هدایت شده از خانواده با نشاط ما
گیفاش خیلی بـی ادبـیہ 🦊👄🥥
اگه مامانت کنارته نیا اصلا 🔞🥺👇🏽
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⣀⣤⣤⣤⣄⠀⠀⣤⣄⠀⠀⢀⣤⣴⣦⡄⠀⠀
⠀⠀⠀⣼⣿⠛⠈⠉⠋⠀⠀⠻⠜⠀⢰⣿⠟⠉⠉⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⣿⡇⠀⢴⣶⣶⣄⠀⣶⣦⠀⣿⣿⣶⣶⡄⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⢿⣷⡀⠀⣠⣿⡟⠀⣿⣿⠀⣿⣿⠈⠉⠁⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠘⠿⠿⠿⠋⠀⠀⠿⠇⠀⠿⠟⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
سمههه اوووف 💦🙈🫶
نون شکمپر شکلات گردو چگونه تهیه میشود؟😋😍
🧇دستور:
تخم مرغ یک عدد
شیر ولرم یک پیمانه
شکر یک قاشق غذاخوری
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق چایخوری
روغن مایع شش قاشق غذاخوری
آرد تقریبا پانصد گرم یا چهار لیوان(یا تا جایی که به دست نچسپد)
🍣🫔🫔🍣
🥣همه مواد بجز آرد رو با هم مخلوط کرده و در آخر آرد رو اضاف کنید ورز دهید تا جایی که به دست نچسپد و خمیر لطیفی بدست آید روی خمیر رو بپوشونید و دو ساعت استراحت دهید تا حجم آن دوبرابر شود.
چونه های کوچیک از خمیرتون بگیرید و لاش
نوتلا یا هر شکلات صبحونه ای و گردو خورد
شده بزارید خمیر رو به هر شکلی دوست دارید
بپیچید روش کنجدبپاشید و زرده تخممرغ بمالید ودر فر بمدت(دمای فرها باهم فرق داره)
بیست دقیقه دمای صدوهفتادوپنج
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کیک بیسکویت بدون فر چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥣 موادلازم
بیسکویت800گرم گردو 100گرم کره 150 گرم شکر 200 گرم پود کاکاو 60 گرم آب 240 میل خامه120 گرم شکلات 120 گرم
🥧ابتدا بیسکویتها رو نگینی خرد کرده
گردو رو کمی تفت داده و به بیسکویتها اضافه کرده. پودر کاکاو وشکر رو مخلوط کرده وآب وکره رو اضافه کرده روی حرارت گذاشته می گذاریم تا 7.8 دقیقه روی شعله بخوشد تا حجم آن کم شود بعد از روی شعله برداشته کنار کذاشته تا کمی خنک شودبعد روی بیسکویتها ریخته وهم زده تا کاملا مخلوط شود و در قالب کمربندی ریخته .روی آن رو صاف کرده وبه مدت یک ساعت در یخچال قرار داده .برای روی کیک
خامه رو باکمی شیر مخلوط کرده روی حرارت کذاشته کمی که گرم شد روی شکلات ریخته .چند لحظه صبر کرده وهم می زنیم تا با هم خوب مخلوط شود وروی کیک ریخته .وبرای تزیین از گردوی بو داده استفاده کرده.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کدوم ظروف رو توی مایکروویو نذاریم؟😋😍
🔹با اینکه مایکروویو یک وسیله خیلی کاربردیه، اما باید حواسمون باشه که همه ظرفها قابلیت اینکه توی این دستگاه قرار بگیرن رو ندارن.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
بلدرچین شکم پر چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥓ابتدا بلدرچین هارو با فلفل سیاه و پیاز رنده شده مزه دار میکنیم سپس موادی که دوس داریم مثل پیاز و آلو و گردو رو در شکم بلدرچین خانوم قرار میدیم و برای قشنگتر شدن رنگش از یک دونه تخم بلدرچین و زعفرون فراوون استفاده میکنیم و توی فر قرار میدیم تا وقتی که خوووب پخته بشن.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
شامي سنتي اصفهان چگونه تهیه میشود؟😋😍
كباب شامي
گوشت چرخ كرده :500 گرم
آرد نخود (نخودچي) : 6 قاشق غذاخوري پر
پياز : يك عدد متوسط رنده شده
نمك فلفل : به ميزان لازم
مرزه خشك شده : يك قاشق غذاخوري
آب سرد : به ميزان لازم
گوجه : به ميزان لازم
🌮🧈گوشت چرخ كرده را با پياز آرد نخود + نمك و فلفل + مرزه خوب مخلوط كرده و ورز ميدهيم تا ي خمير گوشتي سفت درست ميشه حالا كم كم آب
سرد را به خمير گوشتي اضافه ميكنيم تا مايعي مثل مايع كتلت ي كم شل تر درست بشه حالا در يك تابه كمي روغن ريخته روي حرارت داغ ميكنيم و از مايه شامي اندازه يك نارنگي برداشته توي دست حالت ميدهيم و در روغن داغ سرخ ميكنيم
گوجه ها را از وسط نصف كرده و توي تابه كمي تفت ميديم و كنار شامي ميل كنيد
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
تهديگ كنجد چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍴شما میتونید کف قابلمه هایی که تهدیگ بهش میچسبه و دوست دارید ی تهدیگ با طعم جدید و خیلی خوشمزه داشته باشید کافیه کف قابلمه رو دو ق غ ارده به همراه دو ق غ روغن مایع و یک مشت کنجد ریخته و بعد برنج ابکش شده رو روش بریزید و اگه دوست دارید مثل من یه برنج قالبی داشته باشید کافیه برنج رو طی سه مرحله داخل قابلمه ریخته و هر بار با پشت قاشق روی برنج رو صاف و یکدست کنید(یکم فشار بدید) و بعد با حرارت کم اجازه بدید چهل دقیقه برنج دم بکشه. برای برگردوندن برنج هم سینی یا دیس یا بشقاب رو روی قابلمه گذاشته و با استفاده از دو دمکنی (همزمان دسته های قابلمه رو با بشقاب بگیرید ) خیلی اروم و با احتیاط برگردونید . بعد در نهایت یه برنج قالبی با یه تهدیگ خوشمزه رو دارید
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کباب کوبیده مرغ هندی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍴مواد لازم:
سینه مرغ چرخ شده 500 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
پرک فلفل چیلی یا پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده 2 قاشق سوپخوری
فلفل سبز تند خرد شده 1 قاشق سوپخوری
آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
سیر رنده شده 2 حبه
پیاز رنده شده و آب گرفته 1 عدد
کره 30 گرم
زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری
🥓روش تهیه: 🥓
توی ظرف مناسب مرغ ،زرده تخم مرغ،فلفل سبز، گشنیز، سیر و پیاز ،نمک و ادویه جات و آبلیمو رو مخلوط کردم و ورز دادم تا چسبندگی پیدا کنه. روی ظرف رو پوشوندم و یک ساعت توی یخچال استراحت دادم .
بعد از اون مواد رو به سیخ چوبی کشیدم و دوباره 15 دقیقه تو یخچال گذاشتم.
اگه موادتون شل بود یه مقدار آرد ذرت اضافه کنین. کبابها رو توی تابه ای که کمی چربش کردم سرخ کردم و در حال سرخ شدن کره آب شده و زعفران رو مخلوط کرده و با قلمو روی کبابها مالیدم
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
●●●🔗💛
دستم نمیرسد به ضریح شما ولی...
پر میزند هنوز دلم در حوالی اش:)
💛⃟ #حسیــــن_جـــانم
سالاد شويد چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍵طرز تهيه:سيب زميني ابپز شده.خيار شور نگيني.ژامبون يا مرغ نگيني خرد شده.شويد تازه يا خشك.سيب زميني رو بد از سرد شدن نگيني خرد كردم و خيار شور و ژامبون رو هم بهش اضافه كردم و در اخر هم شويد بهش زدم.سس:مايونز.ماست كمي.سس قرمز خيلي كم.ابغوره.سركه خرما.سركه بالزاميك.نمك .فلفل سياه .
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
پیراشکی قالبی چگونه تهیه میشود؟😋😍
خمیر پیتزا یا پیراشکی 1عدد
مرغ پخته خرد شده 1.5 پیمانه
سس مایونز یاخامه 4/1 پیمانه
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا 2/1 پیمانه
ریحان خرد شده 2 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای خرد شده مقداری
نمک و فلفل به میزان لازم
🥐طرز تهیه:🥐
خمیر روبه شکل دایره باز کنید.ضخامتش مثل پیتزا باشه.
خمیر را مطابق شکل به 6 یا 8 قسمت تقسیم کنید
قالب رو چرب کنید و خیمر رو به این شکل داخل قالب بچینید.
چون قسمتهایی که روی هم می افتاد کلفت میشد،اون قسمتها رو با قیچی جدا کردم.
مواد میانی رو با هم مخلوط کنید و روی خمیر بریزید🥖🍞
🥐لبه های خمیر را روی مواد برگردونید.
قسمتهایی که خمیر نپوشونده دوباره پنیر پیتزا بریزید.
روی خمیر را زرده تخم مرغ و زعفران مالیده و کنجد می پاشیم.من به جای زرده از خامه و زعفران برای زرینه استفاده کردم..
حلقه را تا وقتی روی خمیر طلایی شود در طبقه وسط فر 200 درجه قرار می دهیم
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻