🌸🌸اللهم عجل لولیک الفرج🌸🌸 🇮🇷 پایگاه مقاومت بسیج شهید طیبه واعظی 🆔 https://eitaa.com/shahidvaezi

🌷الهی عظم البلاء..... 🇮🇷 پایگاه مقاومت بسیج شهید طیبه واعظی 🆔 https://eitaa.com/shahidvaezi

🌷زود به زود به #مشهد بروید... ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 🇮🇷 پایگاه مقاومت بسیج شهید طیبه واعظی 🆔 https://eitaa.com/shahidvaezi

🍦بستنی سنتی🍦 🔻مواد لازم برای 1/5 کیلو: شیر پر چرب 3 پیمانه شکر 330 گرم ثعلب 2 ق چ گلاب 1/4 پیمانه خامه صبحانه 1 پیمانه زعفران 2 تا 4 ق س تزیین: خامه صبحانه نصف پاکت صورتی پسته یا خلال پسته مقداری 🔻طرز تهیه: شکر و ثعلب را مخلوط کنید. شیر را به نقطه جوش برسانید. شیر که به نقطه جوش رسید حرارت را ملایم کنید و قاشق قاشق ترکیب شکر و ثعلب را اضافه کنید و با همزن دستی مدام هم بزنید(ترجیحا در ظرف استیل. از ظرف روحی استفاده نکنید رنگ بستنی تیره میشود). بعد از اتمام شکر، 3 دقیقه روی شعله متوسط رو به بالا شیر را هم بزنید. شیر را از روی حرارت برداشته و گلاب را به آن اضافه کنید. خامه صبحانه را قاشق قاشق اضافه کنید و مدام با مفتول هم بزنید تا خامه کاملا با شیر ترکیب شود. در آخر زعفران را نیز اضافه و مخلوط کنید. در ظرفی مقداری یخ بریزید و یک قاشق سوپخوری نمک روی آن بپاشید و ظرف شیر را روی یخ قرار دهید و برای حدود 15 دقیقه آنرا هم بزنید تا کاملا خنک شود. بعد از این زمان ظرف شیر را به فریزر انتقال دهید و 30 تا 45 دقیقه زمان دهید تا بستنی خودش را بگیرد ولی یخ نزند. در یک سینی کیسه فریزر بیندازید و نصف پاکت خامه صبحانه را روی آن پخش کنید و در فریزر قرار دهید تا خامه منجمد شود. 30 تا 45 دقیقه که گذشت بستنی را از فریزر خارج کنید و خوب هم بزنید تا اطراف ظرف که گرفته است با بقیه بستنی ترکیب شود. مجدد 30 تا 45 دقیقه در فریزر قراردهید و دوباره آنرا خوب هم بزنید. این روند را 4 تا 5 مرتبه تکرار کنید و هر بار خوب بستنی را مخلوط کنید. بعد از 4 یا 5 مرتبه بستنی خودش را گرفته و کشدار شده است و در این مرحله خامه منجمد را تکه تکه کنید و مقداری از آنرا در بستنی بریزید. بستنی را به ظرف دیگری انتقال دهید، بقیه خامه را به همراه پسته روی بستنی بریزید و برای چند ساعت یا شب تا صبح در فریزر قرار دهید. بستنی کاملا سفت و کشدار است و میتوانید آنرا اسکوپ بزنید و سرو کنید. پ.ن: میزان شیرینی و گلاب رسپی کاملا اندازه است ولی برای شیرینی بیشتر نهایتا میتوانید 20 گرم دیگر شکر اضافه کنید، شکر و ثعلب بیش از اندازه باعث میشود بستنی کاملا سفت نشود یا حالت لیز مانندی داشته باشد. پ.ن: پودر ثعلب را از عطاری یا لوازم قنادی بخرید. ‌ نوش جان😋 @bebinobepaz

🌸السلام🌸 🌼علیک🌼 🌸یا🌸 🌼علی🌼 🌸بن🌸 🌼موسی🌼 🌸الرضا🌸 🌼المرتضی🌼 🌸علیه🌸 🌼السلام🌼 🇮🇷 پایگاه مقاومت بسیج شهید طیبه واعظی 🆔 https://eitaa.com/shahidvaezi

🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼 🌷#امام_رضا عليه‏ السلام: هركه به روى برادر مؤمن خود #لبخند😊 بزند، خداوند برايش ثوابى خواهد نوشت. مَن تَبَسَّمَ في وَجهِ أخيهِ المُؤمِنِ كَتَبَ اللّه‏ُ لَهُ حَسَنَةً 😊☺️😊 💐عیدتون مبارک💐 @mojezehkhandeh