#کلیپ_آموزش_بورک_بادمجان😋 بادمجان مکعبی خرد شده و تلخی گرفته شده سه پیمانه(داخل آب نمک قرار بدید بعد ۱ ساعت آبکش کنید) گوشت چرخکرده 200 گرم پیاز متوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب 1 پیمانه خمیر فیلو یا یوفکا به میزان لازم(از خمیر جادویی هم میتونید استفاده کنید دستورش داخل پیج هست) کره ذوب کرده یا روغن 2 قاشق سوپ خوری شیر 2 قاشق سوپخوری کنجد به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، زردچوبه به میزان لازم . . . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#پيتزاى_بادمجان كه بسيار لذيذه رفته بودم بيرون که چشمم افتاد به بادمجون دلمه ايهاى براق و رسيده دوتا توپولشو جدا كردم و اومدم خونه و سريع شستمشون و حلقه حلقه كردم انداختمشون تو آب نمك تا زهرش گرفته بشه بعد ريختم تو آبكش و بعد سرخشون كردم و روى دستمال حوله اى كاغذى گذاشتم تا روغن اضافيش گرفته شه چيدمشون تو سينى فر، مواد گوشتى مو كه پياز و گوشت چرخكرده ، قارچ و نمك و فلفل و آويشن و كمى سس قرمز بود آماده كردم و ريختم روى حلقه هاى بادمجون و بعد پنير پيتزا و بعدشم مستقيم تو فر ، فقط قسمت بالاى فر رو روشن كردم در عرض ١٠ دقيقه پنير برشته شد، به همين آسونى و خوشمزگی . . . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#مربای_کدو_حلوایی کدو حلوایی یک کیلو شکر یک کیلو تا یک ونیم کیلو بستگی داره به شیرین بودن کدو داره جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری آهک یک ونیم لیوان+آب ۵لیتر طرز تهیه: کدوها رو برش بزنید ویا مثل من با قالبهای کوچولو قالب بزنید. آهک رو با آب مخلوط کنید بزارید تا آهک ته نشین بشه بعد آب رویی که زلاله داخل کاسه دیگه ای بریزیدمواظب باشید تا آهک ته نشین شده وارد کاسه نشه ،کدوها رو داخلش بریزید وبزارید تا ۲۴ساعت داخلش بمونه،حالا آب کدوها رو خالی کنید وآب روی کدوها بریزید وبزارید بمونه هر چندساعت یکبار آب کدوها رو عوض کنید تا یکروز یا ۲۴ساعت اینکارو بکنید. بعد شکر رو با دو پیمانه آب بزارید روی حرارت تا کمی قوام بیاد وبعد کدوها رو داخلش بریزید وبا حرارت کم بزارید تا مربا بپزه حدودا ۲ساعت با حرارت ملایم کافیه در اواخر پخت جوهر لیمو رو با یک قاشق آب سرد مخلوط وداخل مربا بریزید بعلاوه وانیل آب آهک باعث تردی کدو میشه وخیلی کرانچی وعالی میشه . امیدوارم درست کنید ولذت ببرید. . . . . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

🔴ویتامینهای تخم مرغ چه میکند: 🐥ویتامینهای B:افزایش اشتها 🐥آهن: ضدکمخونی 🐥روی: رشد قد و تسریع بلوغ 🐥کلسیم:تقویت استخوان و دندان 🐥ویتامینD: کمک به جذب کلسیم 🐥ید: کنترل تیروئید . . . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#باقلواتردوپرمغز🫔🍰 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کوفته_مرغ_فریبا سینه مرغ را چرخ کنید و با نمک و ادویه گرام ماسالا اگه نداشتید ادویه کاری بزنید وپودر رازیانه و کمی جعفری خوب ورز دهید و اندازه گردو درشت بردارید وسطش الو بخارای سیاه و پیاز داغ بذارید و خوب گلوله کنید و سرخش کنید در قابلمه دو تا پیاز و روغن زیتون و چند دانه میخک و هل تفت دهید تا پیازها کمی طلایی بشه در ظرفی ماست حدود یک کاسه ترشی خوری و ادویه کاری و فلفل و زردچوبه را خوب با هم مخلوط کنید و پوره گوجه هم یک کاسه ترشی خوری را به ماست اضافه و خوب مخلوط و به پیاز طلایی اضافه کنید و مرتب بهم بزنید تا جوش بیاد که ماست نبره حدود پنج دقیقه بجوشد بعد یک کاسه از همون که ماست اندازه زدیم اب مرغ یا اب جوش اضافه وکوفته را بهش اضافه کنید و بذارید ارام بپزه و جا بیفته و به روغن بیفته واقعا خوشمزه س . . . . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

✅ چیز کیک کاراملی 😋 ✍ مواد لازم: بیسکویت پتی بوریک بسته خرد شده پنیر ماسکار پونه یک بسته خامه صبحانه پاکتی یک بسته پودر قند به مقدار دلخواه پودر کرم کارامل نصف بسته شیر نصف لیوان نسکافه ۱ق غ 🍜طرز تهیه: اول بیسکویتها رو داخل غذا ساز خرد کنید وبه اندازه یک قاشق سر پر ته لیوان مورد نظرتون بریزید. پنیر وخامه وپودر قند رو با همزن بزنید تا حسابی مخلوط بشه.نصف بسته پودر کرم کارامل رو با نصف لیوان شیر بجوشونید و بزاریدخنک بشه وبه مایع پنیری اضافه کنید ی ق غ نسکافه رو هم با آب باز کنید و اضاف کنید روی بیسکویتها از مواد پنیری بریزید و روی مواد پنیری میتونید نوتلا یا کرم لوتوس بریزید و در یخچال بزارید . #چیز_کیک_کاراملی . . . . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

صبـح سـرد ♥️🥶 زمستونیـتـون ♥️🍁 پـر از مهـربـونی ♥️ صبحتـان پـر از امـید

#دلمه_فلفل خوشگل‌ . به مقدار مساوی بلغور گندم درسته و عدس از شب قبل خیس کردم، یعنی شنبه شب، و روز یکشنبه یک پیاز داغ، چند تا حبه سیر و زردچوبه و در آخر کندم و عدس را توش ریختم و با یک لیوان آب که توش یک عصاره سوپ بود کمی پختم تا به روغن افتاد. بعد گشنیز و ریحون و ترخون و مرزه بهش زدم و چاشنی هم، یک قاشق ماست، دو قاشق #ایوار و ای لیمو ترش و کمی رب انار لب ترش زدم و کمی دیگه گذاشتم رو حرارت و بعد فلفل ها را از وسط نصف کردم و اونها را پر کردم. کف ظرفی را هم یک سس گوجه خوشمزه درست کردم و فلفل ها را روش گذاشتم و چهل دقیقه تو فر پختم. بچه ها روش پنیر دوست نداشتن ولی اگر شما دوست داشتین بزنین. . . . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#شكلات_داغ شكلات و شكر و شير را مخلوط روي حرارت بذاريد سپس وانيل اضافه و مرتب هم بزنيد تا بجوش بياد سپس در فنجان ريخته و با خامه زده شده و پودر كاكائو و شكلات تزيين كنيد☕️ . . . . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کالباس_خونگی_راحت😍😋 سینه مرغ ۵۰۰ گرم سیر ۳ حبه تخم مرغ ۱ عدد ادویه ها:فلفل قرمز،پاپریکا، اویشن ۱ ق چ از هرکدوم / جوز هندی کمی،پودر زنجبیل ۱/۲ ق چ، نمک ۱ و ۱/۴ ق غ،تخم گشنیز ۱ ق غ آرد گندم ۲/۵ ق غ نشاسته گندم ۲ ق غ آب ۶۰ گرم روغن ۷۵ گرم قارچ ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای ۱ عدد پسته خام به مقدار لازم 🔺پسته رو کمی داخل اب خیس کنید . 🔺قارچ بلانچ شده و فلفل دلمه ای و پسته رو روی دستمال بزارید تا خشک بشه اصلا اب نداشته باشه. 🔺از قالب تفلون استفاده کنید و اگه قالبتون میچسبه داخلش سلفون بکشید. 🔺قالب رو تا جایی پر کنید که نیم سانتی متر فضای خالی داشته باشه و روی قالب رو با فویل بپوشونید. 🔺به مدت ۱:۳۰ ساعت داخل فر با دمای ۱۴۰ 🔺وقتی که کالباس سرد شد داخل یخچال بزارید حداقل ۸ ساعت بمونه . . . ᯾❁ @fast_food ❁᯾

✅ پاستا با سس پنیر (پاستا شیر) ✍ مواد لازم: شیر 5 پیمانه پاستا (ماکارونی لوله ای) 2 و یک چهارم پیمانه کره یک دوم پیمانه پنیر چدار کم نمک رنده شده 2 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم 🍜 طرز تهیه: شیر را در یک قابلمه گرم کرده تا زمانی که به جوش بیاید (دقت کنید تا شیر سر نرود). سپس، پاستا را اضافه کرده و اجازه دهید تا شیر دوباره بجوشد. بعد از آن، حرارت را کاهش داده، مرتبا هم بزنید تا پاستا پخته شده و بیشتر میزان شیر، جذب آن شود. قبل از اینکه همه شیر به طور کامل تبخیر شود (حواستان باشد تا ته نگیرد)، کره، پنیر چدار، نمک و فلفل را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. وقتی پاستاها کاملا و به صورت یکنواخت به سس آغشته شدند، قابلمه را از روی حرارت برداشته و پاستا با سس پنیر را در ظرف مورد نظر برای سرو بریزید. می توانید برای تزیین از گشنیز و جعفری خرد شده استفاده کنید. دقت کنید چون قرار نیست که پاستاها بعدا دم بکشند، اجازه دهید تا به اندازه کافی در شیر نرم شوند. اگر هنگام پخت پاستا در شیر، مقدار شیر خیلی کم شد، می توانید یک چهارم پیمانه شیر گرم دیگر اضافه کنید تا پاستا کاملا در آن پخته شود . #پاستا_پنیری . . . . ᯾❁ @fast_food ❁᯾