#کیک_هلو نفیسه بانو تخم مرغ 3 عدد آرد 220 گرم(1پیمانه+سه‌چهارم پیمانه) شکر200 گرم(1پیمانه) روغن مایع 120 گرم(دوسوم پیمانه) پوره هلو120 گرم(یک دوم پیمانه سرپر) بکینگ پودر 2 ق چ وانیل یک چهارم ق چ طرز تهیه: تخم مرغ+شکر+وانیل را با دورتند همزن حدود 5 تا 6 دقیقه خوب هم بزنین تا رنگش روشن بشه و پفکی شه. روغن مایع و پوره هلو رو به ترتیب، اضافه و با دور کند درحدمخلوط شدن چند ثانیه هم بزنین. آرد و بکینگ پودر الک شده رو هم در2 یا 3 مرحله به مایع کیک اضافه کنین و دورانی مخلوط کنین. در قالب چرب و ارد پاشی شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید. برای پوره کردن هلو، از دوتا هلوی درشت پوست گرفته استفاده کردم و با گوشت کوب برقی پوره کردم. کپی بدون ذکر منبع ممنوع گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

مهمون ِناخونده‌نمیخوای؟(:💔 حسین جانم #اربعین

#ایده تزیین کیک گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#ترفند_آشپزی #ایده ✨یکی از بزرگترین آرزو های یه قناد سفارش گرفتن کیک های بزرگه و مثل همیشه رسیدن به آرزو های بزرگ چالش های بزرگی رو هم پیش روی داره😊 ✅صاف در آمدن طبقات کیک ✳️توی هم نرفتن طبقات ✅پیدا کردن جعبه کیک بزرگ ✳️و حمل کیک جز چالش های بزرگ رسیدن به این آرزوی قشنگه 🙋🏻 حاضری سختی بکشی و بعد از چند سال خودتو یه قناد ماهر ببینی که از پس، درست کردن هر کیکی بر میاد؟ 💡راه موفقیتش از نظر من اینه 🎓آموزش مستمر 💪🏻 تمرین مستمر 🚀 داشتن اعتماد به نفس 😇 ایمان به خدای مهربون❤️ گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#ایده تزیین کیک چند طبقه🎂 گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#فینگر_فود مواد لازم یک عدد سیب زمینی درشت آبپز دو عدد سینه مرغ ریش شده دویست گرم ژامبون رنده شده خیارشور خرد شده ذرت پخته شوید تازه مایونز پنیر خامه ای ماست سون لیموترش و نمک و فلفل گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#نان_همبرگر #نان_باگت پریسا بانو مواد لازم شیر ولرم ۱/۲ پیمانه آب ولرم۱/۲پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری خمیرمایه فوری یک قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱/۲ق مرباخوری آرد کامل ۳ پیمانه خب حالا شیر ،آب،و خمیر مایه رو مخلوط کنین،تخم مرغ و نمکم اضافه کنین و هم بزنین تا یکدست بشه بعد آرد رو به تدریج اضافه کنین،آرد زیاد اضافه نکنین وگرنه نونتون سفت میشه،باید یه خمیر تقریبا شل و چسبده داشته باشین یک ربع روی سطح کار ورز بدین کمی روغن مایع روش بزنین تا راحت کار کنین باهاش خمیر رو داخل کاسه چرب شده،به مدت یک و نیم ساعت استراحت بدین،تا حجمش دوبرابر بشه بعد،پف خمیرو بگیرین و روی سطح پهن کرده رول کنین،چسبندس اما ایرادی نداره،رول خمیرو به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید و چونه کنین،چونه ها رو روی کاغذ روغنی بزارین ،روش پارچه بکشین تا دوباره پف کنن،حدود ۴۰ دقیقه برای رومال ،از دوقاشق شیر استفاده کنین ،من از زرده یک قاشق مربا جدا کردم برای رومالش با شیر قاطی کردم.و کنجد پاشیدم،حدود ۲۰ دقیقه تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه بپزین،بلافاصله روش با فرچه روغن مایع بزنین،روش پارچه بکشین تا نرم بشن. گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#قاطی_پلو #پلو_یونانی #سالاد_کاردینال از بانو ارغوان مواد لازم برنج ۳تا۴ پیمانه مرغ آبپز شده ریش ریش شده نصف ۱ عدد(من از گوشت چرخکرده گوسفندی هم استفاده میکنم) قارچ ۱پیمانه نخود فرنگی ۱پیمانه ذرت آبپز شده یا کنسرو ذرت ۱پیمانه فلفل دلمه ای رنگی و سبز۲عدد پیاز ۲ عدد(میتونین کمتر بریزین) جعفری ساطوری شده ۲تا۳ ق غ(یادم رفت کلا) زعفرون دمکرده غلیظ ۱/۴ پیمانه طرز تهیه؛ داخل ظرفی کمی روغن ریخته قارچها رو اضافه کرده و تفتش دادم و گذاشتمش کنار داخل ماهی تابه کمی روغن  ریخته پیازها رو اضافه کرده و گذاشتم طلایی بشه گوشت چرخ شده رو همراه با فلفل قرمز و زردچوبه خوب تفتش دادم تا بوی خامیش گرفته بشه بعد گوشت مرغ ریش ریش شده رو اضافه کرده و یه تفت کوچولو دادم فلفل دلمه ای رو هم اضافه کرده و تفت دادم قارچ های تفت داده شده رو هم اضافه کردم ذرت رو هم اضافه کرده در آخر نخود فرنگی رو اضافه کردم تا له نشه سپس جعفری و زعفرون(دست ودلباز باشین در مورد زعفرون) اضافه کرده و خوب مخلوط کنید نمک و ادویه رو هم اضافه کنید برنج رو آبکش کرده و با کل مواد مخلوط کردم و گذاشتم دم بکشه میتونین 1لایه برنج و 1لایه مواد بریزین سالاد کاردینال از هنده بانو سیب زمینی را پخته و پوست بکنید سپس ورقه و خلال کنید مغز کرفس یا کاهو بسته به سلیقه خودتون را باریک خلال کنید مغز گردو خردشده را اضافه کنید داخل ظرف بریزید سس مایونز نمک و فلفل و ابلیمو را به مواد بالا اضافه کرده وهم میزنیم. گروه ایتا: https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#رب_آلو نفیسه بانو رب آلو از اون خوشمزه هاست که تو غذاهای مختلف میتونی استفادش کنی با این روش که یادت دادم رب هرچی که دلت بخواد رو میتونی بگیری حتی ، غوره، آلبالو ، آلوچه(که البته فصلش تموم شده☹) و دیگه رب چیو میشه گرفت؟ تو بگو😅 مواد لازم : آلو شابلون نمک رفتید مغازه حتما به فروشنده بگید آلو مخصوص لواشک و رب رو بهتون بده که قیمتش پایینتره و سالم هم هست. فقط شاید خیلی کم له شده باشه و برای ظرف میوه مناسب نباشه. اول آلو هارو بشورید و داخل قابلمه ارتفاع دار ترجیحا ( که رب نپاشه ) و استیل بریزید. روی شعله ملایم کمی هم بزنید تا نرم بشه خیلی کم هم آب بریزید که نرم شه و ته نگیره . آب زیاد نریزید چون ما قراره همین آبی هم که داره تبخیر کنیم😁 و خودش کلی آب میندازه. بعد که نرم شد بریزید تو آبکش و پوست و هسته رو که با دست یا قاشق فشار دادید جدا شد، آب باقی مانده رو به قابلمه برگردونید و دوباره حرارت بدید . مرتب هم بزنید که ته نگیره . ممکنه رب بپره میتونید دستکش آشپزخونه یا ظرف شویی رو بپوشید که نسوزید. حدود ۲ ساعت هم بزنید مرتب که کامل غلیظ بشه هرچی غلیظ تر احتمال کپک زدنش کمتر و با کیفیت تر. (البته میتونین همین مایه رو برای لواشک هم استفاده کنین.) بعد بهش نمک بزنید بنا به ذائقه تون و وقتی غلیظ شد از رو گاز بر دارید داخل یه شیشه تمیز و خشک بریزید . هم تو یخچال میتونید بذارید هم فریزر. تو غذاهای مختلف میتونید بریزید و نوش جان کنید. گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات