سالاد رژیمی ۱/۳ پیمانه گردو، مقداری پنیر موزارلای تازه و یا پنیر فتا، لوبیای پخته شده ۱ پیمانه، ۱ عدد آووکادو خورد شده(آووکادو قابل حذف هستش میتونین به جاش فلفل دلمه رنگی استفاده کنید و یا اصلا چیزی نزنید)، ۲ عدد خیار خوردشده، ۱ عدد کاهوی خورد شده، ۲ عدد گوجه معمولی یا گوجه گیلاسی خورد شده همه رو با هم توی ظرف ریخته و بهش سس مخصوصشو میزنیم. سس مخصوص این سالاد: توی یه کاسه ۱ ق غ خ فلفل پاپریکا یا همون پول بیبر ۲ ق غ خ روغن زیتون سبز، پودر سیر، نمک، ۱ ق غ خ سس انار و ۲ ق غ خ آبغوره و آب لیموی تازه همه رو با هم هم میزنیم و به سالادمون اضافه میکنیمو خوب مخلوط میکنیم. سپس سالاد رو توی ظرف سرو ریخته و روی سالاد به تعداد افراد تخم مرغ آبپز رو خورد کرده و روی سالاد میذاریم #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سیب_پلو_کرمانشاه برنج : ۲پیمانه سیب زمینی : ۲تا۳عدد شوید خشک : یه مشت نمک مرغ ،گوشت چرخ کرده یا ماهیچه با حتی تن ماهی کشمش پلویی در صورت تمایل روغن حیوانی و زعفران برنج رو خیس کنیبن مرغ یا گوشت رو با پیاز و سیر و ادویه بپزین سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنیبن و سر تفت بدین برنج رو بصورت کته بار کنیبن در اواسط پخت برنج شوید خشک و سیب زمینی رو بهش اضافه کنیبن و دم بزارین. می شه به صورت آبکش هم این پلو رو درست کرد در این صورت کف قابلمه نون یا سیب زمینی بزارید مرغ رو هم وقتی پخت با زعفرون سرخ کنیبن و کنار پلو سرو کنین #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کوکو پیازچه و ژامبون یک لیوان پیازچه خرد شده را با یک لیوان ژامبون خرد شده ونصف لیوان فلفل دلمه ای خرد شده ویک ‌از کوچک خرد شده یا رنده شده در ظرفی ریخته وسه عدد تخم مرغ را به آن اضافه کرده نمک وفلفل وزردچوبه افزوده حسابی هم بزنید به این ترکیب دو ق غ آرد هم اضافه کنید ودوباره هم زده تا کاملا مواد مخلوط شود حالا هم میتونید در تابه ای کمی روغن ریخته و با قاشق از مواد برداشته ودر تابه ریخته و کوکو را سرخ کنید یا ظرفی را انتخاب کرده چرب کنید ومواد را داخل ظرف ریخته واگر دوست داشتید پنیر پیتزا هم روی آن بریزید ودر فر با درجه شصت به مدت تقریبی بیست دقیقه ودو دقیقه هم گریل گذاشته واز طعم فوق العاده این کوکو لذت ببرید #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#مگنولیا_توت_فرنگی🍓 شیر ۱ لیتر شکر ۱ لیوان آرد ۳ ق غ نشاسته ۱ ق غ وانیل نوک ق زرده تخم مرغ ۱ عدد خامه یک پاکت بیسکوییت لیدی فینگر توت فرنگی برای تزیین همه مواد به جز خامه،داخل قابلمه بریزید.و تا زمانیکه شروع به حباب زدن بکنه بپزید،زیر اجاقو خاموش کنید خامه اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شه.توت فرنگیهایرو نازک برش بزنید و کنار دیواره های کاپهاتون بچینید.بیسکوییتهارو با بلندر پوره کنید.و ۱/۵ قاشق از اون داخل کاپها بریزید.و روش کرم آماده شده که کمی خنک شده بریزید.و قسمت وسطش دوباره بیسکوییت پوره شده بریزید.در طبقه رویی دوباره کرم بریزید و تزیین کنید.داخل یخچال بزارید دو ساعت بمونه #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خار خندید و به گل گفت سلام و جوابی نشنید خار رنجید ولی هیچ نگفت ساعتی چند گذشت ، گل چه زیبا شده بود دست بی رحمی نزدیک آمد ، گل سراسیمه ز وحشت افسرد لیک آن خار در آن دست خلید و گل از مرگ رهید صبح فردا که رسید ، خار با شبنمی از خواب پرید گل صميمانه به او گفت سلام... گل اگر خار نداشت دل اگر بی غم بود اگر از بهر كبوتر قفسی تنگ نبود، 🌹زندگی، 🌹عشق، 🌹اسارت، همه بی معنا بود . . . ‌‌‌#فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

نگهداری مواد غذایی تو فریز نخود و باقلا رو بعد از شستن رو يه پارچه نخى پهن ميكنم تا كاااملا آبش كشيده بشه،بعد تو زيپ كيپ ميريزم فريز ميكنم،نه بو ميگيره نه تغيير رنگ و مزه ميده و نه هيچى #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

قارچ سوخاری اول از همه پوست قارچارو بگیرین و تمیزشون کنین.اگ خیلی درشت بودن از وسط نصف کنین.۲تا تخم مرغ رو باکمی شیر یا آب رقیق میکنیم نمک و فلفل میزنیم.و توی ی ظرف دیگ ب مقدار کافی آرد میریزم(ارد گندم)بهش زردچوبه فلفل نمک اویشن میزنیم.حالا قارچارو اول توی ارد بعد توی تخم مرغ و دوباره توی ارد میغلطونیم.حالا توی ی ظرف گود روغن میریزیم و میذاریم داغ شه و قارچارو میریزیم تو روغن زیرشو ملایم رو ب کم میکنیم تا قارچا هم بپزن هم سرخ بشن.و بعد میذاریم روی دستمال تا روغنش بره نیازی ب ارد سوخاری نیس با ارد گندم کاملا پولکی میشه #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

برای درست کردن این شات های خوشگل دو بسته ژله بلوبری و یه بسته ژله الوئه ورا و دو تا لیوان شیر با بستنی لازم داریم یه بسته ژله بلوبری رادر یه لیوان آب جوش حل میکنیم و یه لیوان آب سردبهش اضافه میکنیم و به اندازه یک سوم شات پر میکنیم و توی یخچال میزاریم تا ببنده بسته دوم ژله بلوبری هم توی یه لیوان اب جوش حل میکنیم و میزاریم با محیط هم دما بشه و از حرارت بیفته بعد بهش یه لیوان بستنی اب شده یا شیر اضافه میکنیم (اگه ژله داغ باشه شیر میبره پس صبور باشید).بعد لایه دوم را داخل شات ها میریزیم و داخل یخچال میذاریم یه بسته ژله الوئه ورا را با یه لیوان آب جوش حل میکنیم و صبر میکنیم تا از حرارت بیفته و بهش بستنی آب شده یا شیر اضافه میکنیم .و لایه سوم را داخل شات ها میریزم و داخل یخچال میذاریم تا ژله ببنده شات های خوشگل ما اماده است برای تزیین میتونید از ژله رولی گل رز #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#لیموناد_کهکشانی انتهای لیوان ۴۰ میلی لیتر سیروپ لیمو و ۱۵ میلی لیتر آب لیموی تازه بریزید سپس برای لایه دوم دم کرده گل پنیرک(عطاري ها دارند) فریز شده و کراش شده (يخ رو خورد كردن به صورت ريز ريز) را بریزید سپس دم کرده گل پنیرک را به صورت مایع اضافه کنید سپس ۱۵ میلی لیتر آب لیموی تازه اضافه کنید واکنش اسید آبلیمو و باز گل پنیرک باعث تغیر رنگ در نوشیدنی شده و حالت کهکشانی به نوشیدنی شما میده سيرپ (شهد) به مخلوط آب و شكري كه در اثر جوشيدن به غلظت رسيده است #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

آب زردآلو🍑 ۳کیلو زرد آلو ۶۰۰ گرم شکر ۶ لیوان آب زرد آلوها را به دو نیم تقسیم کنید ، هسته را خارج کنید و در یک قابلمه مناسب بریزید . شکر را روی زردآلوها بریزید سپس آب را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید سپس روی اجاق بگذارید. وقتی که کم کم قل زد کف روی آن را با قاشق بردارید. وقتی جوشید ۱۵ دقیقه ی دیگر روی اجاق بماند سپس از روی حرارت بردارید به کمک گوشت کوب برقی آن را له کنید سریعا تا داغ است در بطری شیشه پر کنید و درب آن را خوب ببندید و بطری ها را برعکس بگذارید وقتی سرد شد در جای تاریک یک سال میتوانید نگهداری کنید موقع استفاده، به ازای ۱ لیتر آب میوه ۲ لیتر آب اضافه کنید #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خوشمزهای میز کیک مرغ مجلسی -جامبو شلز -رول ژامبون-سوخاری -رول ژامبون #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✔️(فوروارد یادتون نره)

#پنه_مرغ_با_سس_آلفردو پاستا لوله ای (پنه) سینه مرغ 250 گرم قارچ 150 گرم شیر 500 میلی لیتر خامه صبحانه 200 گرم عصاره مرغ 1 عدد فلفل سیاه . نمک . ریحان ساطوری شده 3ق.غ پنیر پارمیزان 120 گرم مرغ را با کمی کره با حرارت ملایم تفت داده تا آب آن کاملا خشک و کمی سرخ شود قارچ ورق شده رو به مرغ اضاف کرده وتفت داده تا ابش کشیده بشه شیر را اضافه کرده و اجازه دهید بجوشد خامه را اضافه و حرارت را کم کرده و مخلوط کنید یک قرص عصاره مرغ و فلفل سیاه و نمک را اضافه و مخلوط کرده کمی که شیر غلیظ تر شد پاستای پخته و آبکش شده را اضافه و مخلوط کنید تا جائی که مواد غلظت بگیرد در آخر پنیر پارمیزان و ریحان ساطوری را اضافه و دو دور هم زده و پاستا را از روی حرارت برداشته با جعفری سرو کنید #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯