‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‎🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂 🍂 اللَّهُمَّ اجْعَلْنِي فِي دِرْعِكَ الْحَصِينَةِ الَّتِي تَجْعَلُ فِيهَا مَنْ تُرِيدُ. 🍂 و جَعَلْنٰا مِنْ بَيْنِ أَيْدِيهِمْ سَدًّا وَ مِنْ خَلْفِهِمْ سَدًّا فَأَغْشَيْنٰاهُمْ فَهُمْ لاٰ يُبْصِرُونَ. #اللهم_عجل_لولیک_الفرج_والعافیه_والنصر به ما بپیوندید: 🇮🇷

🌸 خنڪاے صبح 🍃 و نم نم بـــــــاران 🌸فوران عشق و چهچه مرغان 🍃 به شروع ترانه ها ، 🌸 بنویسیـــم زندڪَی یعنی!! 🍃 عطر یڪ ریحان.. ســـــــــلام‌ومهر ‌ 🌸صبحتون‌دلارام

اموزش بستنی چوبی خونگی 😍خوشمزه با روکش شکلاتی! یه تجربه خنک و خاص تو خونه مواد لازم: ۳ عدد موز نصف بسته بیسکوییت پتی بور یک پیمانه شکلات خرد شده یک پاکت خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شکلات بن ماری شده دو قاشق غذاخوری روغن مایع برای یه بستنی چوبی خونگی خوشمزه و خنک، موز رو با بیسکوییت و خامه ترکیب کن. بعد روکش شکلاتی رو با شکلات بن ماری و روغن درست کن و بریز روی بستنی. آماده‌ست! 🍔 🍔

اموزش صفر تا صد نان تست🍞 موادلازم: 🍚آرد 🍙شکر 🧂نمک 🧈کره 🧊آب 🍔 🍔

•مسقطی زعفرونی🤩• ~💓موادلازم شیر۳لیوان شکر۵ق غ نشاسته گل۴ ق غ گلاب وزعفرون باهم یک استکان کوچک هل ۱دونه ✔️ارسال کن واسه کدبانوها یادت نره 😍 🍔 🍔

مرغ دودی مجلسی بپز😋 مواد لازم : 🍈آلو بخارا 🌟زعفران دم کرده 🍗ران مرغ چند تکه 🧅پیاز متوسط ۲ عدد 🧂نمک و فلفل سیاه 🧊آب ۱ فنجان 🫚زردچوبه 🍔 🍔

نان بادمجان و اسفناج پیشنهاد میکنم به جای نان سیر یه بار هم نان بادمجان و اسفناج رو امتحان کنی🤌🏻 برای درست کردنش؛اسفناج خرد شده رو با یه کم روغن زیتون روی حرارت تفت بدید تا بپزه،بادمجون🍆 کبابی رو ساطوری خرد کنید و به اسفناج اضافه کنید،خامه صبحانه،پنیر خامه ای و سیر🧄 رنده شده،نمک🧂 و فلفل رو به مواد بالا اضافه کنید و باهم مخلوط کنید.نون باگت رو از وسط برش بدید و مواد رو روش بریزید و پنیر پیتزا کاور کنید.گریل فر رو‌ روشن کنید نون باگت رو بذارید داخل فر تا وقتی پنیر پیتزا آب و برشته بشه. 👈🏻 به جای باگت می تونید از نان تست هم استفاده کنید. 👈🏻 خامه قابل حذفه. #نان_بادمجان_و_اسفناج #نان 🍔 🍔

نان رول کشمشی، پرطرفدار و خوشمزه مواد لازم : شکر ۱ ق غ🍚 روغن ۲۰ گرم خمیر مایه ۶ گرم آرد فانتزی ۲ پیمانه🥡 شیر به میزان لازم🥛 تخم مرغ ۱ عدد🥚 مواد میانی : کره ۲۵ گرم🧈 شکر قهوه‌ای ۳-۲ ق غ کشمش ۳ ق غ رومال : شیر ۱ ق م🥛 زرده تخم مرغ🥚 روغن ۱ ق م #نان #نان_رول_کشمشی 🍔 🍔

نان پنیری مواد لازم ارد : 2 پیمانه 🥡(منظور از پیمانه همان لیوان دسته دار فرانسوی است ) آب ولرم : 1 و 1/4 پیمانه روغن مایع : 1/4 پیمانه خمیر مایه فوری : 1 ق غ شکر : 2 ق غ 🍚 بیکینگ پودر : 1/2 ق چ نمک : 1 ق چ 🧂 شیر خشک قنادی : 1/4 پیمانه ( مارک نیدو باشه بهتره ) نکات مهم آب را با احتیاط اضافه کنید چون میزان ابخوری آردها متفاوت شاید مقدار کمتری احتیاج باشه همینکه خمیر جمع شد کافیه دیگه آب را اضافه نکنید و‌حتما آب ولرم باشه با دست هم‌میشه ورز داد فقط زمان بیشتری میبره تاخمیر صاف و یکدست بشه سی تا چهل دقیقه در جای گرم بهش استراحت. بدین تا حجم خمیر دو برابر بشه اگر خمیر خوب ورز نگرفته باشه و جاش سرد باشه تا یک ساعت هم زمان میبره تا حجمش برابر بشه برای رومال از ترکیب زرده تخم مرغ 🥚و زعفران و شیر 🥛استفاده کنید فر را از یک ربع قبل با دمای 180 درجه گرم کنید زمان مناسب سی تا چهل دقیقه است نون اگر زیاد تو فر بمونه سفت و خشک میشه از هر پنیری میتونید برای وسط خمیر استفاده کنید #نان_پنیری #نان 🍔 🍔

نان بولکی مواد لازم: آرد نان فانتزی🥡 ۳۰۰ گزم آب ۲۰۰ گرم نمک🧂 ۶ گرم مخمر فوری ۳ گرم شکر 🍚۶ گرم مراحل و نکات - ترکیب آب و ارد🥡 و ۱ ساعت استراحت - ۲ ق غذاخوری از آب رو برای حل کردن نمک و شکر و مخمر نگه میداریم - مخمر و شکر رو اول با خمیر مخلوط می‌کنیم و بعد نمک و به صورت تا زدن خمیر رو مخلوط میکنیم - دوباره ۱۰ دقیقه استراحت و ۳ تا چانه ۱۵۰ گرم میگیریم و باز ۱۰ دقیقه استراحت - رول میکنیم و اینبار ۱ ساعت تا ۲ ساعت بسته به دمای خانه استراحت میدیم - فر رو از ۱ ساعت مونده به پخت روشن میکنیم - خمیرهارو به کمک یه تخته اردپاشی روی ورق نسوز منتقل میکنیم، حتما درز رولها‌ زیر باشه و زمانی که به فر منتقل کردیم با اسپری اب و تامین رطوبت اولیه رنگ نون‌هامون خیلی قشنگ میشه - بعد از ۱۳ تا ۱۵ دقیقه در فر ۲۴۰ درجه نان بولکی امادت‌ست حتما بعد خنک شدن برش بدید و میل کنید #نان_بولکی #نان 🍔 🍔

نان محلی مواد لازم : ماست ۳ ق غ 🥣 شیر ولرم ۱ پیمانه🥛 آرد قنادی ۵ پیمانه 🥡 آب ولرم کمتر از نصف پیمانه خمیر مایه ۱ ق غ سر پر روغن جامد ۳ ق غ شکر نصف پیمانه 🍚 نمک نصف ق چ🧂 وانیل ¼ ق چ #نان #نان_محلی 🍔 🍔

نون شیرمال پنبه‌ای مواد لازم: خمیرمایه: چهار قاشق سوپخوری شکر: دو قاشق سوپخوری🍚 آب ولرم: یک پیمانه + ۶ قاشق سوپخوری (۳۰۰ گرم) تخم مرغ: دو عدد🥚 شیر ولرم: دو پیمانه + ۴ قاشق سوپخوری (۴۸۰ گرم)🥛 شکر: یک پیمانه (۱۸۶ گرم)🍚 روغن مایع: یک پیمانه + ۴ قاشق سوپخوری (۲۳۵ گرم) آرد: ۱۲ پیمانه ( یک و‌ نیم کیلو)🥡 بهبود دهنده: دو قاشق چایخوری نمک: یک چهارم قاشق چایخوری🧂 سیاهدانه: به میزان لازم مواد لازم برای تهیه رومال: (همه این مواد رو با هم مخلوط کنید) زرده تخم مرغ: دو عدد🥚 زعفران دم کرده غلیظ: دو قاشق چایخوری شیر یا ماست یا خامه: دو قاشق چایخوری🥛 شکر: دو قاشق چای خوری🍚 چند تا نکته هم بگم … بهبوددهنده برای بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری نون استفاده میشه و میتونید از لوازم قنادی‌ها تهیه‌ش کنید و اگه ندارید هم قابل حذفه ولی اگه باشه بهتره. میزان آرد دستور تقریبیه و ممکنه کمتر یا بیشتر آرد نیاز داشته باشید و این موضوع بستگی به کیفیت و آبخور آردتون داره. شما باید آرد رو کم‌کم اضافه کنید تا زمانی که چسبندگی خمیر از بین بره. سینی رو داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه بذارید تا بپزه. بعد از گذشت ده دقیقه یک سینی اضافه کف فر بذارید یا دمای فر رو بیست درجه کم کنید تا زیر نونتون نسوزه. برای اینکه روی نونتون رنگ بگیره آخر کار میتونید گریل رو روشن کنید. برای افزایش رطوبت داخل فر و بهتر شدن بافت نان یک کاسه آب داخل فرتون بذارید. این میزان مواد به من ۵۰ عدد نون شیرمال داد اگه براتون زیاده میتونید مقادیر موجود در دستور رو نصف کنید. #نان #نان_شیرمال 🍔 🍔