinchat/3328247216C2d8b163cf0 برای سفارش اینجا پیام بده👈 @Zahra749 ۲۰