#نان_گاتای_گردویی ارمنی از بانو سوگند موادلازم: تخم مرغ یک عدد کامل خمیر مایه یک قاشق چایخوری استاندارد منظور هستش شکر یک قاشق چایخوری آب یا شیر ولرم یک چهارم لیوان کره هفتاد گرم معادل سه و نیم قاشق سوپ خوری ماست یا شیر نصف پیمانه خامه صبحانه دلبخواه هستش دو قاشق سوپ خوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ یک قاشق چایخوری آرد دو پیمانه چهار بار الک کردمش یک پیمانه آرد سفید زدم یک پیمانه آرد فانتزی مواد مغزی یا میانی: آرد نخودچی و آرد گندم نصف پیمانه پودر قند یا شکر قهوه ای نصف پیمانه من نصف نصف مساوی زدم که بشود نصف پیمانه گردو ریز خرد شده جوز هندی،پودر هل،پودر دارچین،پودر زنجبیل، میتوانید از پودر کیک هم مخلوط کنید من نزدم کره هفتاد و پنج گرم معادل تقریبا چهار قاشق سوپ خوری رومال: زرده تخم مرغ زعفران غلیظ دمکرده خامه یا ماست یا شیر رومال بعد پخت عسل گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

طرز تهیه: ابتدا مواد مغزی را درست کردم آردها را ابتدا الک کردم و ابتدا آرد گندم و بعد آرد نخودچی تا از خامی در بیاتش و بعد کره را اضافه خوب مجدد تفت دادم سپس گردو و ادویه جات را اضافه و پودر قند و شکر قرمز را اضافه و خاموش کردم طعم مواد مغزی بی نهایت عالی بودش شیرولرم ،شکر خمیر مایه را مخلوط پانزده دقیقه زمان دادم تا تخمیر انجام شود یک تخم مرغ را خوب زده ماست یا شیر که من شیر اضافه کردم به همراه وانیل و کره سپس خمیر مایه به عمل آمده را اضافه کردم و آرد وبکینگ که از قبل الک اضافه و خوب ورز دادم و صد ضربه به سطح کار خمیر را زدم کف ظرف کمی روغن مایع سیلیفون کشیدم یکساعت زمان دادم کف سینی کاغذ روغنی قرار دادم فرپیش گرمایش پانزده دقیقه تایم پخت سی دقیقه سه دقیقه هم گریل زدم بعد مجدد ورز دادم تا هواگیری خمیر شود و به چانه های مساوی گرد خمیر پف و حجم پذیری زیادی خواهد داشتش کف همان قالب خمیر را گرد اندازه ی درب ماست سون پهن کردم ووسط آن را کامل مواد مغزی قرار دادم فقط کناره ها را خالی بگذارید روی آن خمیر دیگر همان اندازه قرار دادم انگشتانم را کمی چرب و کناره ها را خط انداختم و با خلال یا سیخ چوبی کامل زدم تمام سطح خمیر را  استراحت دوم چهل و پنج دقیقه دادم رومال زده وطرح انداختم هر طرحی من کاترگل رز و گل مینا زدم از نزدیک خیلی زیبا شدش☺️ و کمی کنجد زدم نان بافتی عالی و نرم و خوشمزه بشدت خواهد داشت آن نان کوچکتر خمیر کم بودش نان کوچک زیبایی شدش عزیزانم کامل سطح خمیر سیخ سیخ بزنید وگرنه خمیر میترکد و لبها هم خوب انگشت و کناره بدهید تا باز نشود من شکر عالی بودش نه باز شد نه ترکیدش☺️🙈 مواد میانی زیاد بگذارید طعمش عالی هستش فقط کناره ها را مواد نگذارید خمیر پاره میشود و بد فرم خواهد شدش گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#کیک_نسکافه از بانو مرضیه موادلازم: آرد دولیوان شکر یک لیوان روغن نصف لیوان تخم مرغ چهار عدد شیر ولرم یک لیوان پودر نسکافه یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر دو قاشق چایخوری وانیل یک قاشق سر خالی چایخوری طرز تهیه: تخم مرغها رو با شکر و وانیل خوب بزنید کرم رنگ و حجم دار بشن بعد روغن رو اضافه کنید کمی در حد مخلوط شدن بزنید حالا نسکافه رو در شیر ولرم حل کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده رو کم کم اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا خوب به خورد هم برن. قالب رو چرب و آرد پاشی کنید و مواد رو داخلش بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ پخت کنید. مدت زمانشم تا چهل دقیقه.ولی باز به قدرت فرتون داره حتما چک کنید... گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#کوکی نیویورکی از بانو فریبا کره سرد یخچالی ۲۰۰گرم شکر قهوه ای ۱۰۰گرم شکر ۱۰۰گرم تخم مرغ دوعدد آرد نول ۲۰۰گرم آرد کیک ۱۲۰گرم بکین پودر ی ق چ نشاسته ذرت ی ق چ بکینک سودا ۱/۲ق چ شکلات شیری خرد شده ۲۵۰گرم گردو ۲۰۰گرم وانیل ۱/۸ق چ : ▪️▪️▪️▪️▪️▪️برای درست کردن آرد نول به ازای یک پیمانه آرد دو ق س از آرد بردارید و دو ق س نشاسته ذرت اضافه کنید این آرد نول میشه ▪️طرز تهیه : ابتدا کره و شکر قهوهای و شکر را با همزن حدود ۱۵دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه (این قسمت خیلی مهمه چون باید پوک بشه ) بعد تخم مرغ رو اضافه کنید به همراه وانیل گردوی خرد شده و شکلات خرد شده هم اضافه کنید تمام مواد خشک با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و با موادمان اضافه کنید دستتان کمی به آرد بمالید گلوله های ۱۲۰گرمی برای من ۱۰۰گرم بود چون کوکی نیویورکی بزرگ هست گلوله کنید و داخل بخچال به مدت دوساعت یا یک شبانه رو قرار دهید فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه به مدت بیست دقیقه قرار دهید زیاد داخل فر نباشه خشک میشه از فر که بیرون میاد اصلا دست نزنید خیلی نرم هست بعد از دوساعت از دیس دربیارید و میل کنید گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

بانو جان، میدونستی ما یه گروه رفع اشکال رایگان هم داریم که خیلی هم دوستانه کنار هم آشپزی میکنیم! 💞👩🏻‍🍳🤩 پس اگه سوالی داری عضو گروه شو.. سوالاتت رو شخصا پاسخگو هستم👇🏻😍🌹 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7

👆لیست آموزش های کانال📜📎📌🙂

👆

👆

👆

👆

👆