⁩#نکات_ریز_خانه_داری اگر در خانه کیک درست می کنید برای پیشگیری از چسبیدن کیک به ته ظرف بهتر است2قاشق شکر را ته ظرف بپاشید. شکر رطوبت ظرف را جذب می کند و مانع از چسبیدن کیک به ظرف می شود

#طرز_تهیه_شیرینی_کاکا مواد لازم آرد دو پیمانه شکر یک پیمانه (اگر کم شیرین دوست دارید میتونید نصف پیمانه بریزید) بکینگ پودر یک ق غ سر خالی شیر یک پیمانه وانیل نصف ق چ شیر یک پیمانه گلاب یک ق غ دارچین یک ق غ(اگر دارچین اضافه میکنید یک ق از آرد کم کنید) تخم مرغ سه عدد گردو و کشمش در صورت تمایل هرکدام نصف پیمانه 🧇🧇تخم مرغ و وانیل رو میزنیم تا کرم رنگ و پف دار بشه بعد شکر رو اضافه و همچنان زده تا شکر کاملا حل بشه بعد شیر و گلاب رو اضافه در نهایت مخلوط مواد خشک که الک کردیم رو اضافه میکنیم در این مرحله گردو و کشمش را با مواد هم زده تابه نچسب را روی حرارت قرار میدیم وقتی داغ شد با یک ملاقه کاما رو بریزید وقتی سطحش حباب دار شد برگردونید سمت دیگه.من کاملا بدون روغن درست کردم اگه دوست دارید میتونید تابه رو چرب کنید.

بشقاب_خوشمزه #ماهی طرزتهیه: من به ماهی فقط و فقط نمک و فلفل سیاه و یه کوچولو زردچوبه میزنم یعنی خوووب با دست آغشته میکنم تا به خوردش بره این ماهی قزل هست که استفاده کردم فقط و فقط نمک و فلفل سیاه و آرد و‌یه کوچولو زردچوبه رو باهم مخلوط میکنم و به تمام سطح ماهی میزنم بعد از یه ساعت استراحت سرخ میکنم شمام این مدلی امتحان کنید حتما دوست خواهید داشت بعدش تو روغن داغ سرخ میکنم حالا اگه بخواین ماهی سوخاری داشته باشین بعد از اینکه فلفل و نمک زدین و استراحت دادین اول ماهی رو با آرد پوشش بدین بعد بندازین داخل تخم مرغی که با چنگال زدین و بعد داخل آرد سوخاری و سپس تو روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنید . اگه رب انار دارین موقع سرو بزارین کنار ماهی یه قاشق بریزین روی ماهی و نوش جان کنید ترکیبش خیلی خوشمزه میشه 🔴🔴حتما بعد از خوردن ماهی گرمیجات بخورین مثل خرما یا چای نبات تا سردی ماهی رو بگیره ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#پای_آناناس🍰🍍 کره ۱۰۰گرم روغن مایع ۸۰ گرم پودر قند ۲۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱ ق س تخم مرغ ۴ عدد شیر ۱/۴ پیمانه سرخالی وانیل ۱/۲ق چ بکینگ پودر ۱ق چ پودر نارگیل ۴ق غ آب کمپوت آناناس ۱/۴پیمانه سرخالی کره ، روغن و پودر قند را باهمزن میزنیم ( پنج دقیقه) بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کرده و هم میزنیم ، سپس وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم . بعد در انتها آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده بهمراه پودر نارگیل و شیر و آب کمپوت آناناس به متناوب اضافه و با لیسک هم‌میزنیم . درون قالب های مخصوص پای کپسول گذاشته نیمی از مواد را در سینی فر گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدیم . 🔸اگر روی شیرینی طلایی نشد چند دقیقه گریل را روشن کنید

#کرم_کارامل_نسکافه_ای 🍮 🔸یه بسته پودر کرم کارامل اماده را با دو لیوان شیر و یک ق.غ خامه صبحانه ویک ق مربا خوری پودر نسکافه و یک ق.غ شکر مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم بمدت دو دقیقه تا شکر حل شد و چند تا جوش خورد و بعد هم داخل ظرف مورد نظرم اول کاراملی که داخل پاکتش بود ریختم بعدم مایع رو داغ روی اون ریختم و بمدت 1الی 1/5ساعت داخل یخچال گذاشتم موند تا کاملا سفت شد ᯾❁ @fast_food ❁᯾

🍓 ماست توت فرنگی 🍧نصف فنجان توت فرنگی های سفت و کمی کال(این نوع توت فرنگی کمی مزه ترش به ماست میدهد) 🍧¼ فتجان توت فرنگی خورد شده. 🍧۲ فنجان ماست کم چرب 🍧۲ قاشق چایخوری شکر 🍓طرز تهیه ماست توت فرنگی : بعد از شستشوی توت فرنگی حتما آنهارا کامل خشک کنید.توت فرنگی ها را با شکر در مخلوط کن بریزید تا پوره توت فرنگی آماده شود.ماست و پوره را مخلوط کنید.توت فرنگی های خورد شده را اضافه کنید.(این مرحله به سلیقه شما بستگی دارد، اگر دوست ندارید قطعات بزرگ توت فرنگی را در ماست خود ببینید می توانید از این مرحله صرف نظر کنید).مخلوط حاصل را به مدت ۱ تا ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید. 🥗᯾❁ @fast_food ❁᯾

🫕 سوپ مرغ مکزیکی🍛🍲 🍜مواد لازم🍜 🍗مرغ پوست کننده: 1 کیلو 🍗گوجه فرنگی: 3 فنجان 🍗سیر خرد شده: 1 حبه 🍗 پیاز خرد شده: نصف فنجان 🍗کنسرو چیلی ( فلفل ): 2/3 فنجان 🍗لوبیا چیتی پخته شده: 2 فنجان 🫕🫕🫕🫕 برای تهیه سوپ مرغ مکزیکی، ابتدا مرغ ها را که از قبل آماده کرده اید داخل یک ماهیتابه بزرگ بریزید و روی آن آب بریزید به قدری آب ریخته شود که سطح مرغ ها را کاملا بپوشاند. پس از اینکار اجازه دهید به مدت نیم ساعت مرغ ها بپزند،پس از نیم ساعت که مرغ ها پخته شدند از داخل آب مرغ خارج کنید و سپس سیر،گوجه و چیلی را داخل آب مرغ بریزید. گوشت ها را از استخوان جدا کنید و مجدد به آب مرغ اضافه کنید پس از این کار لوبیا ها را نیز به مواد اضافه کرده و منتظر بمانید تا به مدت یک ربع سوپ جا افتاده و پخته شود. در نهایت سوپ شما آماده است و می توانید آن را داغِ داغ سرو کنید. 🥗 ᯾❁ @fast_food ❁᯾

🍲سوپ سبزیجات چربی‌سوز 🥕هویج حلقه شده 1 عدد 🥗پیازچه خرد شده نصف پیمانه 🫑فلفل سبز خرد شده 1 پیمانه 🍅گوجه فرنگی خرد شده 3 پیمانه 🥦کرفس خرد شده 1 پیمانه 🍄قارچ خرد شده 1 پیمانه 🌾نخود سبز نصف پیمانه 🍗مرغ پخته 1 پیمانه 🥣آرد 2 قاشق غذاخوری 🧂نمک، فلفل و دارچین به مقدار لازم 🫕آب مرغ نیم لیتر طرز تهیه 🥘🥘 ابتدا تمام سبزیجات را درون روغن زیتون تفت دهید تا کمی نرم شوند و بوی خامی آنها گرفته شود. سپس تمام سبزیجات تفت خورده شده را به همراه آرد، درون آب مرغ در حال جوشیدن بریزید، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند. سبزیجات را به اندازه‌ای بپزید که تنها نرم شوند. پس از پخت سبزیجات، مرغ‌های پخته و تکه شده، نمک، فلفل و کمی دارچین اضافه کنید و مخلوط نمائید و با حرارت کم اجازه دهید 10 دقیقه دیگر نیز سوپ بجوشد تا طعم مواد جذب گوشت مرغ شود. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

ـــــــــــــــــ ــ ـ دیگر قوۍ شدم ؛ میبینم ، میخندم و رد میشوم . @shamimeh_gole_narges

🥔چیپس سبزیجات 🥠1 عدد سیب زمینی 🥠1 عدد شلغم 🥠2 عدد هویج 🥠نمک کمی 🥠روغن برای سرخ کردن 🥕با درست کردن این چیپس کودک تشویق می شود سبزیجات بیشتری بخورد و جایگزین سالمی هم برای چیپس سیب زمبنی است. 🥔همه سبزیجات را با دست یا دستگاه به صورت برشهای نازک در می اوریم و به مدت 4 تا 5 دقیقه جداگانه سرخ می کنیم تا طلایی شوند. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

🥦نکاتی برای ترد شدن کلم 👩🏻‍🍳در صورتی که می خواهید ، از كلم قرمز برای سالاد استفاده كنید و كلم ها سفت هستند برای ترد شدن كلم قرمز از این دو روش استفاده كنید. 🍃✅بامقداری آب داخل ظرف ریخته و روی اجاق گاز بگذارید. دو قاشق غذا خوری سركه به آن اضافه كنید كلم ها را خرد كنید و داخل آب جوش و سركه بریزید. بعد از دو جوش آنها را داخل آبكش بریزید، تا آبش خارج شود و درضمن خنك شود می بینید كه چقدر ترد و خوشمزه می شود. 🍃✅می توانید كلم خرد شده را در ظرف فلزی ریخته و برای چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید ، بسیار ترد می شود. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

🥬سالاد کاردینال مواد لازم 🥗 ➖برنج پخته شده 3 تا 4 قاشق سوپخوری ➖سس مایونز 1 پیمانه ➖سیب زمین پشندی 500 گرم ➖گردوی خرد شده 3 تا 4 قاشق سوپخوری ➖مغز کرفس یا کاهو 2 عدد ➖سرکه یا آب لیمو: 1/2پیمانه ➖نمک و فلفل به میزان لازم 🥗طرز تهیه 🥣🥣 جهت تهیه سالاد کاردینال، باید سیب زمینی ها را در مقداری آب بپزید و بعد پوست بکنید و به صورت ورقه ورقه یا خلالی خرد کنید. مغز کاهو یا کرفس را هم باریک و بلند برش بزنید. سپس سس مایونز را با نمک ، فلفل و سرکه مخلوط کنید و خوب هم بزنید . سیب زمینی های خرد شده را به همراه مغز کرفس یا کاهو خرد شده ، برنج پخته و مغز گردو داخل سس بریزید و خوب مخلوط کنید. سالاد آماده شده را در ظرف مورد نظر بریزد و با کمی ژامبون ، زیتون و مغز گردو تزیین کنید. 🥗 ᯾❁ @fast_food ❁᯾