[☕️🍫] #به_وقت_آشپزی 👩‍🍳 #بستنی_زمستانی_خانگی 🍦 #بیکار_نباشیم ✌️🏻 عسل🍯 ۲ قاشق غذا خوری شیر🥛 ۲۰۰ گرم آناناس🍍 ۱ فنجان خرما🥣 ۱ فنجان شکلات آب شده🍫 ۱ فنجان [طرز تهیه] ۱)♥️ ابتدا در ظرفی مناسب شیر و عسل را با همزن برقی خوب به هم می‌زنیم. ۲)♥️ آناناس و خرما را به آن اضافه می‌کنیم و به هم می‌زنیم. ۳)♥️ قالب را آماده كرده و كمی شكلات آب شده داخل آن میریزیم و خوب میگردانیم تا تمام دیواره ها را بپوشاند و بعد مواد را داخل آن میریزیم و در فریزر می‌گذاریم تا یخ بزند. ۴)♥️ بعد از یخ زدن بستنی آن را از قالب خارج می‌کنیم و با یك قیف بقیه شكلات را به داخل بستنی تزریق كرده و آن را سرو ته مدتی در فریزر قرار میدهیم تا شكلات سفت شود و بعد آن را سرو میكنیم. 🥄|| سایر نکات ||🥄 میتوانید از سایر میوه ها هم برای تهیه بستنی استفاده كنید میتوانید به موادتان خامه هم اضافه كنید تا بستنی شما خوشمزه تر شود تهیه این بستنی با پوره موز بسیار لذیذ است. @golgoli_jan 🌱💫

[🥣👩‍🍳] #به_وقت_آشپزی 🍔 #توپک_بیسکوییتی 🍩☕️ #بیکار_نباشیم ✌️🏻 بیسکویت ساقه طلایی🎀 ۱ بسته شکلات صبحانه🎀 ۱/۵ قاشق غذا خوری پودر قند🎀 ۱/۵ قاشق غذا خوری پودر کاکائو🎀 ۱ قاشق غذا خوری شیر ولرم🎀 ۱/۴ پیمانه شکلات آب شده🎀 ۱ پیمانه مغز گردو🎀 ۶ عدد [طرز تهیه]🥣 ۱♥️ اول بیسکوییتا رو با غداساز کامل پودر کنید شکلات صبحانه ،پودرکاکائو ،پودرقندرااضافه،خوب مخلوط کنید.شیر را کم کم بریزید تا خمیری شود. ازخمیربه اندازه گردو برداشته وسطش رو گودکنید و گردوی خردشده بریزید،گرد کنید وتو شکلات آب شده بغلتونید. ۲♥️ برای شکلات آب شده👈۱۰۰گرم شکلات خردشده راروی بخارکتری بزارید یک ق م روغن مایع بهش اضافه کنیدوصبر کنید روان ویکدست بشه بعد توپکها رو باهاش کاورکنید. ۳♥️ چون چرخوندنش یکم سخت بود من نیم توپک درست کردم ،😊اینطوری راحتتره فقط کافیه از یه طرف توپکا بگیرین وطرف دیگشو تو شکلات بزنین و بذارین رو کاغذ روغنی تا شکلات ببنده... 🖇[سایر نکات]🖇 من برا گرد کردن از اسکوپ بستنی استفاده کردم..توش نایلون فریزر انداختم نیم دایره اسکوپ رو با مواد پر کردم با یه مغز گردو وسطش ومحکم فشرده کردم .. از بیسکوییت پتی پور هم میشه استفاده کرد ولی من امتحان کردم با ساقه طلایی خوشمزه تر بود. شیر رو تا جایی اضافه کنید که مواد خمیری شود طوری ک بشه بهش شکل داد وراحت گرد بشه. @golgoli_jan |♥️

[☕️😋] #به_وقت_آشپزی 👩🏻‍🍳 #دمنوش_به ☕️ #بیکار_نباشیم 🍭 دمنوش به نوعی نوشیدنی خوشمزه است که به آرامش اعصاب کمک می‌کند. [مواد لازم🥣] هل👈🏻 ۴ عدد آب جوش👈🏻 ۴ لیوان چوب دارچین👈🏻 ۲ تکه به خشک شده👈🏻 ۴ قاشق غذاخوری غنچه گل محمدی خشک شده👈🏻 ۴عدد [طرز تهیه🥣] ١)♥️ابتدا به را خشک کنید. برای این کار به را تمیز شسته، هسته آن را بگیرید و به ۴ قسمت تقسیم کنید. پوست به را به هیچ وجه نگیرید. ٢)♥️به را با پوست، درشت رنده کرده، در تابه‌ای نچسب بریزید و روی شعله ملایم بگذارید. آن را تفت داده و مدام هم بزنید تا قهوه‌ای شود؛ سپس از روی شعله بردارید. مراقب باشید به نسوزد و طعم دود نگیرد. ٣)♥️سپس به تفت داده شده را کف سینی بریزید و در هوای آزاد بگذارید تا خشک شود. وقتی به خوب خشک شد، آن را در شیشه بریزید و در یخچال بگذارید. به خشک را تا چندین ماه می‌توانید به این صورت نگه دارید. ۴)♥️وقتی به خشک آماده شد، آن را با هل، چوب دارچین و گل محمدی در صافی قوری گذاشته و روی آن آب جوش بریزید. قوری را روی کتری بگذارید تا ۳۰ دقیقه دم بکشد و خوش رنگ شود. ۵)♥️دمنوش به را در فنجان ریخته و با گل محمدی روی آن را تزیین کنید. ۶)♥️این دمنوش گیاهی را می‌توانید با عسل یا نبات سرو کنید. @golgoli_jan||♥️

[🍮😋] #به_وقت_آشپزی👩🏻‍🍳 #ژله_بستنی_رولی🍮 #بیکار_نباشیم🍭 [مواد لازم🥣] پودر ژله 🍮 ۱بسته آب جوش 🍶 ۱لیوان بستنی لیوانی🍦۱بسته [طرز تهیه🥣] ۱)♥️ژله و آب جوش را در ظرفی مخلوط میکنیم. ۲)♥️ظرف را روی بخار کتری قرار میدهیم تا ذرات پودر ژله کاملا حل شود. وقتی شفاف شد ، ظرف را از روی بخار کتری بر میداریم. ۳)♥️بستنی را به ظرف اضافه میکنیم و اجازه میدهیم بستنی با حرارت ژله آب شود. زیاد بهم نمیزنیم ، زیرا کف حاصل از آب شدن بستنی باید روی ژله باقی بماند و از بین نرود . ۴)♥️بعد از اینکه بستنی آب شد داخل یک سینی۲۰در۳۰ یک پاکت فریزر پهن میکنیم و ژله را در سینی میریزیم. ۵)♥️سینی را ۳۰تا۴۵ دقیقه در یخچال قرار میدهیم و بعد با چاقو به صورت نوار های ۱تا۲سانتی برش میدهیم و رول میکنیم و در ظرفی کنار هم میچینیم. ۶)♥️بعد از رول کردن دوباره نیم ساعت تا یک ساعت ژله را در یخچال قرار میدهیم. ۷)♥️نـــوش جــــان @golgoli_jan||♥️

[🥃😋] #به_وقت_آشپزی👩🏻‍🍳 #میلک_شیک_انار🍹 #بیکار_نباشیم🍭 [مواد لازم🥣] بستنی🍦۱۰۰گرم عسل🍯 ۴ قاشق شیر🥛۲پیمانه انار دون شده🌺۱پیمانه [طرز تهیه🥣] ۱)♥️انار و کمی شیر را باهم میکس کنید. ۲)♥️بقیه شیر و بستنی و عسل را اضافه میکنیم و باز به هم میزنیم. ۳)♥️سرد سرو میکنیم و با دانه های انار تزئین میکنیم. ۴)♥️نوش جان😋 @golgoli_jan||♥️

[🍮😋] #به_وقت_آشپزی 👩🏻‍🍳 #پاناکوتای_خرمالو🍮 #بیکار_نباشیم🍭 [♥️♥️پاناکوتای خرمالو♥️♥️] [مواد لازم🥣] شیر 👈🏻 ۳ لیوان شکر 👈🏻 ۳ قاشق غذا خوری خامه‏ 👈🏻 ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین 👈🏻 ۳ قاشق غذا خوری آب 👈🏻 ۱/۲ لیوان پوره خرمالو 👈🏻 ۱ لیوان [طرز تهیه🥣] ۱)♥️ پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و به روش بن ماریش حل می کنیم تا شفاف بشه. ۲)♥️ شیر و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم. ۳)♥️ بعد از جوش اومدن ، از روی حرارت برش میداریم و خامه را داخلش می ریزیم. ۴)♥️ بعد از خنک شدن ، ژلاتین حل شده و پوره خرمالو را بهش اضافه می کنیم. داخل قالب چرب شده می ریزیم و برای ۴_۵ ساعت اونو تو یخچال میگذاریم. ۵)♥️نوش جان. سایر نکات✨ اگر خرمالو هامون شیرینیشون کم بود، شکر بیشتری تو شیر می ریزیم. @golgoli_jan||♥️

[🥧😋] #به_وقت_آشپزی 👩🏻‍🍳 #کاپ_کیک_انار🍰 #بیکار_نباشیم 🍭 [♥️♥️کاپ کیک انار♥️♥️] [مواد لازم🥣] اسانس وانیل 👈🏻 به مقدار لازم بیکینگ پودر 👈🏻 ۲ قاشق چای خوری کره 👈🏻 ۲ قاشق غذا خوری تخم مرغ 👈🏻 ۴ عدد روغن مایع 👈🏻 ۳/۴ لیوان شیر 👈🏻 ۱ لیوان دانه انار 👈🏻 ۱ لیوان شکر 👈🏻 ۱,۳/۴ لیوان آرد 👈🏻 2.5 لیوان [طرز تهیه🥣] ۱)♥️ فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ کره ، شکر ، آرد ، روغن ، بکینگ پودر، نمک و اسانس وانیل را داخل کاسه ای بریزید و با سرعت کم همزن 2 دقیقه بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند. ۲)♥️ تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و با قاشق مخلوط کنید ( دقت کنید که هر تخم مرغ را پس از اضافه کردن خوب مخلوط کنید سپس تخم مرغ بعدی را اضافه نمایید ). ۳)♥️ پس از اضافه کردن تخم مرغ ها ، شیر را کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا مایه کیک خوب یکدست شود. ۴)♥️ داخل قالب های کاپ کیک را تا نیمه با مایه کیک پر کنید و دانه های انار را روی کیک بپاشید سپس قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید. ۵)♥️ پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا کاپ کیک ها سرد شوند سپس کاپ کیک ها را با خامه فرم گرفته تز ئین کنید.(خامه را به مدت 1 ساعت داخل فریزر قرار دهید سپس خارج کنید و بزنید تا کمی فرم بگیرد سپس با مقداری آب انار مخلوط کنید و روی کیک ها بزنید وبا دانه های انار تزیین و سرو کنید. ۵)♥️ نوش جان.😋☺️ @golgoli_jan||♥️

[🥃😋] #به_وقت_آشپزی 👩🏻‍🍳 #اسموتی_داغ_کدو_حلوایی🍹 #بیکار_نباشیم 🍭 [♥️♥️اسموتی داغ کدو حلوایی♥️♥️] [مواد لازم🥣] شیر 👈🏻 ۲ لیوان پوره کدو حلوایی 👈🏻 ۳/۴ لیوان خامه صبحانه 👈🏻 ۱/۲ لیوان شکر قهوه ای 👈🏻 ۱/۴ لیوان عسل 👈🏻 ۲ قاشق غذا خوری پودر هل 👈🏻 ۱/۲ قاشق چای خوری دارچین 👈🏻 ۱/۲ قاشق چای خوری پودر زنجبیل 👈🏻 ۱/۲ قاشق چای خوری خامه فرم گرفته 👈🏻 به مقدار لازم [طرز تهیه🥣] ۱)♥️ کدو حلوایی را پخته و پوره کنید. ۲)♥️ در ظرفی مناسب، شیر و شکر قهوه‌ای را بریزید و خوب باهم مخلوط کنید. سپس ظرف را روی حرارت قرار داده و به‌آرامی هم بزنید تا شیر خوب داغ شود. ۳)♥️ در این مرحله پوره کدوحلوایی، عسل، پودر هل، دارچین، پودر زنجبیل و خامه را داخل ظرف بریزید و به‌آرامی هم بزنید تا مواد کاملا به خورد مخلوط شیر برود و نوشیدنی یکدستی حاصل شود (نگذارید مواد بجوشد). سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. ۴)♥️ نوشیدنی را داخل لیوان‌هایی که آماده کرده‌اید بریزید و با خامه فرم گرفته (اختیاری) تزیین کنید. در انتها روی خامه مقداری پودر دارچین بریزید.  ۵)♥️ نوش جان.😋😊 @golgoli_jan||♥️

[🍽😋] #به_وقت_آشپزی 👩🏻‍🍳 #لواشک_پاییزی🍽 #بیکار_نباشیم 🍭 [♥️♥️لواشک پاییزی♥️♥️] [مواد لازم🥣] سیب متوسط 👈🏻 ۴ عدد به بزرگ 👈🏻 ۱ عدد آب انار 👈🏻 ۳ لیوان نمک 👈🏻 ۱ پنس [طرز تهیه🥣] ۱)♥️ اول سیبها و بِه رو پوست گرفتم و خرد کردم . بعد با آب انار پختم تا زمانی که هم سیب و هم بِه کاملا پخته و له شد . بِه بخاطر سفت تر بودنش دیرتر میپزه . ۲)♥️ همین که بِه کاملا پخت از روی حرارت برداشتم و نمک رو بهش اضافه کردم و داخل میکسر کاملا پوره کردم . ۳)♥️ کف یه سینی رو کمی چرب کردم و مواد رو به ضخامت یک سانت , کف سینی بطور یکنواخت پهن کردم و زمان دادم تا لواشک کامل خشک شد . بعد به شکل دلخواهم برش دادم . ۴)♥️نوش جان. @golgoli_jan||♥️

[😋🍫] #به_وقت_آشپزی 👩🏻‍🍳 #شکلات_مغزدار🍫 #بیکار_نباشیم 🍭 [♥️♥️شکلات مغزدار♥️♥️] [مواد لازم🥣] شکلات تخته ای سفید 👈🏻 به مقدار لازم خلال پسته و بادام 👈🏻 به مقدار لازم ژله بریلو 👈🏻 به مقدار لازم رنگ خوراکی 👈🏻 به مقدار لازم بیسکویت پتی بور 👈🏻 به مقدار لازم [طرز تهیه🥣] ۱)♥️ ابتدا شکلات تخته ای رو روی بخار کتری ذوب کنید تا کاملا یکدست بشه من از شکلات مارک پارمیدا استفاده میکنم کیفیتش عالیه. ۲)♥️ بعد وقتی ذوب شد از روی حرارت بردارید و بهش رنگ خوراکی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. ۳)♥️ قالب شکلات رو خیلی کم چرب کنید و به اندازه یک قاشق از شکلات ذوب شده داخل قالب بریزید و قالب رو تکون بدید تا یک لایه نازک از شکلات روی دیواره ها رو بپوشونه. ۴)♥️ بعد بذارید داخل یخچال تا کاملا سفت بشه . و بعد وسطش یک سریش کمی ژله بریلو و خلال پسته و بادام اضافه کنید و روش شکلات بریزید تا قالب پر بشه و داخل یک سریش بیسکوییت خرد شده و ژله بریلو بریزید. ۵)♥️ و بقیه شکلات رو روش بریزید تا قالب پر بشه و بعد بذارید داخل یخچال تا کاملا سفت بشه و بعد به راحتی از قالب جدا کنید . ۶)♥️ نوش جان. @golgoli_jan||♥️

[😋🍉] #به_وقت_آشپزی 👩🏻‍🍳 #پف_پفی_هندوانه🍉🍰 #بیکار_نباشیم 🍭 [🧡🧡پف پفی هندوانه🧡🧡] [مواد لازم 🥣] پودر ژله قرمز 👈🏻 ۲ بسته گلوکز مایع (برای ژله قرمز) 👈🏻۲ق‌غ‌ سرخالی آب سرد 👈🏻 ۲/۳ پیمانه پودر ژله سبز 👈🏻 ۱ بسته گلوکز مایع 👈🏻 ۱ ق‌غ سرخالی آب سرد 👈🏻 ۱/۳ پیمانه پودر نارگیل 👈🏻 به مقدار لازم [طرز تهیه🥣] ۱)🧡 ژله قرمز و آب رو مخلوط کنید و روی حرارت بنماری مدام هم بزنید تا زمانی که شفاف بشه حالا گلوکز رو باهاش خوب مخلوط کنید و از حرارت بردارید و با همزن بزنید تا زمانی که بافتش پفکی بشه حدود پنج تا هفت دقیقه ، اگه طولانی بشه سرد و سفت میشه و راحت تو قالب پخش نمیشه. ۲)🧡 حالا کف و دیواره یک ظرف پلاستیکی مربع یا مستطیل شکل ( ۲۰در ۲۰) رو چرب کنید و کف آن پودر نارگیل بریزید و پف پفی قرمز رو روش یکدست پخش کنید و بذارید کنار. ۳)🧡 حالا ژله سبز رو با همین روش آماده کنید و روی لایه ی قرمز بریزید، روی آن را صاف کنید و مقداری پودر نارگیل روش بپاشید یک ساعت بذارید یخچال تا کامل سفت بشه و سپس از قالب خارج کنید، روی میز کار پودر نارگیل بپاشید و برش بدهید و در پودر نارگیل بزنید. ۴)🧡 برای روش میتونید کمی پودرنارگیل اضافه بپاشید و سپس چیپس شکلاتی اشکی بذارید تا شبیه تخمه های هندوانه بشه یا با شکلات سیاه آب شده روش تخمه هندونه بکشید. در ظرف دربسته تا حداقل یه هفته در یخچال و یکماه در فریزر تازه میمونه. ۵)🧡 نوش جان.😋😊 @golgoli_jan||🧡

[😋🥔] #به_وقت_آشپزی 👩🏻‍🍳 #بیکار_نباشیم 🍭 [💛💛چیپس سیب زمینی💛💛] [مواد لازم🥣] سیب زمینی بزرگ 👈🏻 ۳ عدد روغن سرخ کردنی 👈🏻 به مقدار لازم نمک 👈🏻 به مقدار لازم [طرز تهیه🥣] ۱)💛 سیب زمینی رو پوست میکنیم و بعد با وسیله ابزار مناسب پوست کنی برش میزنیم.(به نظر من با پوست کن بهتره تا با رنده البته با چاقوی تیز هم میشه). ۲)💛 نباید ضخامتش زیاد باشه چون چیپس ها بعد از سرخ شدن ترد نمیشه. ۳)💛 بعد در آب سرد میریزیم و چند بار آبکش میکنیم تا خوب نشاسته ش گرفته بشه. ۴)💛 روی دستمال پهن میکنیم تا خوب آبشون گرفته بشه.بعد در فریزر میذاریم به مدت نیم ساعت بمونه. ۵)💛 در قابلمه یا تابه گود روغن میریزیم تا خوب داغ بشه بعد کم کم سیب زمینی ها رو اضافه و سرخ میکنیم البته در این مرحله مقداری نمک هم اضافه کنید.(خیلی روی هم نریزین چون به هم میچسبه و خوب سرخ و ترد نمیشه). ۶)💛 بعد از اینکه سرخ شدن با استفاده از صافی از روغن جدا میکنیم.(چون نازک هستن خیلی زود آماده میشه پس حواستون باشه تا نسوزن). ۷)💛 روی دستمال پهن میکنیم تا روغن اضافی شون گرفته بشه.(اگه دوست داشتین فلفلی بشه بعد از این که روغن اضافی شون گرفته شد در صافی بریزین مقداری فلفل روش بپاشین بعد الک رو تکون بدین تا فلفلهای اضافی از چیپس ها جدا بشه. ۸)💛 نوش جان.😋😊 @golgoli_jan||💛