17.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_چای_مجلسی
کیک چای خوشمزه با پف باور نکردنییییی😎
بی دردسر واسه مهمونیات کیک خوشمزه و جذاب درست کن😍
🌱مواد لازم
🌹تخم مرغ ۴ عدد
🌹وانیل نصف ق چ
🌹شکر یک پیمانه + یک چهارم پیمانه در کل ۲۵۰ گرم
🌹چای یک رنگ داغ نصف پیمانه
🌹روغن مایع نصف پیمانه
🌹آرد ۲ پیمانه معادل ۲۵۰ گرم
🌹پودر کاکائو یک و نیم ق غ معادل ۲۰ گرم
🌹بیکینگ پودر ۲ ق چ سر صاف
🌹دارچین ۱ ق چ
🌱سس گاناش
🌹خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
🌹شکلات تخته ایی ۱۰۰ گرم
✔زمان پخت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه
✔دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
✔دمای توستر ۱۶۰ درجه
✅برای اینکه پف کیکاتون نخوابه بعد از پخت بلافاصله از توی فر خارج نکنید
✅از قالب سایز ۲۱ یا ۲۲ با ارتفاع ده سانت استفاده کنید
✅دوسوم قالبتون مواد کیک باشه
آردو از قبل چند بار الک کنید
✅اگه پودر کاکائو نخواستید بریزید مجموعا کل آردتون ۲۷۰ گرم باشه
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
#نان_خرمایی
اگه بگم پر انرژیترین نونیه که تا حالا خوردم دروغ نگفتم😁
هم خوشگله هم خوشمزست هم یه میان وعده و صبحانه ی دلچسبه دیگه چی میخاید 🤗
با دیدن کامل این آموزش مطمئن باش راحت میتونی نون خرمایی خوشگل درست کنی😋
🌱مواد لازم برای به عمل اومدن خمیر مایه
🌸شیر ولرم یک پیمانه
🌸خمیر مایه یک ق غ
🌸شکر یک ق غ
🌱مواد لازم برای خمیر نون
🌸تخم مرغ یک عدد
🌸نمک نصف ق چ
🌸خمیر مایه عمل اومده
🌸شکر ۲ ق غ
🌸روغن یک چهارم پیمانه
🌸بیکینگ پودر ۱ ق م
🌸آرد فانتزی به میزانی که موادتون به شکل خمیر در بیاد برای من ۳ پیمانه استفاده شد ولی ممکنه برای شما کمتر یا بیشتر بشه
🌱مواد میانی
🌸روغن یک ق غ
🌸خرما ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
🌸پودر هل نصف ق چ
🌸در صورت تمایل کره یک ق غ
🌱رومال نون
🌸زرده تخم مرغ
🌸شیر یک ق غ
🌸زعفرون به میزان لازم
🌸کنجد در صورت تمایل برای تزئین
✅دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
✅دمای توستر ۱۵۵ درجه
✅مدت زمان پخت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
✅برای طلایی شدن روی نونها در اخر شعله بالا رو روشن کنید
✅آرد زیادی رو به اندازه ایی که خمیرتون از چسبناکی در بیاد اضافه کنید آرد بیش از حد خمیرتون رو سفت میکنه
✅استراحت اول یک ساعت و استراحت دوم نیم ساعت باشه
✅در هر دو استراحت خمیر حجیم میشه
✅حتما باید خمیر مایتون رو که به شیر ولرم اضافه کردید حباب بزنه وگرنه خمیر مایتون خوب نیست
✅بعد از پخت روی نونها پارچه بندازید تا خنک بشه بعد تو ظرف در بسته نگهداری کنید
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
#شکومالد_شیرینی_راحت
یکی از راحت ترین شیرینی ها که کلا ده دقیقه زمان میبره و خیلی شیک و خاص برای پذیرایی کنار چایی هم بی نظیره
شکومالد
پودر نارگیل دو لیوان
شیرعسلی یک لیوان
شکلات سفید خرد شده یک لیوان
شکلات سفید رو میزاریم داخل تابه آب بشه حتما حرارت ملایم باشه
بعد شیرعسلی و و پودر نارگیل رو مخلوط میکنیم اگر دیدین شکومالد سفت شد یکم دیگه بهش شیرعسلی اضافه کنید تا حالت خمیر نرم پیدا کنه
بعد هم که یکدست شد
من خمیر رو سه قسمت کردم به یک قسمت زعفران دم کرده به یک قسمت دو ق غ پودر پسته زدم
وقتی داخل قالب ریختین داخل یخچال بزارید یکساعت بمونه بعد از قالب خارج کنید
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec