#کوفته_تبریزی
✌️بریم سراغ کوفته تبریزی عالیمون😍
مواد لازم
گوشت مخلوط گوساله و گوسفند نسبت۸۰به۲۰: نیم کیلو
پیاز: ۱عدد متوسط
لپه: ۱پیمانه
برنج: ۱پیمانه
تخم مرغ: ۱عدد
ادویه: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پولبیبر
سبزی خشک معطر شامل: مرزه ۱ق.غ و ترخون نصف ق.غ
سبزی تازه شامل: تره، پیازچه، جعفری، نعنا و گشنیز: ۱۰ق.غ
مواد لازم برای سس
پیاز: ۱عدد بزرگ
نمک و فلفل سیاه
رب گوجه: ۳ق.غ
زرشک: ۱ق.غ
مرزه خشک: نصف ق.غ
آلو
زعفرون
مواد میانی کوفته شامل👈
گردو، پیازداغ، زرشک و آلو
نکته:یکی از نکات مهم برای درست کردن یه کوفته عالی خوب ورز دادن مواد هست طوریکه چربی گوشت دربیاد
وقتی سس جوش اومد کوفته هارو اضافه کنید وبذارید شعله همچنان زیاد بمونه و سس از جوش نیفته بعد مرتب از سس روی کوفته ها بریزید چون فقط باید تا نصف یکم بیشتر کوفته ها تو سس باشن اینقدر اینکارو ادامه بدین تا خودشونو بگیرن بعد از بیست دقیقه درقابلمه رو نیمه بذارید و یکساعتو نیم زمان بدید تا کوفته های خوشمزمون بپزن😋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قدیمها امکانات کم بود اما شادی در خانه ها بیشتر بود!
قبول دارید؟
5.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با این ترفند پنجره ها و آینه ها دیگه لکه نمیشن، حتی اگه بارون بیاد🌧
رد و اثر انگشت هم روشون نمیمونه
🍭