▪️پیامبر صلی الله علیه وآله: كَأَنِّي بِهَا وَ قَدْ دَخَلَ الذُّلُّ في بَيْتَهَا وَ انْتُهِكَتْ حُرْمَتُهَا وَ غُصِبَتْ حَقَّهَا وَ مُنِعَتْ‏ إِرْثَهَا وَ كُسِرَ جَنْبُهَا [وَ كُسِرَتْ جَنْبَتُهَا] وَ أَسْقَطَتْ جَنِينَهَا وَ هِيَ تُنَادِي يَا مُحَمَّدَاهْ فَلَا تُجَابُ وَ تَسْتَغِيثُ فَلَا تُغَاثُ ... 💬 انگار می‌بینم آن لحظه‌ای را که ذلت وارد خانه او (فاطمه سلام الله علیها) شده،‌ حرمتش پایمال گشته، حقش غصب شده، از ارث خود منع شده، پهلوی او شكسته شده، و فرزندی را كه در رحم دارد، سقط شده؛ در حالی كه پیوسته فریاد می‌زند: وا محمداه ! ولی كسی به او پاسخ نمی‌دهد،‌ کمک می‌خواهد؛ اما كسی به فریادش نمی‌رسد.. و او اوّل كسی است كه از خاندانم به من ملحق می‌شود ؛ و در حالی بر من وارد می‌شود كه محزون و غمگین است، حقش غصب شده و شهید شده است. 📚منبع شیعه: الامالی صدوق، ص114 📚منبع سنی: فرائد السمطين ج2، ص35 ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

💠💎📿 حدیث کساء با نوای : محسن فرهمند

‌برگر سوخاری 🍴مواد لازم🍴 ‌پیاز : 1 عدد گوشت چرخ کرده : 500 گرم نمک : 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه : 1 قاشق چای خوری پودر سیر : 1 قاشق چای خوری پنیر ورقه ای خیار شور خرد شده سس مایونز : 300 گرم خردل : 2 قاشق چای خوری سرکه : 1 قاشق چای خوری شکر : 1 قاشق چای خوری پودر سیر : 1 و ½ قاشق چای خوری پودر پیاز : 1 و ½ قاشق چای خوری پاپریکا : 1 و ½ قاشق چای خوری فلفل سفید : مقدار کمی آرد : 2 پیمانه تخم مرغ هم زده : 3 عدد آرد سوخاری پانکو : 2 پیمانه ‌ 👩👩‍🍳طرز تهیه👩‍🍳 1. ابتدا پیاز را پوست کنده و به ل حلقه ای ببرید. 2. داخل یک کاسه گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و پودر سیر ترکیب کنید. 3. مخلوط گوشت را با اندازه های کوچک بردارید به شکل کتلت های کوچ داخل حلقه های پیاز پرس کنید و یک ورقه پنیر و کمی خیارشور ریز شده بریزید، سپس یک تکه گوشت دیگر داخل پیاز قرار دهید. 4. برگر های کوچک درست شده را به ترتیب یکبار در ظرف آرد سپس 2 مرحله در ظرف تخم مرغ هم زده و آرد سوخاری بزنید تا کاملا با آرد سوخاری پوشیده شود. 5. مواد مورد نیاز سس را با هم داخل یک کاسه ترکیب کنید تا سس آماده شود. 6. روغن را در دمای 160 درجه سانتی گراد داغ کنید و برگر ها را داخل آن سرخ کنید تا زمانی که ترد و مغزپخت شود. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

برگر_سوخاری ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان لواش خانگی آرد گندم (ترجیحا ارد نانوایی) حدودا180 تا 200 گرم (یک تا یک و یک سوم لیوان) آب یا شیر ولرم 120 میلی (نصف لیوان) روغن مایع 2 ق غ پودر خمیر مایه 4 گرم ( حدودا 1 ق م) شکر 1 ق چ نمک 1/2 ق چ خمیر مایه فوری که استفاده می کنم همیشه به عمل میارم تا از سالم بودنش مطمئن بشم . اگر صد در صد مطمئن هستید از کیفیتش می تونین مستقیم داخل مواد بریزین . من از شیر استفاده کردم فرقی نداره آب هم میشه . داخل شیر ولرم برای به عمل آوردن خمیر مایه از 1 ق چ شکر استفاده کردم و ددخلش ریختم و مخلوط کردم و بعد خمیر مایه رو ریختم . در ظرف رو قرار دادم به مدت 10 دقیقه تا به عمل بیاد . داخل ظرف دیگه روغن مایع و نمک و خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه کردم و آرد رو که الک کردم و کم کم داخلش ریختم . نکته مهم فقط همین ریختن آرد هست که همیشه توی نون ها گفتم آرد زیادی باعث سفت شدن نون هاتون میشه . آرد کم کم ریختم تا جایی که خمیر چسبندگی نداشته باشه و با دست ورز دادم حدودا ده دقیقه . بعد خمیر رو توی ظرف تمیزی قرار دادم وبا چاقو وسطش خط انداختم ( این کار به خاطر این هست که بعد از استراحت مشخص میشه که استراحت خمیر چه طور بوده و خوب انجام شده یا نه) و روش رو پوشوندم به مدت یک ساعت محیط نسبتا گرم استراحت داشته باشه . بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم و بسته به اندازه ای که دوست دارید نون هاتون بشه چونه ها رو بردارین حدودا 4 و 5 تا چونه. روی چونه ها دستمال تمیز انداختم دوباره حدودا 20 تا 30 دقیقه استراحت داشته باشه. بعد روی صفحه کار یک کم آرد پاشیدم و هر چونه رو با وردنه باز کردم تا می تونین نازک باز بشه طوری که برداشتین اون طرف دستتون دیده بشه . به کمک وردنه برداشتم و روی تابه ای که برگردونده بودم و روی حرارت متوسط باشه. وقتی که روی نون شروع کرد به زدن حباب ها و اون طرفش حباب های قهوه ای زد برگردوندم و اون طرف دیگه اش هم گذاشتم بپزه . اگر خمیر حباب نزد در واقع خمیرتون و نونتون سفته و اشتباه پیش رفتید . نون ها بعد از پخت حتما بزارین خنک بشه و بعد حتما بلافاصله در جا نونی بزارین تا خشک نشه . نکته :جای خمیر مایه می تونین بیکینگ پودر حدودا 1 ق چ استفاده کنین ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان_لواش_خانگی

بسم الله الرحمن الرحيم ❤️ إِلَهِی عَظُمَ الْبَلاءُ وَ بَرِحَ الْخَفَاءُ وَ انْکشَفَ الْغِطَاءُ وَ انْقَطَعَ الرَّجَاءُ وَ ضَاقَتِ الْأَرْضُ وَ مُنِعَتِ السَّمَاءُ وَ أَنْتَ الْمُسْتَعَانُ وَ إِلَیک الْمُشْتَکی وَ عَلَیک الْمُعَوَّلُ فِی الشِّدَّةِ وَ الرَّخَاءِ اَللَّــهُمَّ صَلِّ عَلَی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ أُولِی الْأَمْرِ الَّذِینَ فَرَضْتَ عَلَینَا طَاعَتَهُمْ وَ عَرَّفْتَنَا بِذَلِک مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنَّا بِحَقِّهِمْ فَرَجا عَاجِلا قَرِیبا کلَمْحِ الْبَصَرِ أَوْ هُوَ أَقْرَبُ یا مُحَمَّدُ یا عَلِی یا عَلِی یا مُحَمَّدُ اِکفِیانِی فَإِنَّکمَا کافِیانِ وَ انْصُرَانِی فَإِنَّکمَا نَاصِرَانِ یا مَوْلانَا یا صَاحِبَ الزَّمَانِ اَلْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ أَدْرِکنِی أَدْرِکنِی أَدْرِکنِی السَّاعَةَ السَّاعَةَ السَّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ یا أَرْحَمَ الرَّاحِمِینَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَ آلِهِ الطَّاهِرِینَ سهم شما ۱۴ ذکر زیبای صلوات به نیت فرج 🌸🌸🍃🌹

امروزتون شاد شاد لحظه هاتون قشنگ زندگیتون پر برکت عاقبتتون تابناک دستاتون سرشار از نعمت و روزگارتون پر از موفقیت باد. ✅ سلااااام صبح بخیر ✅ عیدتون مبارکــــــــــــــــ 🍃🌸🌺🍃🌹🍃🌺🌸🍃🍃🌹

ظهر بخیر روزگارتان از رحمت خــــــــــــــدا لبریز سفرهٔ تون از نعمت خــــــــــــــدا سرشار روزتون پراز لطف وعنایت خدا بفرمایید ناهار😍😋😋 ‌‎‌‌‌‎‌‌‌‎‌