#چیز_کیک_کافیشاپی_پسته اگه بگم این چیز کیک از بهشت اومده اصلا اغراق نکردم حتما امتحانش کن 🙈❤️ مواد لازم 👇 پودر ژلاتین ۲ ق غ آب سرد ۱/۲ لیوان پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه ۳۰۰ گرم پودر قند ۳ ق غ پودر پسته ۱/۲ لیوان طرز تهیه 👇 ژلاتین و آب مخلوط و روی بخار آب بزارین تا بنماری بشه . پنیر ماسکارپونه و خامه رو با همزن بزنید تا یک دست بشه ( هر دو همدمای محیط باشه ) پودر قند اضافه و ترکیب کنید . ژلاتین بنماری شده هم اضافه کنید و ترکیب کنید . پودر پسته و به دلخواه رنگ ژله ای هم بزنید و مخلوط کنید . مایه پنیری که آماده شد روی کیک بریزید و سه ساعت داخل یخچال استراحت بدین . برای کیک از هر طعم و رسپی که خواستین استفاده کنید فرقی نداره من از کیک شیفون وانیلی استفاده کردم . امیدوارم این چیز کیک جذاب درست کنید و از خوردنش کلی لذت ببرین 🫰 https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#باقلوای_فوری_بدون_فروهمزن آسونترین و ‌خوشمزترین باقلوا بدون فر و همزن نیم ساعته آمادست😍 ♦️مواد لازم خمیر👇🏻 تخم مرغ : ۱ عدد ماست : ۲ قاشق غذاخوری پودر قند : ۱ قاشق غذاخوری روغن جامد : ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع : ۵ قاشق غذا خوری بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری آرد : ۲ لیوان ( شاید کمی بیشتر یا کمتر بستگی به جنس آرد داره) ♦️مواد میانی👇🏻 مغزیجات به دلخواه : ۱ لیوان پودر قند : ۱ قاشق غذاخوری پودر دارچین : ۱/۲ قاشق چایخوری گلاب : ۱ قاشق غذا خوری ♦️مواد لازم شربت👇🏻 شکر : نصف لیوان آب : نصف لیوان گلاب : ۱/۴ لیوان زعفران دمکرده : به میزان لازم ❌نکته ها👇🏻 ✅بجای روغن جامد میتونید کره جایگزین کنید. ✅حتما شربت خنک بشه بعد روی باقلوای داغ بریزید. ✅حتما دمکنی بزارید. ✅حتما شعله پخش کن استفاده کنید. ✅خمیر نیازی به استراحت نداره. ✅شیار ها رو حتما ایجاد کنید. ✅برای داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه. https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

🌹#لیله_الرغائب #امام_زمان ❤️با روی سیه به گفت و گویم امشب شاید نظری کنی به سویم امشب ❤️ای کاش که این جمعه بیایی آقا این است تمام آرزویم امشب #ماه_رجب https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

عزیزان،جمعه ها کانال محتوایی ندارد.🌿

#تزیین_کیک https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#شیرینی_خرمایی بهترین جایگزین شیرینی و شکلات🤩👌 مواد لازم: یک کیلو خرما خاصویی یا هر خرمای کم شیره و خشک دیگه نیم کیلو کنجد در صورت دلخواه کمی دارچین و پودر هل هم میتونید اضافه کنید https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#تزیین_کیک_به_شکل_پرنسس https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#کارامل_خونگی برای فیلینگ 🔸️ جنس تابه مهم ترین عامل تو کیفیت یه کارامل خوبه بهتره جنس تابه شما استیل باشه یا یه تابه نچسب که تهش ضخیم باشه.درواقع باعث میشه شکر بصورت یکدست ذوب بشه و از سوختن موضعی شکر جلوگیری میکنه(چه حرفا😄) 🔸️نکته بعدی که باید رعایت کنید تو مواد اولیه هست که شکر باید حتما دونه ریز باشه، کره موقع اضافه شدن به شکر،هییچ سرمایی نداشته باشه و مخلوط شیر و خامه هم موقع اضافه شدن به کارامل باید داغ داغ باشه. 🔸️ ترتیب مراحل هم جز نکاتیه که باید رعایت بشه مثلا شکر رو که دارید ذوب میکنید اصلا هم نزنید و فقط با تکون دادن تابه ذوبش کنید.۷۰ درصد شکر که ذوب شد حالا میتونید با لیسک یا قاشق چوبی هم بزنید و از قاشق فلزی هم به هیچ عنوان برای هم زدن استفاده نکنید. 🔸️ قبل اینه کره رو به مواد اضافه کنید باید حتما حتما شکر تا دونه اخر ذوب شده باشه وگرنه ممکنه کارامل شما شکرک بزنه. همه این نکاتو رعایت کنید مطمئن باشید تو درست کردن کارامل به مشکل نمیخورین ☺️🫶 https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#خمیر_هزارکاره .این استاندارد ترین دستوری که میشه داشت خمیر هزار کاره یکی از بهترین خمیرها برای درست کردن انواع پیتزا. ساندویچهای استافت. کالزونه. پیراشکی ووو هست آرد 1کیلو آب 600سی سی شکر 25گرم نمک 20گرم بهبود دهنده 5گرم بیکینگ پودر 2گرم مایع خمیر 5گرم . . آب . شکر. مایع خمیر. بهبود دهنده و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کردم و بعد آردی رو که 2بار الک کردم رو بهش اضافه کردم. یک مقدار مخلوط کردم . روغن رو بهش اضافه کردم و 7دقیقه ورز دادم. بعد نمک رو زدم و تا زمانی که به تست پنجره برسه ورز دادم. این خمیر رو 2ساعت در یخچال استراحت بدید و بعد 2دقیقه ورز بدید . چانه بگیرید و 1ساعت در محیط استراحت بدید . و حالا دیگه آماده استفادست .. نکته.. آب بهتره سرد باشه. نمک رو در اواسط کار اضافه کنید چون ممکنه مایع خمیرتون رو خراب کنه. این خمیر توی یخچال 48 ساعت و در دمای محیط 6ساعت قابل نگه داریه https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#تزیین_کیک_مستطیل مناسبت:روز مرد https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec