#تکنیک_کاربا_ایربراش_دستی
تزیین کیک
کپشن مهم حتما بخون👇
کار با ایربراش دستی بسیار راحته برای اسپری اکلیل خوراکی احتیاجی به حلال ندارین کافیه مخزن ایربراش رو اکلیل بریزید و روی کیک اسپری کنید♥️
این کلیپ ناقص بود دوباره فرستادم.
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
7.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سس_شکلاتی_همه_کاره
سس شکلاتی همه کاره
اینو درست کن دیگه پای ثابتت میشه ، از بس آسون و خوشمزه و از همه مهمتره کالریش خیلی کمتر از گاناشه
و ارزونتر از گاناش در میاد
این سس شکلاتی همه کاره برای دسر هم برای کیک و هم فیلینگ کیک و هر چیزی که فکرش رو میکنی ، قابل استفاده ست
مواد لازم :
آرد ۵۰ گرم
شیر دو لیوان
شکر ۸۰ گرم
شکلات ۳۰ گرم
پودر کاکاو یک قاشق غذاخوری
کره ۲۵ گرم
وانیل مقداری
شیرخشک دو قاشق غذاخوری( اختیاری و قابل حذف)
آرد وشیر وشکر با هم مخلوط روی حرارت ملایم میذاریم یه مقدار که جوش خورد شکلات و بقیه مواد رو میریزیم و پونزده دقیقه با حرارت ملایم میذاریم روی حرارت تا آماده شه
اگه موادتون سفت بود بهش مقداری آب یا شیر اضافه کنید
و وقتی آماده شد حتما روی سس شکلاتی رو با سلفون بپوشونی
این سس شکلاتی همه کاره برای هر چیزی که فکرش رو میکنی قابل استفادست
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
#شیرینی_نعلی
شیرینی نعلی یا اشکی یکی از پرطرفدارترین شیرینی های عید هست🤌
درست کردنش خیلی راحته و بدون فر و ترازو هم میتونید درستش کنید😉
⚪️مواد لازم
🌹کره ۱۰۰ گرم
🌹پودر قند ۴۰ گرم ( سه ق غ)
🌹زرده تخم مرغ یک عدد
🌹وانیل یک چهارم ق چ
🌹آرد ۱۷۰ تا ۱۹۰ گرم (یک و نیم پیمانه)
⚪️برای تزئین
✔️شکلات ذوب شده
✔️پودر نارگیل
✔️پودر پسته
✔️پودر گل محمدی یا گل سرخ
✔️کنجد
دمای فر گازی ۱۷۰ درجه
دمای فر برقی ۱۶۰ درجه
دمای توستر ۱۴۰ درجه
مدت زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
❌️مقدار آرد تقریبیه ممکنه ۱۷۰ گرم آرد بخاد یا ممکنه کمی بیشتر همین که خمیر جم شد دیگه آرد نریزید چون ارد زیادی خمیرو شکننده و ترکدار میکنه
شیرینیها رو بعد از اینکه تو سینی چیدید بیست دقیقه بزارید یخچال
فر رو از ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید که گرم کنید
وقتیکه خمیر جم شد تو کیسه فریزر بزارید که موقع کار خشک نشه و هر بار از خمیر تیکه های ۱۰ تا ۱۲ گرمی بردارید و با کف دست لوله کنید
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
10.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش_قلب_ولنتاین
اینم آموزش خوشکل کیک ولنتاین
میتونید از هرکیک شکلاتی که دوست دارید استفاده کنید
فیلینگشو کارامل و پرالین فندق زدم🤩
همراه بااون سس قرمز روی کیک طعمش فوقالعاده محشر میشه
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
9.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_بیسکویتی
دسر بیسکویتی
پنیر خامه ی ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه یک پاکت
شیرعسلی ۳ ق غ
هر بیسکویتی دوست دارین
من از دو بسته بیسکویت مادر استفاده کردم که ۳ بسته هم میتونین بزنین
خیلی خوشمزه و راحته😍😍
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
22.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رازهای_پخت_شیرینی_برنجی
برای پخت شیرینی برنجی همه کارهایی که تو ویدیو وکپشن گفتمو باید رعایت کنی🙈
احتياج داریم به
آرد برنج. ۲۵۰گرم
پودر قند. ۱۲۵ گرم
روغن جامد. ۱۲۵ گرم
زرده تخم مرغ. ۱ عدد
هل. ۱ قاشق چایخوری
گلاب. ۱ قاشق غذاخوری
زعفرون غلیظ. ۱ قاشق غذاخوری
خرفه. مقداری
طرز تهیه ام که مثل همیشه تو ویدیو هست فقط مهمترین نکته اینه که خمیر شیرینی رو به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت بزارید داخل محیط آشپزخونه استراحت کنه و بعد از این استراحت مهر بزنیدو بپزید
دمای فر ۱۶۰ درجه فقط شعله پایین و اگر فن داره فن روشن باشه بعد از ۵ دقیقه چک کنید اگر زیرش طلایی شده بود از فر دربیارید
اگر فر برقی یا تستر هست ۱۰ درجه کمتر ❤️
واگر از فر دستساز استفاده میکنید حرارت متوسط باشه شعله پخش کن فراموش نشه در قابلمه حتما فویل داشته باشه ❤️
راستی همه مدل فر ها از بیست دقیقه قبل با دمای مورد نظر گرم بشن
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec