#شیرینی_دانمارکی
❤️راحتترین دانمارکی خونگی👇❤️
.
.
🟥مواد لازم کرم شیرینی دانمارکی:🥯
شیر سرد: ۱ و نیم لیوان
آرد قنادی: ۱/۲ لیوان
شکر: ۱ لیوان
وانیل ترکی: نصف بسته (یا ۱/۲ ق چ ایرانی)
گلاب: ۱/۳ لیوان
@fatemeh_faghanian
@fatemeh_faghanian
🟥 مواد لازم خمیر:🍞
آرد قنادی: ۲ لیوان (۲۵۰ گرم)
خمیرمایه خشک فوری: ۱ ق چ ( ۳ و نیم گرم)
شکر دانه ریز: ۴ ق غ (۴۰ گرم)
نمک: نوکچاقو
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر ولرم: نصف لیوان ( ۱۰۰ گرم)
روغن مایع: ۴ ق غ ( ۳۰ گرم)
.
.
🟥مواد لازم رومال:🥚
تخم مرغ کامل: ۱ عدد
شیر: ۱ ق غ
وانیل: نصف بسته (ایرانی: ۱/۲ ق چ)
.
🟥 این خمیر ۲ تا استراحت داره که خیلی مهمه
🟥 دما و زمان پخت🔥🔥
فر از نیم ساعت قبل با دمای زیر روشن بشه
فر برقی: ۱۷۰ درجه
فر گازی: ۱۹۰ درجه
توستر و سولار و ماکرو: ۱۶۰ درجه
☘️طبقه وسط به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه.
تو فرهای برقی و توستر و ... بهتره المنت بالا و پایین و فن روشن باشه. یا المنت پایین و المنت دور فن همزمان روشن باشه.
تو فر گازی حدود ۲۰ دقیقه بپزید بعد ۲ دقیقه گریل کنید تا روش رنگ بگیره.
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
#شیرینی_سه_رنگ
✅مواد لازم:
آرد قنادی ۵۰۰ گرم
روغن ۱۵۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱ ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ سر پر
پودر کاکائو ۲ ق غ
نسکافه فوری ۱ ق چ+ ۱ ق غ آب جوش
✅سایز خمیر اول: (۳۲ سانت/ ۴ تا قسمت ۸ سانتی)
✅سایز خمیر دوم ( ۲۴ سانت، ۴ تا قسمت ۶ سانتی)
✅خمیر سوم ۴ تا رول مساوی
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
#تکنیک_کاربا_ایربراش_دستی
تزیین کیک
کپشن مهم حتما بخون👇
کار با ایربراش دستی بسیار راحته برای اسپری اکلیل خوراکی احتیاجی به حلال ندارین کافیه مخزن ایربراش رو اکلیل بریزید و روی کیک اسپری کنید♥️
این کلیپ ناقص بود دوباره فرستادم.
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
7.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سس_شکلاتی_همه_کاره
سس شکلاتی همه کاره
اینو درست کن دیگه پای ثابتت میشه ، از بس آسون و خوشمزه و از همه مهمتره کالریش خیلی کمتر از گاناشه
و ارزونتر از گاناش در میاد
این سس شکلاتی همه کاره برای دسر هم برای کیک و هم فیلینگ کیک و هر چیزی که فکرش رو میکنی ، قابل استفاده ست
مواد لازم :
آرد ۵۰ گرم
شیر دو لیوان
شکر ۸۰ گرم
شکلات ۳۰ گرم
پودر کاکاو یک قاشق غذاخوری
کره ۲۵ گرم
وانیل مقداری
شیرخشک دو قاشق غذاخوری( اختیاری و قابل حذف)
آرد وشیر وشکر با هم مخلوط روی حرارت ملایم میذاریم یه مقدار که جوش خورد شکلات و بقیه مواد رو میریزیم و پونزده دقیقه با حرارت ملایم میذاریم روی حرارت تا آماده شه
اگه موادتون سفت بود بهش مقداری آب یا شیر اضافه کنید
و وقتی آماده شد حتما روی سس شکلاتی رو با سلفون بپوشونی
این سس شکلاتی همه کاره برای هر چیزی که فکرش رو میکنی قابل استفادست
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec