#ایده_یلدایی شب یلدا نزدیکه بااین کار هنرتو به رخ بکش .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#تزیین_یلدا مواد لازم: 3 تخم مرغ 1 لیوان شکر 1 لیوان شیر نصف لیوان روغن 2 لیوان آرد نصف قاشق چای خوری وانیل 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر ----- برای سس شکلاتی: خامه 200 میلی لیتر شکلات ​​100 گرم طرز تهیه: تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنید شیر و روغن را اضافه کنید و هم بزنید سایر مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید. خامه را به جوش آورده ، شکلات خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا ذوب شود سیبا رو به سیخ چوبی بزنید در خمیر کیک زده و در روغن داغ سرخ کنید .سپس به سس شکلاتی زده و به دلخواه تزیین کنید نوش جان💋💋 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

کدو حلوایی شکم پر 🔝🎥 حالا که فصلشه درست کن لذت ببر👏 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🌭پیتزا باگت🍕 برای ۱۶ عدد نان باگت ۴ عدد گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم قارچ ۶ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد ذرت ۳ تا ۴ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم مواد کاملا سلیقه ای هر چی که خودتون دوست دارید داخل پیتزاتون بریزین . من به این صورت عمل کردم . یه پیاز رو خرد کردم و داخل تابه ای ریختم و تفت دادم . گوشت رو بهش اصافه کردم و تفت دادم . فلفل دلمه ای رنگی رو خرد کردم و ریختم . قارچ ها رو هم ورقه ای کردم و قبلش تفت داده بودم بهش اضافه کردم و ذرت رو هم ریختم و نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه ریختم . برای راحای کار همه رو با هم مخلوط کردم دیگه جدا جدا نزاشتم . نون باگت ها رو دو قسمت کردم و از وسط نصف کردم . کفش کمی سس گوجه ریختم و پتیر پیتزا و بعد از مواد گوشتی روش ریختم و باز پنیر پیتزا ریختم . و روش هم گوجه گیلاسی چیدم . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه قرار دادم اخر هم ۲ دقیقه شعله بالایی رو روشن کردم تا پنیر برشته بشه . حواستون باشه زیاد توی فر نزارین فقط در حد اب شدن پنیر هست و الا نون باگت خشک میشه . .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ترفندو خلاقیت با میوه ها .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ازاین تزیینات برای شب یلدا ومهمانی هاتون بهره ببرید😋

مواد لازم: آرد سفید ۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲/۳ لیوان شکر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سرخالی وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری شکلات چیپسی اشکی برای تزئین رنگ خوراکی ژله ای یا قطره ای قرمز و سبز . به غیر از شکلات چیپسی همه ی مواد رو از نیم ساعت قبل بیرون یخچال بزارین. . ۱.تخم مرغ و شکر رو ۵ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. . ۲. وانیل، روغن و شیر رو هم اضافه میکنیم و ۳۰ ثانیه با همزن میزنیم. . ۳.آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و حتما ۳ بار الک میکنیم و بعد ذره ذره به مواد اضافه میکنیم؛ به آرومی و در یک جهت به هم میزنیم. . ۴. مایه کیک رو به ۲ قسمت نصف میکنیم و به یک قسمت چند قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه میکنیم و به هم میزنیم. ⭕️رنگ رو قطره قطره اضافه کنین و به هم بزنین تا به رنگ دلخواهتون برسین؛ البته سعی کنین تا حد امکان از رنگ کمتر استفاده کنین ⭕️ . #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

۵. حالا اون نصف دیگه ای که باقی مونده رو هم تقسیم میکنیم؛ به این صورت که رنگ سبز دو برابر رنگ سفید باشه. . ۶. کف تابه یا قابلمه کاغذ روغنی میندازیم، کاغذ رو با روغن مایع چرب میکنیم. ⭕️سایز قابلمه مهمه؛ قطر دهانه قابلمه من ۳۰ بود⭕️ . ۷. اول مایه سبز رو تو مرکز تابه یا قابلمه میریزیم، بعد مایه سفید رو وسط مایه سبز میریزیم و در آخر هم مایه قرمز رو وسط مایه سفید میریزیم. ⭕️مایه های رنگی رو آروم بریزین که رنگ ها باهم قاطی نشن⭕️ . ۸. شعله پخش کن رو روی حرارت خیلی ملایم میزاریم، قابلمه رو روش میزاریم و حتما در قابلمه رو با دم کنی می پوشونیم.( دقت کنین سطح قابلمه و گازتون صاف باشه که رنگ کیکتون با هم قاطی نشه) . ۹.حدودا به ۱ ساعت زمان پخت احتیاج داره (ممکنه تا یک ساعت و نیم_دو‌ ساعت هم طول بکشه). بعد از ۵۰ دقیقه با خلال چک کنین، اگه چیزی به خلال نچسبید یعنی کیکتون پخته، اگه چیزی به کیک چسبید یعنی باید بیشتر روی حرارت بمونه. . ۱۰. بعد از اینکه کیک پخت، از تابه یا قابلمه در بیارین، کاغذ روغنی رو جدا کنین و برش بزنین. ۱۱. روشو با شکلات چیپسی تزئین کنین. ⭕️این کیک رو داخل فر یا توستر درست نکنین! #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

💖پاناکوتا انار💗 ۱ بسته ژله انار ۱ لیوان آبجوش ۲ لیوان شیر نصف لیوان شکر ۲ ق غ پودرژلاتین ۱۰۰ گرم خامه صبحانه کمی وانیل کمی انار دون شده چیکار کنیم؟🤔 اول از همه یه بسته ژله انار رو با آب جوش مخلوط کرده و میذاریم روی بخار کتری تا ذرات پودر ژله حل بشه بعد ژله ها رو میریزیم داخل ظرف مورد نظر البته تا نصف ظرف یا لیوان یا هر چی...😉 بعد یکی دو قاشق انار دون شده هم میریزیم داخلش و میذاریم تو یحچال تا کامل ببنده حدود ۴۵ دقیقه کافیه حالا بریم سراغ آماده سازی پاناکوتا شیر،شکر،پودرژلاتین،وانیل و خامه رو مخلوط کرده میذاریم روی حرارت ملایم تا شکر و پودر ژلاتین حل بشه ولی حواستون باشه نجوشه بعدش میزاریم کمی از حرارت بیفته حالا پاناکوتا رو میریزیم روی ژله و انارها و دوباره یکی دو ساعت داخل یخچال قرار میدیم و بعد هم دسر پاناکوتای اناری آمادس با هر چی که دوست دارید تزئینش کنید و نوش جان کنید. من با چندتا دونه انار و خلال پسته تزئینش کردم. به همین سادگی و به همین خوشمزگی❤️😋 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

آموزش حکاکی پرتقال یلدا🍊🍊🍊 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سلام عزیزای دلم کیا عاشق پارفه هستن🧏‍♀️🧏‍♀️🧏‍♀️ #پارفه ♦️موادلازم: بستنی:۲لیوان خامه قنادی:۱لیوان بیسکوییت:۲لیوان پسته :۲قاشق کاکائو:۲قاشق میوه:۱لیوان ♦️طرزتهیه: ابتدا خامه بستنی باهم مخلوط میکنیم سپس بیسکوییت،پسته،کاکائو،میوه اضافه میکنیم ۱۵ساعت داخل فریزر میزاریم ♦️امیدوارم درست کنید ولذتشو ببرید .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#دسر_دولایه_انار_بانوپز #دسر_بسکوییتی ژله اناریک بسته آب جوش یک لیوان+یک چهارم لیوان موادپودینگ شیر۳ لیوان بیسکویت پتی بور دوبسته یایک لیوان وانیل نصف قاشق مرباخوری پودرژلاتین ۲ قاشق غذاخوری شکرنصف لیوان آردسفید ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری خامه ۱۰۰ گرم. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ژله روباآب جوش مخلوط میکنیم روی بخارکتری میزاریم تاشفاف بشه کف ظرف موردنظرروچرب میکنیم یک مقدارازژله رومیریزیم میزاریم داخل یخچال تاخودشوبگیره بعددانهای انارروروش میریزیم ومجددبقیه ژله روقاشق قاشق روی انارهامیریزیم دوباره داخل یخچال میزاریم تاببنده تواین فاصله موادپودینگ رودرست میکنیم شیر،شکر،آردسفید،نشاسته ذرت روباهم مخلوط کرده هم میزنیم روی حرارت ملایم میزاریم تابه غلظت برسه بهش ژلاتین ووانیل رواضافه کرده حرارت روخاموش میکنیم بعد خامه وبیسکویت خردشده رااضافه کرده حالااین موادراروی ژله میریزیم میزاریم داخل یخچال تا کاملا ببنده بعدداخل اب جوش چندثانیه ظرف رومیزاریم تاژله جدابشه ودرظرف سروبرمیگردونیم به جای موادپودینگی میتونیدازژله بستنی هم استفاده کنید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦