#نظر_شما سلام وقت شما به خیر. درمورد خشک کردن سبزی یه مطلبی رو گذاشته بودید خواستم بگم وقتی سبزی برای خشک کردن پهن میشه دیگه اصلا و به هیچ عنوان نباید دست بخوره و جا به جا بشه این کار باعث سیاه شدن سبزی میشه . یادمه مادربزرگم خدا بیامرز برا اینکه ما بچه ها شیطنت نکنیم و دست به سبزی هاش نزنیم روی یه کاغذ می‌نوشت بچه ها دست نزنید سبزی سیاه میشه والا ازتون دلخور میشم . فوت کوزه گریش اینه که اولا روی پارچه خشک بشه دوما تو سایه خشک بشه و سوما سریع خشک بشه برای همین روی هم نباید تلنبار باشه و حتما از پنکه استفاده بشه . 🍽@eitaagarde🍽

#نظر_شما سلام درباره خشک کردن سبزی که دوست عزیزمون گفتن.. منم یک پیشنهاد عالی و امتحان شده دارم برای خشک کردن سبزی قرمه سبزی دارم... سبزی ها را بعد از شستن و خرد کردن درون قابلمه با حرارت کم و با کمی روغن خوب سرخ کنید طوری که آب آن خشک شده باشد بعد روی یک پارچه نخی پهن کرده بزارید رطوبت باقی مانده سبزی هم از بین بره. میتونید توی سینی روی بخاری هم همین کار رو انجام بدید.. بعداز خشک شدن درون ظرف مورد نظرتون نگهداری کنید. برای این مدل سبزی هر بشقاب خورشت خوری یک ق غ سبزی میبره.. طعم و رنگی بسیار عالی داره انشالله امتحان کنید و لذت ببرید👍 ممنون از کانال خوب و بی‌نظیر آشپزی ترفند