باقالی پلو دستور تهیه :👇 اول چهار پیمانه برنج🍚 و با ده پیمانه آب و یک ق غ پر نمک🧂 حدود ۳ ساعت خیس بکنید. داخل قابلمه آب ریخته انتقال بدین روی اجاق بعد از اینکه جوش اومد برنج که از قبل خیس کرده بودین (آب برنج و خالی کنید) داخل قابلمه ریخته و نمک🧂 و کمی زردچوبه (جهت خوشرنگ شدن پلو) اضافه کرده و بعد باقالی پخته شده رو داخل قابلمه بریزید. برنج که کمی نرم شد و روی دانه های برنج چند تا شیار دیده شد ، شوید خرد شده (یک و نیم پیمانه) اضافه کرده و بعد از یکی دو تا جوش آبکش کنید. پلو رو مثل همه ی پلو ها دم بدین و برای تهدیگ هم از نان یا سیب زمینی یا هر تهدیگی که دوست دارید استفاده کنید. بعد از حدود یک ربع روی برنج آب و روغن بدین (بهتره از کره یا روغن کرمانشاهی استفاده کنید). بعد از حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه پلو دم کشیده و آماده سرو هست. می تونید با ماهیچه، گوشت گردن و یا مرغ سرو کنید. ‌ نکته : من موقع دم کردن، روی پلو چوب دارچین قرار میدم که خوش عطر میشه. #باقالی_پلو 🍔 🍔

مرغ سوخاری خونگی ران مرغ دو عدد🍗 خامه یک قاشق غذاخوری سس کچاپ یک قاشق غذاخوری سس خردل: یک قاشق غذاخوری ادویه ها: نمک🧂؛ فلفل سیاه، پودر گوجه، پاپریکا، آویشن، فلفل قرمز یک قاشق چایخوری زنجبیل نصف قاشق چایخوری🫚 سیر دو یک حبه🧄 و آرد🥡 رشته ی ورمیشل تخم مرغ یک عدد🥚 #مرغ_سوخاری 🍔 🍔

هویج پلو مواد لازم: پیاز درشت ۱ عدد🧅 هویج ۵ عدد رشته ای🥕 گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم آب لیموی تازه🍋‍🟩 و پاپریکا زرشک۱/۲ پیمانه نمک و فلفل سیاه🧂 زردچوبه و پودر سیر رب گوجه ۱ ق غ خ🥫 #هویج_پلو 🍔 🍔

یخ در بهشت خونگی مواد لازم: پودر ژله با طعم لیمو،آناناس،توت فرنگی یا هر طعمی که دوست دارید یخ ۲ فنجان🧊 آب ۱/۲ فنجان فقط یه بار امتحان کن عاشقش میشی😋 #یخ_در_بهشت 🍔 🍔

ساندویچ مرغ 🔸موادلازم: سینه مرغ: ۱ عدد پیاز خلالی خرد شده 🧅 قارچ: نیم کیلو 🍄‍🟫 نون ساندویچی رب 🥫 ادویه‌ها: نمک🧂، فلفل، زردچوبه پنیر چدار گوجه🍅 🔸موادلازم برای سس: پیاز یک عدد 🧅 خیارشور مقداری جعفری مقداری سس مایونز سه قاشق نمک و فلفل🧂 #ساندویچ #ساندویچ_مرغ 🍔 🍔

زرشک پلو با مرغ مواد لازم : پیاز ۲ عدد🧅 ران مرغ ۴ عدد🍗 سیر خورد شده ۴ حبه 🧄 آب ½ یک عدد لیموی تازه🍋 نمک و فلفل سیاه🧂 زعفران دم شده روغن ۱ ق غ کره ۲ ق غ🧈 🍔 🍔

چهار مدل شیک #شیک_طالبی طالبی🍈 موز🍌 شیر🥛 بستنی🍨 #شیک_تمشک تمشک موز🍌 شیر🥛 بستنی 🍨 #شیک_انبه انبه🥭 موز🍌 شیر🥛 بستنی🍨 #شیک_موز_و_شکلات موز🍌 شیر🥛 بستنی🍨 پودر کاکائو #شیک 🍔 🍔

لوبیا پلو با مرغ بهت قول میدم یکبار این لوبیا پلو با مرغ رو درست کنی عاشقش میشی😍 مواد لازم : برنج ۲ پیمانه🍚 رب گوجه ۱ ق غ🥫 لوبیا سبز ۱۰۰ گرم فلفل قرمز ½ ق چ🌶 پودر دارچین ۲ ق چ زعفران دم کرده ۳ ق غ فلفل سیاه ½ ق چ سینه مرغ ۱ عدد زردچوبه ۱ ق چ پیاز ۱ عدد🧅 #لوبیا_پلو_با_مرغ 🍔 🍔

شوید پلو با مرغ و بادمجون مواد لازم : برنج ۲ پیمونه🍚 مرغ دو تکه سینه بادمجون سرخ کرده 🍆 نخود فرنگی 🫛 ادویه هایی که توی ویدیو گفتم همشون یک ق چ #شوید_پلو_با_مرغ_و_بادمجان 🍔 🍔

ترفندآشپزی میخوای برنجت عطر بوی بهشت بده این دوتا ترفند عالی رو انجام بده. #ترفند_آشپزی 🍔 🍔

نون اَردَک معمولا به صورت چشمی و برحسب اینکه چی مواد باشه از قدیم درست می کردند و حتی چونه خمیر از نونوایی می گرفتند و باهاش درست می کردند. بعضی ها توش تخم مرغ می ریزند و بعضی ها نه . آرد نون بربری یکی از بهترین آردها برای این نون هست ،فرقی نداره آرد نونوایی هر چی باشه و اگر ندارید ارد سفید شیرینی پزی . زعفران و زردچوبه ریختن هم سلیقه ای و علاقه . میزان شیرینیش هم من در حد ملایم درست کردم و دوست دارم . شیرین زیاد دوست ندارم می تونین خودتون شکر رو هر چه قدر دوست دارید بریزید .😊 برای ۱۶ تا ۱۸ عدد آرد گندم ۳۵۰ گرم(دو و یک سوم لیوان تقریبا🥡 شیر ولرم ۱۶۰ میلی🥛 (دو سوم لیوان) تخم مرغ ۱ عدد🥚 کره یا روغن مایع یا روغن محلی ۷۰ گرم🧈 شکر ۷۰ گرم 🍚(یک سوم لیوان) ( میزان کاملا دل به خواهی می تونید کمتر یا بیشتر بریزید) پودر خمیر مایه ۴گرم ( ۱ ق م) زعفران و یا زردچوبه به میزان لازم برای به عمل آوردن خمیر مایه : داخل شیر 🥛ولرم یک قاشق مربا خوری شکر 🍚ریختم و هم زدم و بعد خمیرمایه رو اضافه کردم و در ظرف رو گذاشتم تا به عمل بیاد . توی یک ظرف دیگه تخم مرغ 🥚و کره🧈 نرم و مابقی شکر 🍚و زعفران و خمیر مایه به عمل اومده رو ترکیب کردم و بعد آرد🥡 که الک کردم رو کم کم داخلش ریختم . خمیر رو شروع کردم به ورز دادن آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه فقط حواستون باشه که خیلی هم ارد نریزید که نونتون سفت نشه . خمیر رو ده دقیقه خوب ورز دادم . داخل ظرف تمیزی که یک کم چرب کردم ، قرار دادم و روش رو خوب پوشوندم و توی محیط نسبتا گرم یک ساعت استراحت قرار دادم . 🍔 🍔

ادامه نان اردک بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم . چانه هایی از خمیر جدا کردم بسته به این که چه سایزی دوست دارید درست کنید وزن چانه ها متفاوته . من هر چانه رو حدودا ۳۰ و ۳۵ گرمی جدا کردم . هر کدوم از چانه ها رو با وردنه باز کردم خیلی کلفت هم نشه . روغن رو توی یک ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم گرم بشه . شعله و حرارت ملایم باشه و روغن گرم باشه و بعد داخل روغن قرار دادم و وقتی که یک طرفش سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه . داخل یک سبد یا صافی قرار دادم که روغن اضافه اش بره #نان #نان_اردک 🍔 🍔