#کیک_شیفون_مناسب_خامه_کشی باجداکردن سفیده وزرده https://eitaa.com/hadicake موادلازم: تخم مرغ خنک:۴عدد آرد:۱۰۰گرم بکینگ پودر:۲گرم روغن مایع:۵۵گرم شیر:۶۰گرم شکربرای زرده ها:۴۰گرم شکربرای سفیده ها:۶۰گرم وانیل:۱/۴ق چ نکته ها: تخم مرغهاخنک باشندتازرده وسفید راحت جداشن. سفیده هاخنک باشن راحتترفرم می‌گیرند. اگرمیخاین کیکتون شکلاتی باشه یک ق غ ازآردتون روکم کنین وپودرکاکائوالک شده اضافه کنین. مدت زمان پخت ۵۰تا۶۰دقیقه میباشد. اگرمقداربکینگ پودرروبیشترازدستوربریزید کیکتون پف کاذب میکنه بعدپفش می‌خوابه ووسط کیک گودمیشه.فرراازقبل گرم کنید. https://eitaa.com/hadicake

دراینجا👆دونوع کیک شیفون یادگرفتیدکه برای خامه کشی بسیارمناسب میباشد.

#سه_روش_اصولی_برش_کیک https://eitaa.com/hadicake

#هرقالب_چند_کیلوکیک👇👇 https://eitaa.com/hadicake

✨️پروردگارابخاطرنفسهایی که میکشیم توراسپاس میگوییم✨️

#خامه_قنادی_چیست خامه قنادی که بعنوان خامه فرم گرفته نیزشناخته میشودازقسمت پرچرب شیربدست می آیدوشکلی سبک وپفکی دارد.وقتی شیرتازه بماند،یک لایه چربی دربالا تشکیل می‌شودکه ازآن برای تهیه ی خامه،خامه غلیظ وخامه قنادی استفاده می‌شود. https://eitaa.com/hadicake