#شیرینی_بدون_شکروآرد مقویترین شیرینی در عرض پنج دقیقه😍 ✅مواد لازم: ۲۰۰ گرم بادام زمینی ۳۰۰ گرم خرما بدون هسته ۹۰ گرم شکلات سفید ۳۰ گرم شکلات تلخ ✅شکلاتارو باید خیلی سریع و قبل از سفت شدن روی شیرینی بکشید و طرح بندازید https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#کیک_خیس_شکلاتی کافیشاپی بهترین کیک خیس شکلاتی با تمام نکات موادلازم آرد. ۲۶۰گرم( از ۲ پ دو ق غ کم بشه) بیکینگ پودر ۸گرم(۲ ق چ) تخم مرغ. ۴عدد شیر گرم. ۱۶۰گرم(۳/۴ پ + ۱ ق غ) روغن مایع. ۱۵۵گرم(۳/۴ پ ) پودر کاکائو. ۲۵گرم(۲ و نیم ق غ ) شکر. ۲۰۰گرم(۱ پ ) وانیل. ۱/۳ ق چ ‎ مدت زمان پخت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه ‎ دمای فر برقی ۱۷۰ درجه المنت پایین ‎ دمای فر گازی ۱۸۰ درجه ‎ دمای توستر ۱۶۰ درجه ‎مواد سس ‎ شیر ۱ پ (۲۱۰ گرم )✔️ ‎ پودر کاکائو ۲ ق غ ( ۲۰ گرم )✔️ ‎ روغن مایع ۱/۴ پ (۵۵گرم )✔️ ‎ شکر ۱/۴ پ (۵۰گرم )✔️ ✔️شکلات تخته ای یا سکه ای ۲۵گرم ‎وقتی کیک رو از فر بیرون آوردین بزارید یه ربع تو قالب بمونه بعد از قالب خارج کنید و کاغذ روغنی رو جدا کنید و کیک رو برش بزنید، برعکس داخل قالب بزارید و با سیخ چوبی همه جای کیک رو سوراخ سوراخ کنید سس ولرم رو روی کیک بریزین ‎حتما سس ولرم رو روی کیک ولرم بریزین☑️ ‎وقتی سس رو روی کیک ریختین اجازه بدین دو سه ساعت بمونه تا سس کامل جذب کیک بشه بعد میل کنید این کیک رو حتما داخل یخچال بزارید https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#تزیین_کیک نقاشی با پالت وقیف https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#ایده_تزیین_شیرینی https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

دوستان از کانالم حمایت کنین وکلیپها رو برای دوستانتون همراه با لینک کانال ارسال کنید🥰 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🏵

#اسلایس_کیک_دبل_چاکلت 🤩آموزش اسلایس دبل چاکلت🤩 همه مراحل تو فیلم توضیح داده شده🥰🥰🥰 ✅ مواد لازم کیک زرده تخم مرغ ۵ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شکر ۸۰ گرم (۱/۴ پ+۳ ق س) روغن مایع ۷۰ گرم ( ۱/۴ پ+ ۲ ق س) شیر ۱۶۰ گرم ( ۳/۴ پ) آرد ۱۲۰ گرم (۱ پ سرخالی) پودر کاکائو ۳۰ گرم ( ۵ ق س) بکینگ پودر ۱ ق چ جوش شیرین ۱/۴ ق چ نمک ۱/۴ ق چ سفیده تخم مرغ ۵ عدد سرکه سفید ۱/۲ ق چ شکر ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) ❌ به خاطر وجود پودر کاکائو تو این کیک جوش شیرین لازمه و این مقدار کم واقعا ضرری نداره ولی اگر دوس نداشتین میتونین به جای جوش شیرین ۱/۲ ق چ‌بکینگ پودر بریزین ولی بافت کیک دیگه انقد سبک و پوک نمیشه ❌ تخم مرغ ها خنک باشن ولی بقیه مواد هم دمای محیط ❌ مقدار شکر ۱۳۰ گرم هست که ۸۰ گرم با زرده زده میشه و ۵۰ گرم با سفیده ✅ مواد رویه آب ۱۵۰ گرم ( ۳/۴ پ) نشاسته ذرت ۴۰ گرم ( ۳ ق س) شکر ۲۰۰ گرم ( ۱ پ) پودر کاکائو ۵۰ گرم ( ۸ ق س) پودر آگار آگار ۱ ق چ ( جایگزین اگر نداشتین ۳ ق چ پودر ژلاتین) نمک ۱/۸ ق چ شیر ۴۰۰ گرم ( ۲ پ) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم کره ۱۵۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ ❌ پودر آگار آگار برای سفت شدن مواد رویه لازمه و اگر ندارین میتونین به جاش از ۳ ق چ پودر ژلاتین استفاده کنین که تو ۱/۸ پ آب باید بن ماری کنین و وقتی مواد جوش اومد بهش اضافه کنین فقط دقت کنین ژلاتین بافت مواد رویه رو لاستیکی میکنه و مثل دسر میشه https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#نرم_کردن_فوندانت https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec