#آموزش_کیک_طبقاتی
برای دومین بار از این کلیپ میزارم ،به این دلیل که هر کلیپی ممکنه نکته ی خاصی برای خودش داشته باشه.
دگ راحت سفارش کیک دوطبقه بگیر😍🎂
تو این پست تمام نکات ریز برای کیک های دو طبقه رو یاددادم هرچند طبقه دگ بخواین درست کنید باز با همین فرمول باید جلو برین همیشه باید اگه طبقه ای روی کیک میاد کیک زیریش پایه گذاری بشه و اگه تعداد طبقات بیشتر بود حتما یه میله باید وسط باشه که از وسط همه طبقات رد شده باشه و زیر هر طبقه که میاد روی هم پلکسی هم سایز خودش باشه که وزن پخش بشه اگر این نکات رعایت کنید هیچوقت کیک هاتون شکم نمیده
📍نکته مهم🌿: درسته فیلینگ پر و پیمون خوبه اما استاندارد کیک هاتون فیلینگ کنید فیلینگ زیاد باعث شکم دادن کیک میشه و حتما از خامه خوب با فرم دهی خوب استفاده کنید خامه ای که من هم برای فیلینگ هم کاور استفاده میکنم مخصوص کاله هست که خیلی راضیم ازش🎂
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
20.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_شکلاتی_موزی
این کیک یکی از بهترینهاست .👌👌
@elham_foodi
⚪️مواد لازم
🌹تخم مرغ ۴ عدد
🌹وانیل نصف ق چ
🌹شکر یک پیمانه
🌹آرد ۲ پیمانه
🌹پودر کاکائو ۲ ق غ
🌹بیکینگ پودر ۲ ق چ
🌹روغن سه چهارم پیمانه
🌹شیر سه چهارم پیمانه
🌹موز دو عدد
🌹در نهایت شیرموز یک و نیم پیمانه
⚜️طرز تهیه سس شکلاتی ابتدا ۷۰ گرم خامه رو روی حرارت بخار آب داغ کنید بعد ۷۰ گرم شکلات تخته ایی رو بهش اضافه کنید و دوباره بزارید رو بخار اب تا شکلات هم آب بشه و با خامه یکدست بشه
✔️دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
✔️دمای توستر ۱۵۰ درجه
✔️اگه توسترتون بزرگه ۱۵۵ تا ۱۶۰ درجه
✔️دمای فر برقی ۱۷۰ درجه
✔️مدت زمان پخت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه
✔️مواد کیک هم دمای محیط باشن
✔️میتونید از مرغ خوری مربع که بشه گذاشتش تو فر یا از قالب سایز ۲۱ استفاده کنید
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec