23.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اکبرجوجه
مامانم چندساله ک آشپزی میکنه و همیشه برای مراسمایی ک سفارش اکبرجوجه دارن اکبرجوجه رو به این روش درست میکنه
به شماهم توصیه میکنم یکبار به این روش درست کنید
@goobluch✅️
22.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سس انار یکی از پر طرفدارترین سَم شمالی که کنار مرغ و ماهی و گوشت مخصوصاااا در مهمانی ها سرو میشه 😋
رسپی سس به سبک مادرشوهرجان 👇
دو کاسه آبگوشتی انار قرمز ترش دون شده رو بریزین داخل قابلمه ،
یک لیوان دسته دار شکر و یک و نیم لیوان آب بزارید روی حرارت متوسط رو به کم بدون درپوش حدود دو ساعت بمونه تا کاملا انار ها بپزه و غلیظ بشه و در نهایت در ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری کنید 👌
مقدار شکر با توجه به ذائقه شما سلیقه ای هستش اما این مقدار که دستور نوشتم تقریبا ملس میشه ☺️👌
اگر فکر کردین دو ساعت موند روی حرارت هنوز انار ها سفت هستش میتونید مجدد نصف استکان آبجوش اضافه کنید بزارید بیشتر بپزه 👌
خیلی ترکیب خوشمزه ای هستش و سفره مهمانی هاتون رو خیلی زیباتر میکنه
@goobluch✅️
2.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نوشیدنی باربی
☕️☕️
🔸مواد لازم برای ۱ نفر:
شیر: ۱ لیوان
گل محمدی یا پودر گل محمدی: ۱ ق غ
نشاسته ذرت: ۱ ق غ
شکر: ۱ تا ۲ ق غ (بسته به ذائقه)
گلاب: ۱ ق غ
رنگ خوراکی قرمز: چند قطره (اختیاری، برای رنگ صورتی جذابتر)
🔹طرز تهیه:
➖همه مواد رو داخل شیر سرد بریز و کاملاً مخلوط کن.
➖روی حرارت ملایم بذار و مدام هم بزن.
➖وقتی به جوش ریز رسید و کمی غلیظ شد، آمادهست.
➖گرم سرو کن و از عطر گل محمدی لذت ببر.
#نوشیدنی
✨@goobluch✅️
18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شامی کباب مرغ به سبک جاری دوستداشتنی گیلانی 😍🌱
مواد لازم شامی:
سینه مرغ چرخ شده
۱عدد پیاز رنده شده
کمی جعفری
نمک فلفل زردچوبه
سس شامی
۱عدد پیاز
۱قاشق رب انار
۲قاشق رب گوجه
۲۰۰گرم مغزگردو سابیده شده
کمی سبزیجات معطر (گشنیز جعفری نعناع)
۲لیوان آب
نمک فلفل زردچوبه
تقدیم نگاهتون 🌱🌾🌳
@goobluch✅️
30.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی گوجه (سالاد زمستونی یا ترشی مشهدی) به سبک میجان خانم جان 😍🌱
.
سالاد زمستونی یا ترشی مشهدی ازون ترشیاست که دلت نمیخواد تموم شه و به خاطر این که تو ترکیبات این ترشی مقدار سرکه کمتری به نسبت ترشیهای دیگه استفاده میشه ترشی ملایم تری داره واسه همینه که طرفداراش زیاده.
.
🔴مواد لازم برای یک ظرف چهار لیتری:
۴ کیلو گوجه فرنگی
۱ کیلو گل کلم
۵۰۰ گرم هویج
۳۰۰ گرم ساقه کرفس
۱۰۰ گرم برگ کرفس
۱۰ حبه سیر
۲ تا ۳ عدد فلفل تند
۱ قاشق غذاخوری سر پر زردچوبه
۲ قاشق غذا خوری ریحون خشک
۲ قاشق غذاخوری ترخون خشک
۲ قاشق غذاخوری نعنا خشک
۵ لیوان سرکه سفید
نمک دریا به میزان لازم
.
.
نکته ۱: بعد از پخت پوره گوجه باید اجازه بدی تا پورهی پخته شده خوب سرد بشه و بعد با همه مواد مخلوط کنی
.
نکته ۲: تمام سبزیجات رو بعد از خرد کردن روی پارچه پهن کن تا آبش کاملا خشک بشه.
تقدیم نگاهتون 😍🌼
@goobluch✅️
9.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قراره ۵ مدل تغذیه مدرسه یاد بگیریم که این دومیشه
✨️کیک کرمدار
مواد کرمفیل
شیر: ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت: ۲۵ گرم
شکر: ۵۰ گرم
کره: ۳۰ گرم
وانیل: ۱/۴ ق چ
طرز تهیه
شیر، نشاسته ذرت و شکر را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود
وقتی مواد غلیظ شد، کره و وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کرم یکدست شود.
کرم آماده شده را داخل قیف بریزید و کنار بگذارید.
مواد کیک
تخممرغ: ۳ عدد
شکر: ۹۰ گرم
هل و وانیل: کمی
روغن: ۴۵ گرم
آرد: ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر: ۵ گرم
طرز تهیه
تخممرغها و شکر را با همزن بزنید تا به رنگ روشن درآید.
• روغن را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
• آرد، بکینگ پودر، هل و وانیل را الک کرده و به مواد تخممرغی اضافه کنید.
• مواد را به آرامی زیر و رو کنید تا ترکیب یکنواختی حاصل شود.
• مایه کیک را در قالب بریزید.
• کرمفیل آماده شده را به صورت ضربدری روی مایه کیک بریزید.
• قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید
حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا کیک پخته شود. برای اطمینان از پخت کیک، با خلال چوبی تست کنید
🥦
👩🏻🍳👨🏽🍳@goobluch✅️
24.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میخوای ترشی هات زبانزد فامیل بشن🥰 🍆
🤩لطفا فوروارد کن✨✌@goobluch✅️
4.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فلافل
مواد لازم
نمک ۱ ق س
آرد نصف لیوان
پودر انبه ۲ ق چ
فلفل سیاه ۲ ق چ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
فلفل سبز تند یا شیرین ۳ عدد
ادویه فلافل یا کاری ۱ ق
گوجه فرنگی ۳ عدد
فلفل قرمز ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق س
نخود ۵۰۰ گرم
سیر یک بوته
آب ۱ لیوان
پیاز ۲ عدد
#فلافل
🌟
@goobluch✅️
4.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا