#فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

فینگرفود مدل ۳ نون باگت مایه گوشتی پنیر پیتزا فلفل دلمه #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

آموزش سوسیس آلمانی رو به صورت رایگان و حرفه ای یاد بگیر سوسیس آلمانی 👇🏻 مواد لازم سینه مرغ ۵۰۰ گرم سیر۲-۳ حبه تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید ۱ پیمانه سرخالی شیرخشک ۲ ق غ سر پر گلوتن ۱ ق س آب سرد و یخ ۹ ق غ روغن ۵ ق غ اسانس دود ۱۵ قطره ( اختیاری ) پنیر پستوی لبو ۵۰ گرم (برای صورتی شدن رنگ سوسیس استفاده میشه که باید همون اول با مرغ چرخ بشه) پنیر ورقه ای لازانیا ۳-۴ ورق برای لطیف شدنش رول سوسیس آلمانی ادویه ها👇🏻 نمک ۲ ق چ پودر سیر ۱ ق چ آویشن ۱/۲ ق چ فلفل سفید ۱/۲ ق چ هل ۱/۲ ق چ زنجفیل ۱/۴ ق چ ریشه جوز ۱/۴ ق چ میخک ۱/۸ ق چ پودر خردل ۱/۴ ق چ زنیان ۱/۴ ق چ تخم گشنیز ۱/۴ ق چ پاپریکا ۱/۴ ق چ فلفل قرمز ۱/۲ ق چ پودر پیاز ۱ ق چ ادویه گوجه ای ۱ ق چ ادویه گراماسالا ( اختیاری ) ۱ ق چ طرز تهیه👇🏻 سینه مرغ را به همراه پنیر پستو لبو و سیر یا با غذاساز یا با چرخ گوشت به خوبی چرخ میکنیم تا تمام تانگوم های سینه مرغ پاره بشه. سپس شیرخشک ، گلوتن و آب یخ و تخم مرغ را اضافه میکنیم. هم میتونین همه رو باهم بزنین و ۴ دقیقه میکس کنین هم میتونین بعد از زدن هر کدوم ۱ دقیقه میکس کنین در آخر هم آرد و ادویه هارو میزنین و خوب با غذاساز مواد رو مخلوط میکنین مرحله آخر هم اضافه کردن روغن هست سپس به شیوه ای که داخل فیلم گفته شده هواگیری کنین و سوسیس رو بپیچونین تا به خوبی فشرده بشه و در حال انفجار باشه و دیگه هیچ هوایی بینش باقی نمونه شما هم میتونین خمیر رو با قیف وارد رول سوسیس کنین هم با سری چرخ گوشت هم با سوسیس پرکن انتهای رول رو گره میزنین و خمیر رو کامل به سمت آخر رول با فشار دست هدایت میکنین .این کار باعث میشه که هوا های اضافه داخل سوسیس ها کاملا گرفته بشه و بعدش هم باید اون هارو به اندازه های مساوی تقسیم کنین و بهم گره شون بدین یا بینشون رو با نخ یا بست گره بدین❤️ به مدت ۱ تا ۱ ساعت و نیم سوسیس هارو بخارپز میکنین و بعدش بهشون شوک آب سرد میدین و بعد از ۲۴ ساعت داخل یخچال آماده سرو هست🙂 #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

امروز میخوام شیش مدل فینگرفودی که در عکس میبینید و خیلی جذابه رو آموزشش رو بزارم 😎 میتونید برای مهمونی های مختلف استفاده کنید 😘❤️ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

فینگرفود مدل ۱ سیب زمینی آبپز ۳عدد سوسیس سالم و خونگی ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد ادویه (نمک،فلفل سیاه، پودر سیر) پیازچه ۶ عدد نشاسته ذرت ۲ ق غ (حجم فیلمو کم کردم سریع دانلود میشه) #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

فینگرفود مدل ۲ سیب زمینی آبپز ۵ عدد آرد سفید ۲/۳ پیمانه یا ۶۰ گرم ادویه(پودر پاپریکا ،نمک ،فلفل سیاه) #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

فوری ترین و آسون ترین کباب ترکی ورژن مرغش رو تو این پست یاد میگیریکه خیلی هم خوشمزه اس و موادش تو خونه پیدا میشه😁 بریم سراغ مواد اولیه اش👇🏻 شنیسل مرغ نیم کیلو روغن ترکیب سس و ماست یک فنجون فلفل دلمه رنگی پیاز ادویه شامل نمک فلفل سیاه پاپریکا پودر سیر پودر پیاز نمک سیخ چوبی تو دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد برای بار اول ۱۵ دقیقه و برای بار دوم ۴۰ دقیقه مرغ رو قرار میدین تو فر👌🏻 بچه ها لایک قلب قرمز هم بزنید انگیزه میگیرم🥳 #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کباب مشتی😋 مواد لازم🔻 گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم هویج : ۷ عدد بزرگ پیاز : ۱ عدد بزرگ شکر : ۱/۵ لیوان یا شیره انگور: ۱ لیوان آب لیمو: نصف لیوان آرد نخودچی: ۱ لیوان نمک، زردچوبه، فلفل: به میزان لازم تخم مرغ: ۱ عدد مقدار آب در حدی باشه که بک بند انگشت روی کبابها‌رو بگیره و در حدی بپزه که آبش کشیده شه و مقدار خیلی کمی بمونه. کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 👩‍🍳 #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ناگت_مرغ_سیخی 750 گرم سینه مرغ 5 قاشق غذاخوری روغن 1/5 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید نیم قاشق چای خوری آویشن نصف قاشق چای خوری پودر کاری نصف قاشق چای خوری تکه های(پرک) فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری زیره پودر سیر 1 قاشق چای خوری مواد برای سوخاری : پودر سوخاری (پانکو) نصف قاشق چای خوری نمک اضافه کردن نصف قاشق چای خوری پودر سیر 2 عددسفیده تخم مرغ طرزتهیه : سینه مرغ را چرخ کرده ویا درغذا ساز بریزید وروغن وتمام مواد گفته شده رااضافه کنیدوخوب مخلوط تا حالت چسبندگی پیداکند. دستتون راکمی خیس کنید وبه اندازه یک گردو برداشته وبه سیخ چوبی کشیده وطبق ویدئو درست کنید. سپس سیخها را درسفیده تخم مرغ زده وبعد درپودرسوخاری ودرآخر ودر روغن داغ شناور سرخ کنیدتاطلایی شود #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کوفته_سیب_زمینی_با_مرغ_و_گوشت 🔷مواد لازم: 🔹200 گرم گوشت چرخ کرده گوساله 🔹200 گرم مرغ چرخ شده 🔹4 عدد سیب زمینی رنده شده 🔹1 عدد پیاز رنده شده 🔹2 قاشق غداخوری آرد 🔹1 عدد تخم مرغ 🔹ادویه های مورد دلخواه 🔹روغن مایع برای سرخ کرد ♨️طرز تهیه: تمام مواد را در ظرفی بریزید و ورز بدید. از مواد داخل روغن داغ بریزید و با قاشق روی مواد فشار داده شکل بدید. هر دو طرف را سرخ کنید سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود و سرو کنید. #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کلاب_ساندویچ . ◀فقط برای پختن مرغ اگه دوست داشتید از یکی دو حبه سیر استفاده کنید تا مرغتون خوش طعم تر بشه. ◀تعداد لایه های #کلاب_ساندویچ به سلیقه شما بستگی داره. ◀میتونید هویج آبپز رو حذف کنید ولی من پیشنهاد میکنم امتحان کنید👌😋به شدت خوشمزه میشه. ◀برای زیبایی کار میتونید دور تا دور کلاب رو کمی مایونز بمالید و جعفری ساطوری دور ساندویچ کلاب بپاشید. ◀چنگالهای چوبی رو از لوازم قنادی معتبر میتونید تهیه کنید یا از سیخ چوبی برای فیکس شدن استفاده کنید. #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯