#ساندویچ_کوفته 🌯 ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله مخلوط رو با ۱ عدد پیاز رنده شده و آبش گرفته شده، نصف پیمانه آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا و ۲ ق غ خ جعفری ریز خورد شده به خوبی ورز دادم به مدت ۵ دقیقه مدام ورز دادم سپس روش یه سلفون کشیدم و ۱ ساعت بهش استراحت دادم. سپس توی دستم به شکل سوسیس دراوردم و توی مقدار خیلی کمی روغن سرخشون کردم. سپس نون پیتا رو باز کردم و از کوفته ها و سیب زمینی سرخ شده و به سالاد که محتویاتش( گوجه خلالی و پیاز خلالی و جعفری ساطوری و آبلیمو و نمک بود) روش ریختم و ساندویچش کردم که فوق العاده لذیذ و خوشمزه بود. ╭─┅🍃🖤🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🖤🍃┅─╯

#جوجه_زعفرونی_بدون_فر_ته_چین ابتدا جوجه را از وسط دوقسمت میکنیم و در مقداری اب لیموتازه و نمک و پیاز خلالی بمدت ۱۲ ساعت میخوابونیم چون هرچه جوجه بیشتر درموادخوابانده شود خوشمزه تر و لذیذتر خواهدشد. بعد داخل قابلمه کمی روغن میریزیم و روی اون خلال پیاز میچینیم و مرغ رو روی پیازها میزاریم و دوباره روی مرغ رو خلالهای پیاز و یک قاشق غذاخوری زعفران اضافه میکنیم و شعله رو کاملا کم میکنیم تا طی زمانی حدود یکساعت و نیم مرغ به وسیله آب پیاز ها کاملا بپزه. ملاحظه خواهید کرد که جوجه ها شروع به آب انداختن می کنند،اجازه میدیم آب جوجه ها تبخیربشه. بعد مرغ رو داخل قابلمه بیرون میاوریم پیاز ها رو جدا میکنیم میزاریم‌کنار و در ظرف دیگری روغن رو داغ کرده و مرغ رو در روغن سرخ میکنیم تا طلایی و خوشرنگ بشه. #ته_چین برای ته چین ۵ ق.غ ماست چکیده را با دوق.غ روغن و یک عدد تخم مرغ ویک ق.غ زعفران دم کرده را با دو کفگیر برنج مخلوط کرده کف قابلمه را چرب و داغ میکنیم ومواد ته چینو میریزیم ۵ دقیقه با حرارت ملایم میزاریم روی اجاق و برنج سفید رو روش میریزیم و بمدت یکساعت میزاریم روی حرارت ملایم تا دم بکشه. ╭─┅🍃🖤🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🖤🍃┅─╯

#کرم_انبه😍😍 موادلازم: پوره ی ۲ عدد انبه ژله ی انبه ۱ بسته پودر ژلاتین ۲ ق م آب سرد ۱/۲ پیمانه شیر ۱ و نیم پیمانه شیر عسلی نصف یک قوطی (جایگزین می تونید از ۳ قاشق غذا خوری خامه ی صبحانه استفاده کنید )من از خامه استفاده کردم طرزتهیه: پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش خوب حل کنید دیگه آب سرد نمی خواد .... ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید صبر کنید تا اسفنجی بشه بعد روی بخار آب قرار بدین تا کاملا شفاف بشه بعد ژلاتین وژله رو با هم مخلوط کنیدو صبر کنید تا کاملا هم دمای محیط بشه . پوره انبه + شیر و خامه رو بریزید تو مخلوط کن و حسابی بزنید در نهایت ژله وژلاتین رو به مخلوط انبه اضافه کنید و خوب هم بزنید . دقت دقت دقت هر دو مخلوط باید هم دما باشن.مواد رو داخل قالب بریزید ۲۰ دقیقه فریزر و ۴ ساعت تو یخچال بذارید. ╭─┅🍃🖤🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🖤🍃┅─╯

#ژله_يخي ⛱ 🔴طرز تهیه🔻 🔸يكي از راحتترين ژله ها ژله رنگ قرمز رو درست كنيد. (فقط هم يك بسته پودر را با يك ليوان آب جوش مخلوط كنید که سفت در بیان) وقتي كه خوب سفت شد مربعی برش بزنید. و قالب را چرب كنيد و ژله هاي خورد شده را داخل قالب بریزید. 🔸يك بسته ژله همون رنگ رو هم با يك ليوان آب جوش حل كرده و بعد از خنک شدن يك بستني ليواني وانيلي را بهش اضافه و مخلوط کنید. اونو روي اون ژله هاي خورد شده داخل قالب بریزید و توي يخچال بذارید تا خودشو بگیره. (اندازه ها به ازای یک بسته ژله هست. شما بهتره با لیوان و آب گنجایش قالبتون رو مشخص کنید تا بدونید چند بسته درست کنید) ╭─┅🍃🖤🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🖤🍃┅─╯

#شکلات_داغ 🔺شیر ۱لیوان,شکلات تخته ای,نسکافه ۱ ق.چ,پودر کاکائو ۲ق چ,خامه صبحانه ۱ق غ,شکر,وانیل🔺 همه ی موادوباهم مخلوط کنید روی حرارت بذارید.به غلظت دلخواه رسید سِرو کنید ╭─┅🍃🖤🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🖤🍃┅─╯

اینم لیمو خشک برای چای و همه غذا ها عالیه حتما درست کنید برای دمنوش ها و جعبه تب بگ هم عالیه _#اسلایس_لیمو اول لیموهارو‌خوب بشویید وخشک کنید با چاقو به اندازه های یکدست برش بزنید _اگر هوا گرمه بذارید جلوی آفتاب تا خشک بشه ولی اگر خونتون افتابگیر نیست داخل فر یا میوه خشک کن خشک کنید _ فر رو روی کمترین درجه ای که داره بذارید ولیموهارو در سینی فر روی کاغذ روغنب بچینید و بذارید خشک بشه ،بهتره یک قاشق لای در فر بذارید تا رطوبتش خارج بشه _ هر یکی دوساعت لیموهارو پشت و رو کنید تا سریعتر خشک بشن ╭─┅🍃🖤🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🖤🍃┅─╯

💐 خب باز هم رسیدیم به شوق سفر. اگه خاطر دوستان باشه در قسمت قبل، کمی درباره روستای بسیار زیبای ماسوله با هم دیدیم و شنیدیم. امروز ادامه معرفی این روستای جذاب رو با هم میخونیم.

۵- بازارگردی و خرید بازار سنتی ماسوله فرصت خوبی برای گشت و گذار است. در هر گوشه ای از این بازار مغازه ای خاص را می یابید که سوغاتی های ریز و درشتی را به نمایش گذاشته و شما را وسوسه می کند تا یک یادگاری متفاوت با خود به شهر و دیارتان ببرید. حتی اگر علاقه مند به خرید نباشید، باز هم افسون رنگ و لعاب این بازار خواهید شد و با کمی قدم زدن در آن حال و هوایتان عوض می شود. ╭─┅🍃🖤🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🖤🍃┅─╯

۶- عکاسی از پوشش مه آلود روستا گرفته تا گلدان های شمعدانی که لبخندزنان شما را در کوچه های روستا همراهی می کنند، تا دره ی سرسبز و آبشارها، همه و همه می توانند سوژه های خوبی برای عکاسی باشند. البته دستفروشان و مغازه های رنگارنگ بازار ماسوله نیز به خوبی در لنز دوربینتان می گنجند تا تبدیل به ماندنی ترین یادگاری شما از این سفر شوند. ╭─┅🍃🖤🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🖤🍃┅─╯

۷- شب گردی به یاد داشته باشید که جلوه ی زیبای ماسوله فقط به روز ختم نمی شود؛ با غروب آفتاب و روشن شدن چراغ های رنگارنگ شهر، ماسوله جامه ی تازه ای را بر تن می کند و وسوسه ی ماندن و تماشا کردن لحظه لحظه ی شب را به جانتان می اندازد. شب گردی در این روستا را فراموش نکنید و حتما برای لحظاتی آن را تجربه نمایید. ╭─┅🍃🖤🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🖤🍃┅─╯

۸- عکس یادگاری با لباس های سنتی در بازار ماسوله، می توانید به سراغ اجاره دهندگان لباس های سنتی این شهر بروید و آن ها را امتحان کنید. با پوشیدن این لباس ها می توانید بخشی از فرهنگ مردم این دیار را لمس کنید و در زیبایی های آن غرق شوید. عکسی که با این لباس ها در فضای خاص ماسوله ثبت می کنید، یادگاری ماندگار شما از این سفر خاطره انگیز خواهد بود. ╭─┅🍃🖤🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🖤🍃┅─╯