مواد لازم کنتاکی🍗🍗🍗
ساق ران مرغ یا سینه ۶یا ۸تکه
پیاز ۲عدد
هویج ۱عدد
فلفل دلمه ۲تا۳تکه
سیر ۲حبه
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آب ۱لیوان
تخم مرغ ۲عدد
شیرنصف لیوان
آرد سوخاری یا آرد گندم ۱/۵لیوان
پودر سوخاری دانه درشت /۵لیوان
ادویه جهت طعم دار کردن آرد سوخاری (نمک ،فلفل سیاه،زردچوبه ،پاپریکا ،پودر سیر ،پودر پیاز ،پودر تخم گشنیز،) کم و زیاد کردن ادویه ها بنا به ذائقه خودتون هستش
طرزتهیه
من اینجابرای کنتاکی از ساق رون استفاده کردم به این صورت که ساقها رو توی قابلمه گزاشتم و پیاز و هویج و سیر و فلفل دلمه رو بهش اضافه کردم و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه ریختم و با بک لیوان آب گزاشتم با شعله ملایم حدود ۳۰دقیقه بپزه
بعد از این مدت از صافی رد کردم و گزاشتم ساقها خنک بشه
توی این فاصله میریم سراغ مراحل سوخاری
ادویه های ذکر شده رو به آرد سوخاری اضافه کرده مخلوط کنید
تخم مرغها و میزان شیری که دارید باهم مخلوط کنید با چنگال هم بزنید تا از حالت لختگی دربیاد
حالا ساق های پخته و خنک شده رو اول در آرد سوخاری بزنید بعد در مخلوط تخم مرغ و دراخر پودر سوخاری دونه درشت بزنید
⭕️⭕️اگر از سینه مرغ استفاده میکنیدسینه رو از پوست و استخوان و چربی جدا کنیدو به ۲یا ۳قسمت تقسیم کنید،سینه مرغ احتیاجی به نیم پز کردن نداره فقط با بیفتک کوب با گوشت کوب چندضربه به گوشت بزنیدتاکمی لخت شود و سینه ها رو با ادویه دلخواه و کنی روغن زیتون و زعفرون درصورت دلخواه مزه دار کنید و چند ساعتی در یخچال استراحت بدید
⭕️⭕️مدت زمان پخت ساقها کمتر با بیشتر از ۳۰دقیقه نباشه
⭕️⭕️به جای آرد سوخاری میتونید از آرد گندم استفاده کنید
⭕️⭕️برای پولکی شدن بیشتر میتونید دوبار مرحله زدن ساقها در تخم مرغ و آرد سوخاری رو تکرار کنید
⭕️⭕️حتما برای مرحله آخر از پودر سوخاری دونه درشت استفاده کنید حالا هر برندی که باشه من از پودرسوخاری پانکو استفاده کردم
#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خلاقیت برای درست کردن ژله متفاوت👌
#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تردترین و خوشمزه ترین چیپس رو خودت تو خونه درست کن
بجای اینکه یه بسته چیپس بگیرید که کلاً توش با هوا پر شده و اون ته چند تا دونه چیپس دیده میشه🥴
با ۴-۳ تا سیب زمینی یه عالمه چیپس درست کنید 😍😋 خیلی هم کیف داره 😀
#چیپس_خونگی
#چیپس
سیب زمینی متوسط ۳-۴ عدد
آب و یخ یه کاسه بزرگ
بکینگ پودر ۱ ق غ
نمک کمتر از ۱ ق چ
◀️نمک زیاد نریزید، باعث نرم شدن سیب زمینی میشه
سرکه ۲ ق غ (از هر نوع سرکه ای میتدنید استفاده کنید)
◀️این مقدار سرکه هیچ تاثیری در طعم چیپس نداره فقط باعث میشه ترد بشه و رنگ سیب زمینی روشن بمونه و تیره نشه. اگه میخواید چیپس سرکه ای داشته باشید مقدار بیشتری سرکه بریزید.
#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane
آش کدو حلوایی 😋😋😋
این آش بسیار خوشمزه بسیار مقوی و سالم است و توصیه میشه حتما"درست کنید و نوش جان کنید .
مواد لازم .:
کدو حلوایی ......500 گرم
برنج نیم دانه ایرانی .....100 گرم
شکر سرخ .یا شیره ...به میزان .
شیر ......0/5 کیلو .
طرز تهیه :
ابتدا کدو ها را خوردکنید .به تیکه های کوچیک .برنج را از قبل خیس کنید . کدو را به همراه برنج با کمی آب به اندازه ای که فقط روی مواد را بگیرد بزارید بپزد..وقتی کدو و برنج پخت باید به صورت پلو کته در بیاد تیکه های کدو پخته میشه ولی له نمیشه .در این موقع با گوشت کوب یا گوشت کوب برقی مواد را له کنید تا به صورت پوره دربیاد .در این زمان قابلمه را روی اجاق گذاشته بهش شیر و شکر بزنید باید کمی رقیق بشه وقتی به جوش آمد و جا افتاد قشنگ غلیظ و جا افتادست اگر مایل بودید بهش کمی کره بزنید گلاب زدن و هل ..به سلیقه خودتان است ولی چون کدو خودش عطر داره من توصیه نمیکنم عطر کدو را خراب میکند
.#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane
انسان_شناسی ۱۲۱
آیت‌الله_جوادی_آملی
استاد_شجاعی
💥من هرچی تلاش میکنم نمی‌تونم حسادتم رو درمان کنم!
💥من هرچی تمرین میکنم، نمی‌تونم افکار منفی رو از خودم دور کنم!
من هرچی زور میزنم حریفِ تکبر و غرورِ درون خودم نمیشم!
- چقدر این جاده سخته ... میانبر نداره؟
🌹در محضر قرآن واهل بیت🌹
https://eitaa.com/joinchat/3650486473C399eafcf94
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔴 خواب عجیب استاد شجاعی از قیامت!
🔹 بسیار تاثیر گذار...
🎙#استاد_شجاعی
#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 مهار آتش‌سوزی در پاساژ علاءالدین
🔹ساعتی قبل بخشی از پاساژ علاءالدینِ تهران که محل نگه‌داری ضایعات بود، آتش گرفت و آتش‌نشانان در محل حادثه حضور یافتند و آتش مهار شد.
#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✍گناه‌کردن‌ربطی‌به‌دین‌داری نداره‌مشتی
🎙 استاد پناهیان
👆از‌دست‌ندین👌
#اللهم_عجلـــ_لولیڪ_الفرجـ 🤲🌷
🍃🌺🍃⊱@ghjariafsane