10.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_بدون_فر
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ تا درشت
شکر دو سوم پیمانه
آرد یک و نیم پیمانه
کاکائو ۲ ق غ ( بجاش ۲ ق غ از آرد کم کنید )
شیر یا آب داغ یک دوم پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
بکینگ پودر یک و نیم ق چ
وانیل یک چهارم ق چ
@nahid_cake_
🍫 شکر و تخم مرغ و وانیل رو ۵ الی ۸ دقیقه هم میزنیم
شیر یا آب داغ رو اضافه و با دور آهسته چند ثانیه هم میزنیم
روغن مایع رو هم اضافه و چند ثانیه با دور آهسته هم میزنیم
۲ ق غ از آرد کم میکنیم
بعد آرد و بکینگ پودر و کاکائو رو ۳ بار الک
و در چند مرحله کم کم به مواد اضافه و خیلی کم و آروم هم میزنیم
کف قابلمه ۲۰ سانتی رو کاغذ روغنی میزاریم و مواد رو میریزیم
درشو با دمکنی میبندیم
و روی شعله پخش کن ( که از قبل گرم شده ) با حرارت ملایم میزاریم تا بپزه ( بین ۴۵ تا ۶۰ دقیقه ممکنه طول بکشه )
زودتر از ۴۵ دقیقه درشو باز نمیکنیم
@nahid_cake
🍫 برای تزئین روش گاناش درست کردم
۵۰ گرم خامه صبحانه رو روی بخار کتری گذاشتم تا نرم شد
بعد ۵۰ گرم شکلات سکه ای بهش اضافه کردم تا کاملا حل شد
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
#صبحانه_ملل
با کمتر از پنجاه هزار تومن این صبحانه ی ملل رو به راحتی تو خونه درست کن.😍🤤
هم خیلی سادست، هم خیلی خوشمزه و سریع.🥰
مواد لازم:
نان تست هفت عدد
شیر یک لیوان
تخم مرغ دو عدد
شکر سه قاشق غذا خوری
بکینگ پودر نصف قاشق چ خ
وانیل نصف قاشق چ خ
نشاسته ذرت دو قاشق غ خ
دارچین و جوز هندی به دلخواه
کناره های نون تست رو جدا کنید، روش یکم آب اسپری کنید و بذارید کنار تا کمی نرم بشه.🤌🏼
توی این فاصله بقیه ی مواد رو باهم هم بزنید، بهتره یه بار از صافی ردش کنید.🥰
کف ظرفتون رو با کره خوب چرب کنید و نون هارو مطابق فیلم داخلش بچینید. میتونید از قالب لوف هم استفاده کنید و همه ی نون تست هارو بعد از تا زدن، پشت سر هم بچینید.
به دلخواه روش برک بادام بریزید.
دمای فر:
تمامی دستگاه ها از قبل به خوبی گرم شوند.
❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده. به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه.
تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن روشن، در صورت نیاز دو دقیقه ی اخر گریل
⭕️تستر دمای ۱۶۵ درجه حرارت از پایین
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن
⭕️هواپز دمای ۱۴۰ تقریبا ۲۰ دقیقه
بعد از اینکه از داخل فر درش آوردید، بذارید خنک بشه بعد روش پودر قند الکی کنید و نوش جان.😍
خودش به تنهایی خیلی شیرین نیست، میتونید کنارش مربا، عسل و … سرو کنید.
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
#آموزش_چهارمدل_تدی_انگشتی
ترکیب رنگ بدن این تدی😊
کمی خمیر قهوه ای و یه کوچولو خمیر زرد به خمیر سفید اضافه کنید☺️
حتما میدونید ترکیب خمیر سبز و قرمز بهمون خمیر قهوه ای میده😉
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
#کوکی_کشمشی_نرم
.
روغن جامد قنادی یا کره مارگارین ۷۵ گرم (من از مارگارین مهگل استفاده کردم)
اردقنادی ۲۰۰ گرم (۱و۱/۴ پیمانه) ممکنه بسته به سایز تخم مرغ یکی دو قاشق بیشتر نیاز باشه
بیکینگ پودر1ق چ
شکر ۱۱۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
عسل 1ق چ پر
روغن مایع ۲۵ گرم (۱/۸ پیمانه)
شیر ۵۰ گرم (۱/۴ پیمانه)
تخم مرغ ۲عدد
وانیل ۱/۸ ق چ
شیرخشک قنادی ۱۵ گرم (۱ق س )
نداشتین میشه حذف کرد
کشمش پلویی ۵۰ تا ۸۰ گرم(میزانش بستگی به خودتون داره)
گردوخردشده ۵۰ گرم (نبود حذف کنید)
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
بقیه ی مراحل کار👇👇👇👇