🍲خورش‌ نعناع‌ جعفری ☘️مواد لازم گوشت‌ نیم‌ كیلو نعناع‌ و جعفری‌ یك‌ كیلو پیاز بزرگ‌ یك‌ عدد آب‌ لیمو یا آب‌ غوره‌ دو لیوان‌ روغن‌، نمك‌ و فلفل‌ به‌ مقدار لازم‌ رب‌ گوجه‌ فرنگی‌ یك‌ قاشق‌ غذاخوری‌ طرز تهیه ابتدا گوشت‌های‌ تكه‌ شده‌ را بپزید و سپس‌ به‌آن‌ نعناع‌ جعفری‌ ریزخرده‌ شده‌ را كه‌ قبلا تفت‌داده‌اید اضافه‌ كنید و به‌ همراه‌ پیاز داغ‌ به‌ گوشت‌اضافه‌ كنید. آن‌گاه‌ به‌ آن‌ آب‌ لیمو (آب‌ غوره‌)،نمك‌ و فلفل‌ و رب‌ گوجه‌ اضافه‌ كنید.زمانی‌ كه‌خورشت‌ شما جا افتاد، آن‌ را از روی‌ حرارت‌بردارید. خوشمزگی‌ این‌ خورشت‌ به‌ ترشی‌ آن‌است‌، از این‌ رو پیشنهاد می‌شود كه‌ آب‌ غوره‌خورشت‌ شما را ترش‌تر و خوشمزه‌تر می‌كند.گفتنی‌ است‌ كه‌ بادمجان‌ سرخ‌ شده‌ هم‌ می‌توانیدبه‌ خورشت‌ خود اضافه‌ كنید چرا كه‌ بادمجان‌ها،به‌ خود ترش‌ مزگی‌ می‌گیرند، از این‌ رو بسیارخوشمزه‌ می‌شوند.😋 👨‍🍳 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🍛نوعی ادویه پلو 🥣مواد لازم ادويه مخلوط يک قاشق غذاخوري زرشک2قاشق غذاخوري خلال بادام يک قاشق غذاخوري روغنبه ميزان لازم برنج2پيمانه مواد لازم براي تهيه مرغ مرغ يا گوشت300گرم پيازيک عدد، خرد شده آب به ميزان لازم نمک و فلفل به مقدار لازم محلول زعفران يک چهارم قاشق مرباخوري 🥄طرز تهیه مواد ذکرشده براي تهيه ادويه را با هم مخلوط نموده و آسياب کنيد تا مثل آرد نرم شوند. ادويه مخلوط حاصل بسيار خوش عطر و طعم است. برنج خيس کرده را آبکش نموده و کف قابلمه روغن ريخته، نيمي از برنج آبکش شده را درآن ريخته و روي برنج ادويه بپاشيد.به همين ترتيب لابه لا برنج و ادويه بريزيد تا برنج تمام شود و برنج را دم کنيد. در صورت تمايل مي توانيد مرغ يا گوشت را هم لابه لاي پلو قرار داده و دم کنيد. براي تهيه مرغ، آن را با روغن و پيازخرد شده و نمک، فلفل و محلول زعفران بپزيد.زرشک و بادام خلال شده را با کمي روغن به طور جداگانه تفت دهيد تا براق شود. درآخر هنگام کشيدن غذا، مرغ يا گوشت را روي پلو قرارداده و آن را با زرشک و خلال بادام تزيين کنيد.😋 👨‍🍳 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🍲آش گوجه فرنگی🍲 🍅مواد لازم لپه 2 قاشق سوپخوري بلغور 2 قاشق سوپخوري برنج 2 قاشق سوپخوري پياز يك عدد، متوسط كره 50 گرم (يك چهارم پيمانه) روغن مايع 2 قاشق سوپخوري گوجه فرنگي نيم كيلوگرم، رنده شده رب گوجه فرنگي يك قاشق سوپخوري استاك مرغ يك ليتر سبزي آش نيم كيلوگرم، خرد شده مرزه 200 گرم، خرد شده نمك و فلفل به مقدار لازم 🍅طرز تهیه لپه و بلغور خيس كرده را با برنج مخلوط كرده و با كمي آب روي حرارت قرار دهيد و بگذاريد تا بپزد. پياز را خرد كرده و با كره و روغن مايع تفت دهيد، گوجه فرنگي رنده شده و رب گوجه فرنگي را به آن اضافه كرده و تفت دهيد.بعد مخلوط لپه، بلغور، برنج پخته شده و استاك مرغ يا گوشت را به همراه سبزي آش و مرزه به آن اضافه كرده، روي حرارت قرار دهيد، در حدي كه همه ي مواد با هم جوشيده و جا بيفتند. در آخر نمك و فلفل آش را اندازه كنيد. 👨‍🍳 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🍃 ترشی با رب انار😋 🍆مواد لازم بادنجان كباب شده 1 عدد هويج متوسط 2 عدد گل كلم 300 گرم سيب ترشي 200 گرم فلفل سبز تند 1 عدد كرفس 1 ساقه گردوي چرخ شده100 گرم جوز هندي 1 قاشق چايخوري نمك 1 قاشق چايخوري رب انار ترش 1 تا يك و نيم پيمانه 🧂طرز تهیه بادنجان ها را پوست گرفته و با چاقو ريز خرد كنيد. هويج، گل كلم، سيب ترش، فلفل سبز تند و كرفس را در خردكن ريخته و كاملا ريز خرد كنيد.درون كاسه اي سبزيجات، بادنجان، گردو، جوز هندي و نمك را با هم مخلوط كرده، سپس رب انار را اضافه كرده و همه ي مواد را با هم مخلوط كنيد. سپس در شيشه ي در بسته ريخته و بعد از 10 روز ميل كنيد. 👨‍🍳 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🍛پلو بندری 🍾مواد لازم روغن به ميزان لازم پياز خلال شده 1 عدد متوسط سير خلال شده 5 حبه كنسرو تن ماهي جنوب 2 عدد گوجه فرنگي نگيني خرد شده 2 عدد متوسط سبزي معطر (تره، جعفري، گشنيز، شويد، نعنا، ترخون و پيازچه) 1 كيلو نمك و فلفل و ادويه كاري به دلخواه برنج خيس كرده 1 كيلو زعفران آبكرده 2 قاشق غذا خوري 🥣طرز تهیه مقداري كره يا روغن را در قابلمه اي گرم كنيد و پياز و سير خلال شده را در آن تفت دهيد تا كمي نرم شود. سپس تن ماهي و گوجه فرنگي نگيني را بيفزاييد و قدري تفت دهيد. در آخر سبزي را اضافه كنيد و تفت دهيد و نمك، فلفل و ادويه كاري را بريزيد.آب برنجي كه از قبل خيس كرده ايد را خالي كنيد و آن را به مخلوط آماده شده اضافه كنيد و مواد را هم بزنيد. سپس قابلمه را روي حرارت زياد بگذاريد تا جوش بيايد، بعد حرارت را كم كنيد تا برنج بپزد و دم بكشد.سپس پلو را در ديس بكشيد و روي آن را زعفران و كمي تن ماهي تزيين كنيد. طعم اين پلو بايد كمي تند باشد. 👨‍🍳 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🍵خورش آلو و قیسی🍵 🍗مواد لازم 1عدد متوسط مرغ 150 گرم آلو 150 گرم قیسی یك دوم قاشق چایخوری زعفران سائیده 3 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده یك دوم استكان آب لیمو یا آب نارنج دو یا سه قاشق غذا خوری شكر 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی یك دوم فنجان زرشك به میزان كافی نمك 🍱طرز تهیه مرغ را پس ازپاك كردن به چند قسمت تقسیم و در روغن كمی سرخ می كنیم و با 2لیوان آب و پیاز سرخ شده و كمی نمك با حرارت ملایم می گذاریم، پخته شود. آلو و قیسی را در1قاشق غذاخوری روغن، كمی سرخ كرده، رب گوجه فرنگی و زعفران حل شده را به مرغ اضافه می كنیم و می گذاریم خودش جا بیافتد.مقدای مانده به جا افتادن خورش شكر را به آن اضافه می كنیم. زرشك شسته شده را با یك قاشق غذا خوری روغن تفت می دهیم و روی خورش را با آن تزئین می كنیم. 👨‍🍳 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🍲آش کلم قمری 🍵مواد لازم لپه نصف پيمانه کلم قمري 2 يا 3 عدد متوسط روغن 4تا5 قاشق سوپخوري پياز داغ 1پيمانه آب گوشت 3تا4 پيمانه برنج نصف پيمانه بلغور دوسوم پيمانهسبزي (تره،جعفري و کروز)خرد کرده نيم کيلوگرم نمک، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم کشک براي تزئين به ميزان لازم نعنا داغ براي تزئين به ميزان لازم 🍃طرز تهیه لپه را از قبل بخيسانيد.پوست کلم قمري را بگيريد و ريز خرد نمائيد. روغن را در ظرف مناسبي بريزيد و کلم ها را درآن تفت د هيد. نيمي از پياز داغ و همه ي لپه را به کلم اضافه کنيد وآب گوشت را بيفزائيد و آن را بپزيد.وقتي لپه نيم پز شد، برنج و بلغور را اضافه نمائيد. اينک سبزي، زردچوبه،نمک و فلفل را به مواد بيفزائيد و صبر کنيد تا آش بپزد. اکنون آش را در ظرف مناسبي بکشيد و رويش را با کشک، نعنا و پياز داغ، تزئين کنيد. 👨‍🍳 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🍵آش رشته 🍃مواد لازم لوبيا قرمز 50 گرم عدس 50 گرم نخود 50 گرم لوبيا چيتي 50 گرم سبزي آش 1 کيلو کشک به ميزان لازم روغن به ميزان لازم پياز، نعناع و سير داغ به ميزان لازم رشته 120 گرم 🧅طرز تهیه حبوبات را از قبل خيس کرده و سپس پخته ايم. آب را مي گذاريم بجوشد بعد از جوش آمدن آب، حبوبات را به آن اضافه مي کنيم و سپس سبزي خردشده را هم اضافه مي کنيم. مقداري نمک و فلفل اضافه مي کنيم. حدود 30-35 دقيقه زمان براي پختن آش لازم است.در ظرف را مي گذاريم و اجازه مي دهيم آش جا بيفتد. مقداري نعناع سرخ نشده را به آش اضافه مي کنيم. براي اينکه نعناع به هم نچسبد با مقدارکمي روغن مايع مخلوط کرده و داخل ظرف نگه مي داريم. پياز داغ را هم به آش اضافه مي کنيم.رشته را به آش اضافه مي کنيم و مي گذاريم کمي بجوشد بعد که رشته ها پخته شد از روي حرارت برداشته و داخل ظرف مورد نظر مي کشيم. براي روي آش از پياز داغ و نعناع و سيرداغ و کشک استفاده مي کنيم. 👨‍🍳 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

⭕️سرگذشت عجیب مجری تلویزیون؛ قرار بود سِقط شوم اما...

⭕️سرگذشت عجیب مجری تلویزیون؛ قرار بود سِقط شوم اما...

گلهای گروه🌸🍃 عصرتون خوشبوتر از هرگل🌸🍃 عصر تون به خيـر🌸🍃 عصرتون به شادى و آرامش🌸🍃 عصرتون پراز مهربانى🌸🍃 عصرتون سرشار از عطر خدا🌸💖🌸 عصرتون به زيبايى گلها🌸🍃 و زندگیتون پراز🌸🍃 آرزوهای برآورده شده🌸🍃 نماز و روزه هاتون قبول حق 🙏

#حدیث ❤️امیرالمؤمنین علیه السلام: 🌹خداوند روزه را واجب کرد تا 🌹بوسیله آن اخلاص خلق را بیازماید. 📔حکمت ۲۵۲ نهج البلاغه ❤️ @homeartist 💙