آبگوشت،شوربا،دیزی یادرزبان آذری پیتی یک خوراک خوشمزه واصیل ایرانی هست.
حضورآبگوشت میان ایرانیان دقیقا معلوم نیست اماقدیمی ترین سندبه حدودقرن ۸هجری برمیگردد.البته درمتون قدیمی این غذابنام شورباج نام برده شده است.
امامتاسفانه جای این غذای اصیل روغذاهای فرآوری شده وفست فودهاپرکرده😔
دیروز یه آبگوشت حسابی پخته بودم باگوشت خروس محلی،جاتون سبز
امابچه هاکاری براشون پیش اومدناهارخونه نیومدن.
یه قابلمه آبگوشت موندتودستم.
هی 🤔🤔هی🤔🤔
بالاخره👍👍
آبگوشت وازصافی گذروندم،گذاشتم آب نخودوگوشت کاملا کشیده بشه
باآبش یه سوپ عالی برای شام درست کردم ونخود وگوشتش وتوغذاسازریختم،بهش نمک وادویه زدم یدونه تخم مرغ زدم کمی تره وترخون تازه داشتم خردکردم ریختم توش گذاشتم یه ساعت تویخچال مزه داربشه بعدش سرخ کردم وشد این خوشمزه جان.شام همه بااشتهای کامل خوردن وبه به چه چه کردن.
🛑نکته
موادش فقط نخودوگوشت بدون دنبه باشه.
لیست۲آموزشهای کانال
#خرفه_درمان_کبدوسردرد
#ترفند_بازکردن_خامه_صبحانه
#صبحانه_کرپ_پنیری
#کوکوسبزی_حرفه_ای
#فریزکردن_ذرت
#کرانچی_ترد
#دسر_طالبی
#بادمجان_شکم_پر
#خورشت_قیمه_مجلسی_همه_چیزتمام
#فریزکردن_اصولی_سبزی
#غذای_مسافرتی
#سوپ_شیروقارچ_برای۳۰نفر
#انجیروموسین
#گل_محمدی_درچای
#ده_روش_تخم_مرغ_برای_کودکان
#غذای_کودک
#هویج_پلوباگوشت_قلقلی
#نگهداری_برگ_انگوردرآب_نمک
#سوپ_عالی_باروشی_آسان
#مربای_شاتوت
#مرغ_دودی
#ترفند
#ادویه_جوجه_املت_ماکارونی
#روش_خشک_کردن_گوجه
#پودینگ_هویج
#شیک_موزوبیسکویت
#رب_خانگی
#کتلت_نخودوگوشت
#نیمرو
#صبحانه_سالم
#آب_دوغ_خیار_مشتی
#تفاله_آبلیمو_رونگهدار
#همه_خواص_درمانی_پای_مرغ
#شام_فوری_با_نان_لواش
#طرز_تهیه_آبگوشت_بروش_شکوفه_بانو
#مربای_آلوسیاه
#سیب_زمینی_اسلایسی
#آش_گوجه_سنتی
#رنگینک_دسرسنتی
#پیام_روانشناسی
#فقط_باسه_قاشق_روغن_سرخ_کن
#حلوازنجبیلی_اصیل_تبریز
#عصاره_معجزه_گر
https://eitaa.com/joinchat/2752905696C253598a041