#افطار یک توصیه خوب برای باز کردن روزه هم خوردن «چهارمغز و شیر» است: از نیم ساعت پیش از افطار، از هریک از چهار مغز بادام، گردو، فندق و پسته، یک قاشق غذاخوری را نیم‌کوب کنید و در یک لیوان شیر داغ بخیسانید و مخلوط را با کمی شکر یا عسل شیرین کنید یا اینکه یکی دو عدد خرمای بدون هسته به آن اضافه کنید. در زمان افطار، ابتدا خرما را میل کنید و سپس مخلوط را به هم بزنید و قاشق‌قاشق با کمی نان خوب برشته‌شده میل نمایید. یادتان باشد که اگر خواستید خوراک دیگری میل کنید، دست‌کم با یک ساعت فاصله باشد ولی خود این معجون، به تنهایی یک غذای کامل است دکتر رضایی پور #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#افطار 🔸بهترین گزینه برای افطار، خرما با یک نوشیدنی گرم است که ضمن افزایش سریع قند خون و رفع ضعف ناشی از آن، با کم‌کردن اشتها، موجب جلوگیری از پرخوری می‌شود. کشمش و انجیر و عسل نیز می‌توانند جایگزین خرما شوند. البته کسانی که با خوردن مایعات، ترش می‌کنند، نباید در افطارشان مایعات میل کنند بلکه باید از غذاهای سفت و نانی استفاده نمایند 🔸خوردن کمی شله‌زرد، فرنی یا شیربرنج نیز برای شروع افطار خوب است. معده‌های مرطوب هم برای اصلاح این غذاها می‌توانند از دارچین و سیاه‌دانه بهره‌مند شوند. بد نیست که برای تقویت دهانه معده، همراه با هر کدام از اینها کمی #مربای_به میل‌شود. 🔸افرادی هم که نمی‌توانند یا دوست ندارند غذاهای پختنی بخورند، می‌توانند نان و کره و مربای دلخواهشان (به‌ویژه مرباهای به، سیب، بالنگ، هویج و عسل) را میل نمایند دکتر رضایی پور #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

#آشپزی #حلوا ی طبی یخ در بهشت 🍱 مواد لازم: ۱. آرد برنج یک پیمانه ۲. پودر قند نصف پیمانه ۳. آب دو پیمانه ۴. عرق بیدمشک نصف پیمانه ۵. روغن بادام‌شیرین دو قاشق غذاخوری ♨ دستور تهیه: آرد برنج را از دو ساعت قبل بخیسانید سپس روی شعله ملایم هم بزنید تا به جوش آید. حال پودر قند بیفزایید و آنقدر حرارت دهید تا به قوام آید. در این هنگام روغن بادام‌شیرین و سپس عرق بیدمشک بیفزایید. پس از غلیظ شدن حلوا، شعله را کاملا کم کرده درب ظرف را بگذارید تا بمدت ده دقیقه دم بکشد. ✅ از این غذای دارویی خوش‌گوار در وعده #افطار بهره‌ برده، نوش‌جان بفرمایید. ✅ حلوای #یخ_در_بهشت؛ زودهضم، لطیف، بسیار #مغذی و #رطوبت‌افزاست. ✅ این #حلوای_طبی مناسب اکثر مزاج‌ها، #روزه‌ اولی‌ها، سالمندان و ناقهان است. ✅ یخ در بهشت طبی غذایی مفید جهت رفع ضعف سیستم #گوارش و #تقویت_قلب است البته به شرط این‌که مانند تمام حلواجات شیرین همراه سایر غذاها مصرف نشود. دکتر_مریم_مصفا #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان 🌻@eslahesabk🌻

‍ #آشپزی ‍ #کوفته_تبریزی 🔸مواد لازم: گوشت چرخ کرده بدون چربی گوسفندی نیم کیلو لپه 200 گرم تخم مرغ محلی 2 عدد پیاز سرخ کرده ۳ الی ۴ قاشق سوپ خوری زرد چوبه به مقدار کافی تخم مرغ محلی پخته شده و سفت شده 3 عدد آلوی سیاه ۱۵۰ گردوی خورد شده نصف لیوان نمک دریا و فلفل به مقدار کافی برنج ۱۰۰ گرم تره ۲ استکان پیاز متوسط ۲ عدد ✍طرز تهیه: پیاز را داخل گوشت رنده می‌کنیم و در هاونگ میریزیم و میکوبیم تا گوشت حالت کش دار پیدا کند. برنج را در یک لیوان با یک قاشق چای خوری زردچوبه نیم پز می‌کنیم. برنج را در صافی می‌ریزیم. لپه را نیز جداگانه می‌پزیم و میکس می‌کنیم (یا می‌کوبیم) برنج و لپه را به گوشت اضافه می‌کنیم، ۲ عدد تخم مرغ محلی را در گوشت می‌شکنیم و نمک و فلفل و سبزی را نیز اضافه می‌کنیم. مواد را خوب مخلوط می‌کنیم، بطوریکه حالت چسبندگی پیدا کند. (اگر احساس کردید مواد از هم جدا می‌شوند می‌توانید یک قاشق غذا خوری آرد گندم اضافه کنید) بعد پیاز سرخ کرده را با زرد چوبه مخلوط می‌کنیم و ۵ تا ۶ استکان آب را روی آن می‌ریزیم و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم و روی شعله می‌گذاریم تا جوش بیاید نصف آلو ها را نیز در آن می‌ریزیم. از مایه به اندازه یک پرتقال بزرگ بر میداریم و وسط مایه را گود می‌کنیم، نصف تخم مرغ سفت شده و کمی آلو و پیاز سرخ کرده و گردو را وسط آن می‌گذاریم و لای کوفته را جمع می‌کنیم بطوریکه تمام مواد داخل کوفته بماند. کوفته ها را در روغن حیوانی کمی تفت می‌دهیم و آهسته درون آب پیاز که در حال جوشیدن است می‌اندازیم. (آبی که کوفته را در آن می‌اندازیم تا پخته شود باید به حدی با شد که روی کوفته ها را بگیرد.) ✨ در اوایل پخت درب قابلمه را روی آن نمی‌گذاریم تا کوفته خودش را ول نکند. ✨ در ظرف را در اواخر پخت بر میداریم و حرارت را ملایم می کنیم. ✨وقتی کوفته پخته شد نباید بیش از ۱ تا ۲ لیوان آب داشته باشد. #اصلاح_سبک_زندگی #افطار #تدابیر_ماه_مبارک_رمضان مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 🌻@eslahesabk🌻

#آشپزی #صبحانه #افطار #حلوا یخچالی ⛔️اگر آهنگ گوش نمی‌دید بی صدا نگاه کنید مواد لازم: 🔸ارده 🔸عسل 🔸آرد نارگیل 🔸پسته 🌻@eslahesabk🌻