#ترفندهای_خانه_داری 🔸برای #تمیز شدن #داخل_قوری کمی پودر ماشین لباسشویی و جوش شیرین رو با آب مخلوط کنید و داخل کتری بریزید و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ⏰ اجازه بدین بمونه. بعد با سیم ظرفشویی بشورید. کاملا تمیز میشه 👌 #ترفند @eitaagarde

#خورش_خلال_کرمانشاهی برای #خورش_خلال که اصلش متعلق به استان کرمانشاه هست من پیاز رو خرد کردم و با زردچوبه و ادویه تفت دادم گوشت گوسفندی که ریز ریز برش دادم رو اضافه کردم وقتی تغییر رنگ داد رب گوجه تفت داده زدم و بعد خلال بادوم و زعفرون و آب اضافه کردم و با حرارت کم گذاشتم جا بیفته. یک ربع آخر لیمو عمانی و زرشک رو میریزیم.اگر زرشک سیاه در دسترستون هست حتما استفاده کنید. مرغ رو چن ساعت قبل از پخت با نمک،زردچوبه،فلفل،ادویه،پاپریکا،پیاز،یک حبه سیر و روغن زیتون مرینیت کردم و تو یخچال گذاشتم و بعد داخل فر پختم. 🌶 @eitaagarde

بوی صبحانه می آید عطر چای صفای صبح سنگک داغ وچند لقمه زندگی امیدوارم امروزبراتون اون روزی باشه که هیچوقت قشنگیاشو تا آخرعمر یادتون نره... صبح جمعتون بخیر ❤️ ‌ @eitaagarde

#سوپ_جو آموزش سوپ جو مواد لازم برای ۵ نفر🔻 کره: ۵۰ گرم گوجه: ۱ کیلو رب‌گوجه: ۱ قاشق غذاخوری نمک: ۲ قاشق چای‌خوری (یا بیشتر) زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری جوز هندی: نصف ۱ عدد(یا یک سوم قاشق چای‌خوری) پیازچه: ۸ تا ۱۰ عدد کرفس (اختیاری): ۲ شاخه (انداز فیلم) جو پرک: ۲ لیوان آب (یا آب مرغ): ۸ لیوان (۵ لیوان مرحله اول، ۳ لیوان مرحله دوم) آبغوره: نصف فنجان (حتی بیشتر) جعفری برای تزیین . جایگزین کرفس: نخود فرنگی، کلم‌بروکلی طرز تهیه گوجه به مدت ۱۰ دقیقه در کره تفت داده بشه، ادویه ها و پیازچه و کرفس رو بریزید، آب مرحله اول و جو پرک رو بریزید و ۱۵ دقیقه بپزید. بعد از ۱۵ دقیقه آب مرحله دوم رو اضافه کنید و ۲۰ دقیقه دوباره بپزید، بعد از اون آبغوره رو اضافه کنید (تست نمک رو بگیرید) و ۱۰ دقیقه که آبغوره بجوشه، سوپ آماده هست @eitaagarde

#چلوکباب_دو_رنگ عزیزان از اونجا که کسانی هستند به علت فشارخون یا چربی بالا نمیتونن گوشت قرمز استفاده کنن من با گوشت سفید کباب درست کردم و در کنار کوبیده قرمز که بتونم سفره رنگین بندارم همه بتونن دور هم یه کباب نوش جان کنن کوبیده قرمز رو طبق دستور که قبلا براتون گذاشتم درست کردم و امروز کوبیده سفید رو با گوشت مرغ براتون درست کردم و دستورش هم این هست که گوشت مرغ و مقداری چربی گوسفندی رو چرخ کردم و۲ عدد پیاز رنده کردم ونمک اضافه کردم به سیخ کشیدم و همراه کوبیده قرمز کنار چلو سرو شد جای شما سبز نکته: زمان پخت کوبیده سفید آرام کباب کنید که نسوزه و شما میتوانید به جای مرغ از ماهی هم استفاده کنید+مقداری چربی گوسفندی. نکته: من قبل از چرخ کردن گوشت مرغ اون رو در زعفران خابوندم. نکته:این کباب رو من داخل ماهیتابه رژیمی درست کردم شما میتونید رو زغال هم درست کنید. @eitaagarde

#حلوا_خرما حدود يك كيلو خرما رو هسته هاش رو در مياريم با نصف پيمانه گلاب و مقداري زعفرون دم شده داخل قابلمه مخلوط ميكنيم و يا ميتونيم دم كنيم و ميزاريم كنار، دو پيمانه (پيمانه من ليوان دسته دار هستش) آرد رو خوب تفت ميديم و تا رنگش مقداري تغييركنه بعد الك ميكنيم و حدود سه چهارم پيمانه روغن اضافه و دوباره خوب تفت ميديم خرما ها رو بهش اضافه و خوب با پشت ملاقه مخلوط ميكنيم چهار ق غ سر پر كنجد بهش اضافه و خوب مخلوط ميكنيم تا خوب يكدست بشه حرارت رو خاموش ميكنيم (بعد ازخاموش كردنه حرارت و كمي از حرارت افتادنش ميتونيم با دست ورز بديم تا يكدست بشه)، ميتونيم گلوله ش كنيم و تو ظرف بچينيم واسه سرو يا مثل من داخل ظرف بريزيم و نوش جان كنيد. @eitaagarde

هنوزم سبزی رو آب پز میکنی و میذاری فریزر؟؟😢 اینجوری همه ی خواصش از بین میره و کلی ضرر داره!😕 سبزی تازه، به اندازه چند وعده رو خرد کن بریز داخل زیپ کیپ حالا بصورت خام بذار داخل فریزر و از طعم تازش استفاده کن خاصیتش هم حفظ میشه😍😍 @eitaagarde ‎‌‌‌‌‌

#تغییر_جزئی_و_نتیجه‌_بزرگ 💠 گاهی بین زن و شوهر سر قضیه‌ای #مشاجره می‌شود و زن یا مرد به همسرش می‌گوید: "مطمئنم فلان مطلب را به من #نگفتی" و همسرش نیز با عصبانیت می‌گوید: "گفتم!" و سر همین قضیه، بگو مگو و مشاجره‌ی سختی رخ می‌دهد. 💠 پیشنهاد می‌شود با یک تغییر جزئی در #الفاظ خود از ایجاد مشاجره و تشدید شدن ناراحتی و عصبانیّت یکدیگر‌ جلوگیری کنید! مثلاً به همسرتان بگویید: "اگر فلان مطلب را گفتی شرمنده من #نشنیدم." یعنی کلمه‌ی "شرمنده نشنیدم" را بجای کلمه "نگفتی" به کار ببرید تا همسرتان #عصبانی نشده و فضای زندگی متشنّج نگردد. 🆔 @eitaagarde

👩‍🍳فلافل خونگی👩‍🍳 مواد لازم: نخود: ۳۵۰ گرم سیب زمینی: ۲ عدد متوسط پیاز: ۲ عدد متوسط گوجه: ۲ عدد متوسط پوره سیر: ۱ ق غ نمک،زردچوبه،پودر فلفل سیاه،پودر کاری،پودر تخم گشنیز @eitaagarde