فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه نان روغنی سنتی کرمانشاه 😋
نان روغنی سنتی کرمانشاه از سوغاتی های فراموش شده کرمانشاهه که با نان روغنی بقیه شهرها تفاوت داره ، این نان روغنی بخاطر استفاده زیاد از روغن حیوانی بجای آب بسیار ترد و خوش طعم و البته پر کالریه. برای عصرونه یا صبحانه با چایی میل کنید.
طرز تهیه نان روغنی سنتی کرمانشاه
این مقدار برای ۱ قرص نان روغنی میباشد.
مواد لازم :
آرد سفید : ۴۰۰ گرم
شکر : ۵۰ گرم
روغن حیوانی : ۱۵۰ گرم (میتونید از روغن جامد هم استفاده کنید)
آب یخ : ۱۰۰ گرم
.
روغن رو از چند ساعت قبل داخل دمای محیط میزاریم . شکر رو با آب یخ مخلوط کنید و اونقدر هم بزنید که شکر حل بشه . آرد و روغنی رو اضافه میکنید و باهم مخلوط میکنیم . خمیر بدست اومده رو به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بطور مدوام ورز بدید . خمیر رو به شکل گرد پهن کنید ، با انگشت روی خمیر شیار ایجاد کنید ، اونو داخل سینی فر بزارید. فر رو از قبل گرم کنید ، اگر دوس دارید نان روغنیتون نرم باشه با حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۷ دقیقه و اگه خشک دوس دارید با حرارت ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار بدید تا نان روغنیتون آماده بشه
#آشپزی
🥇@gifgifir
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه مخصوص نوروز 😋
ابتدا سطح کاغذ الومینیوم فویل یا یک سینی آلومینیومی را چرب کنید و کنار بگذارید.سپس در قابلمه ای کوچک شکر ، گلاب و زعفران را اضافه کرده و مقدرای هم بزنید و قابلمه را بر روی حرارت ملایم رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید تا مواد بجوشد ، بعد از به جوش آمدن مواد به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید قابلمه روی حرارت باقی بماند سپس کره و خلال بادام را به مواد اضافه کرده و حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ دقیقه مواد را مخلوط کنید تا مواد کاملا غلیظ شود و تغییر رنگ بدهد.
بعد از ده دقیقه مواد را سریع از روی اجاق برداشته و بر روی کاغذ یا سینی آلومینیومی که از قبل آماده کردید با ضخامت دلخواه بریزید. میتوانید بر روی مواد خلال پسته هم اضافه کنید (به دلیل سفت شدن مواد خلال پسته را خیلی سریع به مواد اضافه کنید تا بچسبد)
اجازه دهید سوهان خنک شود و بعد از خنک شدن سوهان میتوانید با دست یا چاقو سوهان را برش دهید.
نوش جان
#آشپزی
🥇@gifgifir
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه پنکیک پنیری برای صبحانه 😋🥞
1 عدد تخم مرغ
1 لیوان شیر
150 گرم پنیر سفید
کمی جعفری
کمی فلفل قرمز ترک
1 ق م بکینگ پودر
10 ق غ آرد
1 ق چ نمک
تخم مرغ را با شیر خوب هم میزنیم و سپس آرام آرام پنیر خوردشده و فلفل و بکینگ پودر و نمک را اضافه کرده و بعد از آن جعفری و آرد را اضافه کرده و خوب هم میزنیم و تابه چرب شده را خوب گرم می کنیم و هر دفعه 1ق غ توی تابه میریزیم که سرخ شه
پنکیک خوشمزمون آمادست.
نوش جان
#آشپزی
🥇@gifgifir