.۱۶۵ میتونیم تقریبا اینطوری بگیم که: 🌟 گلایسمیک ایندکس (GI) مثل اینه که چقدر پات رو روی پدال گاز فشار دادی و ماشین چقدر سریع حرکت می‌کنه. ⏩ 🌟 گلایسمیک لود (GL) مثل اینه که چقدر سوخت تو باک داری و چقدر قراره حرکت کنی. ⛽ حالا ۴ ماشین داریم که هر کدوم ترکیبی از GI و GL هستن: 1️⃣

.۱۶۶ 1️⃣ ماشین اول: پات رو حسابی روی گاز فشار دادی (GI بالا) ولی سوخت کمی تو باک داری (GL پایین). این ماشین خیلی سریع حرکت می‌کنه ولی زود سوختش تموم می‌شه. ⛽🛑 (مثل هندوانه: GI بالا ولی GL پایین) .

.۱۶۷ 2️⃣ ماشین دوم: پات رو کمتر روی گاز فشار می‌دی (GI پایین) و سوخت زیادی هم تو باکت نداری (GL پایین). این ماشین سرعتش کمه و مسافتش کوتاهه. 🐢 (مثل سبزیجات غیرنشاسته‌ای مثل کاهو یا کلم بروکلی. GI پایین و GL پایین) .

.۱۶۸ 3️⃣ ماشین سوم: پات رو زیاد روی گاز فشار نمی‌دی (GI پایین) ولی باک متوسطی داری (GL متوسط). این ماشین آهسته‌تر حرکت می‌کنه و برای مدت مناسبی می‌تونه به مسیرش ادامه بده. 🛣️🏞️ (مثل لوبیا چیتی یا جو دوسر. GI پایین و GL متوسط) .

.۱۶۹ 4️⃣ ماشین چهارم: پات رو محکم روی گاز فشار دادی (GI بالا) و باک بزرگی هم داری (GL بالا). این ماشین هم سریع حرکت می‌کنه و هم مسافت طولانی‌ای رو می‌ره، ولی باید حواست باشه که مصرف سوخت بالاست! 💨🏎️ (مثل نان سفید یا سیب‌زمینی. GI بالا و GL بالا) .

.۱۷۰ 📣 حالا فک می کنی: گلایسمیک ایندکس یا گلایسمیک لود؟ کدوم مهم‌تره؟** ⚖️🍽️ .

۱۷۱ سلام بر شما🖐 امروز میخوام غذاهای مختلف رو هم از نظر گلایسمیک ایندکس و هم از نظر شاخص گلایسمیک لود مقایسه کنم... .

.۱۷۲ برای دسته‌بندی غذاها بر اساس شاخص گلایسمیک (GI)، می‌تونیم اون‌ها رو به سه دسته GI پایین، GI متوسط و GI بالا تقسیم کنیم: ### غذاهای با GI پایین (0 تا 54): 🌿 - پسته: 15 - هویج خام: 16 - شیر: 30 - عدس: 32 - ماست بدون شکر: 35 - سیب: 38 - نخود فرنگی: 39 - جو دوسر: 55 --- ### غذاهای با GI متوسط (55 تا 69): 🍞 - ذرت شیرین: 55 - برنج باسماتی: 58 - پاپایا: 60 - موز رسیده: 60 - نان سبوس‌دار: 65 - سیب‌زمینی آب‌پز: 65 --- ### غذاهای با GI بالا (70 به بالا): 🍰 - آبمیوه‌های صنعتی: 70-80 - کیک و شیرینی‌های قندی: 70-85 - برنج سفید: 73 - نان سفید: 75 - سیب‌زمینی سرخ‌کرده: 75 - کورن‌فلکس: 80 - هویج پخته: 85 --- 🌿🍞🍰 🌟 غذاهای دسته آخر باعث افزایش سریع قند خون می‌شن، بنابراین بهتره با احتیاط مصرفشون کنید. .

.۱۷۳ برای دسته‌بندی غذاها بر اساس بار گلایسمیک (GL)، می‌تونیم غذاها رو در سه دسته GL پایین، GL متوسط و GL بالا تقسیم کنیم: ### گلایسمیک لود پایین (0 تا 10) 🌿 - کلم بروکلی: 1 - کرفس: 1 - توت‌فرنگی: 1 - گردو: 1 - بادام: 1 - گوجه‌فرنگی: 2 - هویج خام: 2 - نخود: 3 - ماست بدون شکر: 3 - گریپ‌فروت: 3 - شیر: 4 - عدس: 4 - سیب: 6 --- ### گلایسمیک لود متوسط (11 تا 19) 🍞 - ذرت شیرین: 10 - نان سبوس‌دار: 11 - موز رسیده: 11 - انگور: 11 - پاپایا: 12 - جو دوسر: 13 - سیب‌زمینی آب‌پز: 14 - ماکارونی (پاستا): 15 - برنج باسماتی: 18 --- ### گلایسمیک لود بالا (20 به بالا) 🍰 - نان بربری: 20 - نان سفید: 21 - کورن‌فلکس: 21 - برنج سفید: 23 - کیک و شیرینی‌های قندی: 24 - آبمیوه‌های صنعتی: 25 - سیب‌زمینی سرخ‌کرده: 29 --- 🌿🍞🍰 🌟 این دسته آخر رو باید با احتیاط و در مقادیر کم مصرف کرد تا از افزایش سریع قند خون جلوگیری بشه. .

.۱۷۴ سلام همراهان عزیز کانال👋 👈 آیا می‌دونستید که فقط 30 دقیقه پیاده‌روی می‌تونه سطح قند خون شما را به طرز قابل‌توجهی کاهش بده؟!😮 .

.۱۷۵ قبلا هم شاید در این مورد شنیده 🦻باشین اما یه سوال: دیروز چقدر پیاده روی کردین؟😉 امروز میخوام یه سری تحقیقات انجام شده در دنیا رو روی این موضوع بگم تا انگیزتون بیشتر بشه! .

.۱۷۶ پیاده روی یک ورزش کم هزینه و به شدت موثره💪 هم برای اینکه قند خون امروزتون کنترل بشه و هم برای اینکه در اینده احتمال مبتلا شدنتون به دیابت کم بشه... .