#دسر_بوراتوس

😋😋😋 #دسر_بوراتوس👌👌 دسربوراتوس شير ١ليوان بستني وانيلي ٣ عدد پنير خامه ايي كاله ٢٠٠ گرم دنت توت فرنگي ١عدد شكر ٣ ق غ پودر ژلاتين ٣ ق غ توت فرنگي ٥_٦ عدد پودر ژلاتين رو با نصف شير مخلوط ميكنيم و روي بخار كتري ميذاريم تا كاملا حل بشه،دنت و بستني و پنير خامه ايي رو با همزن دستي خوب مخلوط ميكنيم. شكر و شير و ژلاتين حل شده رو اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم .توت فرنگي رو پوره سپس اضافه ميكنيم و همه مواد مخلوط شده رو درون قالب ميريزم به مدت ٦_٧ ساعت ميذاريم يخچال و بعد از قالبمون جدا ميكنيم. 🍃🌸🍃 @gelatinhalal

#_کرم_پسته_شیرعسلی

#_کرم_پسته_شیرعسلی مواد لازم : شیر ۱ لیتر شیرعسل نصف قوطی شکر نصف لیوان زرده تخم مرغ ۳ عدد خامه ۳ قاشق غذاخوری پودرژلاتین ۶ ورق یا ۳ قاشق غذاخوری سرپر پودر پسته ۱ فنجان وانیل کمی ✍️طرز تهیه : شیر رو روی حرارت میزارم ورق ژلاتینها رو ۱۰ دقیقه در آب سرد خیس کرده به شیر اضافه میکنیم نصف قوطی شیرعسل رو هم اضافه کردم و هم میزنیم تا شیر داغ بشه ولی نجوشه. زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه کم کم به شیر داغ اضافه کرده و هم میزنیم بعد از اینکه به مرحله جوش رسید یعنی از کناره ها شروع به حباب زدن کرد از روی حرارت برمیداریم و میزاریم کمی خنک بشه خامه و پودر پسته رو اضافه کرده و در قالب مورد نظر ریخته و حدود ۵ ساعت در یخچال میزاریم تا خوب ببنده و در ظرف مورد نظر برگردانده و سرو میکنیم . 🍃🌸🍃 @gelatinhalal

#کرم_کارامل

😋😋😋 #کرم_کارامل👌👌 🌼کرم کارامل بدون فر 🌼 شیر سرد : چهار پیمانه شکر : ۱۸۰ گرم تخم مرغ : دو عدد بزرگ پودر ژلاتین : سی گرم یکچهارم پیمانه اب جوش وانیل مایع : چند قطره ✔مواد اولیه از کلیپی که تو نت دیدم هست ولی براتون به روشی که خودم کار کردم نوشتم. خب اول از همه باید کارامل رو درست کنید برای اینکار کف قالب مورد نظر رو شکر بریزید به ارتفاع نیم سانت.این مقدار شکر رو در ظرف‌کوچکی بریزید و با حرارت کم روی گاز بگذارید تا شکر ها یواش یواش گرم بشن،اب بشن،و بعد کاراملایز بشن. بعد هم داخل ظرف و یخچال @gelatinhalal 🍃🌸🍃

#دسر_زعفرونی

#دسر_زعفرونی😋 شیر سه لیوان شکر یک لیوان زعفران نصف ق.چ پودر ژلاتین دوق.غ خامه صدگرم گلاب سه ق.غ وانیل یک چهارم ق.چ آب سرد نصف لیوان پودر ژلاتین و بریزید رو اب سرد ،بعد بذارید رو بخار کتری تا کامل حل بشه،شیر و شکر و زعفرون و بریزید تو قابلمه و رو شعله تا بجوشه.بعد شعله رو خاموش کرده و گلاب و وانیل و اضافه کنید و بذارید سرد بشه،کاملا که خنک شد،چند قاشق از موادتون به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه ،بعد بریزید تو مواد دسر،کاملا خنک باشه تا خامه نبره و دون دون نشه،بعد ژلاتین کامل خنک شده رو به کل مواد اضافه کنید و هم بزنید و بریزید تو قالب،قالب من سیلیکونی بود،به مدت پنج ساعت تا ببنده،من شب درست کردم و صبح از قالب جدا کردم. @gelatihalal 🍃🌸🍃

نوش جان😍❤️

#_دسر_ماست_و_آناناس

🍃🌸🍃 #_دسر_ماست_و_آناناس موادلازم📝 شیر ۳۵۰ گرم خامه صبحانه ۲۵۰ گرم وانیل1/4 قاشق مربا خوری پودر ژلاتین2قاشق سوپ خوری ماست شیرین ۳۵۰ گرم ترجیحا خامه ای کمپوت آناناس 1 قوطی متوسط آب آناناس ۱/۲ پیمانه شکر ۲۵۰ گرم ✍طرزتهیه: شیروشکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود.وانیل را اضافه کرده.از روی حرارت برداشته تا خنک شود. ژلاتین را با آب آناناس حل کرده روی بخار گذاشته هم میزنیم.تا حل شود. کنار میگذاریم.ماست را هم زده تا یکدست شود.و خامه را به آن اضافه میکنیم هم میزنیم. وقتی همه مواد هم دما با محیط شدند.همه را مخلوط کرده.بعد آناناس را خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم. اگر قالب بزرگ بود مواد رامیتوانید دو برابر کنید.یا برای دو رنگ کردن مقداری شکلات آب کرده یا پودر کاکائو ریخته.یا از یه رنگ ژله دیگر استفاده کنید. 🍃🌸🍃 @gelatinhalal

#کرم_خرمالو