#آموزش_چهارمدل_تدی_انگشتی
ترکیب رنگ بدن این تدی😊
کمی خمیر قهوه ای و یه کوچولو خمیر زرد به خمیر سفید اضافه کنید☺️
حتما میدونید ترکیب خمیر سبز و قرمز بهمون خمیر قهوه ای میده😉
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
#کوکی_کشمشی_نرم
.
روغن جامد قنادی یا کره مارگارین ۷۵ گرم (من از مارگارین مهگل استفاده کردم)
اردقنادی ۲۰۰ گرم (۱و۱/۴ پیمانه) ممکنه بسته به سایز تخم مرغ یکی دو قاشق بیشتر نیاز باشه
بیکینگ پودر1ق چ
شکر ۱۱۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
عسل 1ق چ پر
روغن مایع ۲۵ گرم (۱/۸ پیمانه)
شیر ۵۰ گرم (۱/۴ پیمانه)
تخم مرغ ۲عدد
وانیل ۱/۸ ق چ
شیرخشک قنادی ۱۵ گرم (۱ق س )
نداشتین میشه حذف کرد
کشمش پلویی ۵۰ تا ۸۰ گرم(میزانش بستگی به خودتون داره)
گردوخردشده ۵۰ گرم (نبود حذف کنید)
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
بقیه ی مراحل کار👇👇👇👇
ادامه ی کوکی کشمشی نرم👇👇
⏪درابتدا
اردوبیکینگ پودررامخلوط وسه بارالک کنید
روغن یاکره راباشکرمخلوط وباهمزن حدود ۱۰ دقیقه ای بزنیدتاروغن سبک وپوک شود پس ازاین زمان روغن مایع،وانیل وعسل رااضافه و ۳ دقیقه دیگرهم بزنید،
سپس تخم مرغهای همدمای محیط رایکی یکی اضافه کرده هرکدام را حدودیک دقیقه هم بزنید شیرخشک و شیرراهم اضافه کنید ودرحدیکدست شدن هم بزنید،همزن راخاموش کنید
.
مخلوط آرد وبیکینگ پودر راطی دو سه مرحله همراه باگردوخردشده وکشمش اضافه وبالیسک درحدیکدست شدن مخلوط کنید،
.
فرراازحدودپانزده تابیست دقیقه قبل برروی دمای 170درجه گرم کنید،کف قالب موردنظرراکاغذروغنی بیندازید،مایه رادرقیف یکبارمصرف بریزید سرقیف راببریدوازمایه به اندازه یک گردو وبافاصله روی کاغذبزنید،
قالب رادرفرطبقه وسط(اگردمای فرزیاداست یک طبقه بالاتربگذاریدیاسینی فررازیرقالب قراردهید)به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ویاتازمانی که زیرشیرینی طلایی شودورنگ گیردقراردهید
پس ازپخت اجازه دهیدشیرینیها سردشوندوسپس ازکاغذجداکنید(چون نرم هستند)
✔اگرخواستین رنگ شیرینیها کمی تیره ترشودمی توان از۲ق س پودرکاکائو به دلخواه درون خمیراستفاده نمود،
✔به جای کشمش می توان ازشکلات چیپسی نسوز نیز استفاده کرد
✔میزان گردو اگر بیشترباشه کوکی های خوشمزه تری خواهیدداشت😜
✔این میزان مواد حدود ۲۰ عدد کوکی متوسط خواهد شد،
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec