ادامه نان اردک بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم . چانه هایی از خمیر جدا کردم بسته به این که چه سایزی دوست دارید درست کنید وزن چانه ها متفاوته . من هر چانه رو حدودا ۳۰ و ۳۵ گرمی جدا کردم . هر کدوم از چانه ها رو با وردنه باز کردم خیلی کلفت هم نشه . روغن رو توی یک ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم گرم بشه . شعله و حرارت ملایم باشه و روغن گرم باشه و بعد داخل روغن قرار دادم و وقتی که یک طرفش سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه . داخل یک سبد یا صافی قرار دادم که روغن اضافه اش بره #نان #نان_اردک 🍔 🍔

حمیسه جگر اهوازی مواد لازم: جگر گوسفند:۱عدد گوجه:۲عدد🍅 پیاز:۱عدد🧅 فلفل دلمه ای:نصف🫑 فلفل تند:۲عدد🌶 رب گوجه:۲ق غ🥫 رب انار:۱ق غ زردچوبه وفلفل قرمز #حمیسه 🍔 🍔

فسنجون رستورانی پر روغن مواد لازم : نمک و زردچوبه🧂 فلفل قرمز دلخواه🌶 پیاز متوسط ۲ عدد 🧅 آب خنک ۰/۵ لیتر رب انار ۱/۲ لیوان گردو ۳۰۰ گرم مرغ ۴ تکه🍗 #فسنجون 🍔 🍔

کوکوی سوسیس مواد لازم : نمک ۱ ق چ🧂 هویج ۱ عدد🥕 سوسیس ۲ عدد پنیر مدادی ۱ بسته سیب زمینی ۵ عدد🥔 فلفل دلمه نصف ۱ عدد🫑 فلفل سیاه نصف ق چ پودر سیر نصف ق چ زردچوبه نصف ق چ آویشن نصف ق چ آرد سفید ۲ ق غ🧁 آرد سوخاری #کوکو #کوکو_ی_سوسیس 🍔 🍔

سوپ سرد تابستونی مواد لازم: گندم نصف پیمانه عدس ۱ پیمانه نخود نصف پیمانه شوید تازه خرد شده ۱ پیمانه و یا سبزی خرفه ۱ پیمانه ماست ۲ پیمانه آب جوشیده سرد شده ۱ الی ۲ پیمانه نمک🧂 ۳ حبه سیر🧄 یخ به میزان لازم🧊 نعنا خشک ۱ ق غ خ #سوپ_سرد 🍔 🍔

شربت بار نعناع مواد لازم : نعناع ۲۵۰ گرم پونه چند برگ آبجوش ۴ لیوان شکر ۴ لیوان🍚 رنگ‌ سبز ۳-۲ قطره جوهر لیمو #شربت_بار_نعنا 🍔 🍔

خورشت نخود ویدیو رو کامل ببین توضیح دقیق دادم سوالی داشتی بپرس جواب میدم یه نکته کوچیک داره فقط میتونی ازکنسرونخوداستفاده کنی یکساعته اماده میشه درست کن لذتش روببر. #خورشت #خورشت_نخود 🍔 🍔

برای حلوا زعفرونی😋 مواد لازم : کره ۵۰ گرم 🧈 شکر ۱ لیوان🍚 آرد گندم ۱ لیوان🥡 روغن مایع ¼ لیوان گلاب نصف لیوان زعفران دم کرده پودر هل ۱ ق م آب ۱ لیوان #حلوا #حلوا_زعفرونی 🍔 🍔

کتلت مرغ😋 مواد لازم : سیر ۲ حبه مرغ چرخ شده نمک، فلفل سیاه سیب زمینی فلفل دلمه‌ پاپریکا #کتلت_مرغ 🍔 🍔

پلو مخلوط ◗ ۳ تکه مرغ 🍗 ◗ ۳ قاشق زعفران دم کرده ◗ ۲ عدد پیاز متوسط🧅 ◗ ۶ قاشق زرشک ◗ ۵ قاشق‌ گردو خرد شده ◗ ۲ عدد هویج متوسط🥕 ◗ یکم زردچوبه ◗ نمک و فلفل سیاه🧂 #پلو_مخلوط 🍔 🍔

۴ مدل سالاد کاربردی تو یک پست مواد اولیه : #سالاد_سیب_زمینی سیب زمینی🥔،ذرت🌽،خیارشور،پیازچه،شوید، مایونز، ماست پرچرب، نمک و فلفل سیاه🧂 #سالاد_فتوش کاهو🥬،خیار🥒،گوجه گیلاسی،پیازچه،نعنا،تربچه،جعفری، رب انار ۳ ق غ، سماق ۱ ق چ، ۱ حبه سیر🧄 آب ۱ لیموی تازه🍋‍🟩، ۱ ق چ نعناع خشک ۲ ق غ سرکه و ۳ تا ۴ ق غ روغن زیتون‌ #سالاد_مرغ_و_کرفس سیب زمینی🥔 سینه مرغ،کرفس،خیارشور،ذرت🌽،جعفری مایونز، ۱ ق غ خردل، نمک فلفل سیاه و 🧂 آب لیمو تازه🍋‍🟩 #سالاد_میوه هر میوه دلخواه #سالاد 🍔 🍔

کباب ترکی گوشت چرخکرده پونصد گرم پیاز نگینی سه عدد متوسط🧅 فلفل دلمه سبز یک عدد🫑 قارچ ۳۰۰گرم🍄‍🟫 گوجه پوست گرفته۳عدد🍅 روغن۳/۴لیوان به همراه نمک🧂،فلفل سیاه، پاپریکا،پودر سیر، کمی زردچوبه، پولبیبر ✅سس ساندویچ:سس مایونز سه ق غ با کمی سس خردل #کباب_ترکی 🍔 🍔