#انواع_گاناش https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#تزیین_کیک_دوطبقه https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#گرفتن_حباب_خامه https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#کیک_مهمونی هل وگلاب تنها کیکی که برا مهمونی درست کنی سریع تموم میشه فقط همینه عطر بی‌نظیرش که کل خونه رو گرفته بعد از یک هفته هم بافتش مثل روز اول تازه و نرم میمونه مواد لازم پخت کیک: تخم مرغ شش عدد شکر ۲۰۰گرم وانیل نصف قاشق چایخوری ماست هم دمای محیط ۱۶۰ گرم روغن ۱۰۰ گرم زعفران غلیظ دم کرده ۵گرم گلاب ۱۰ گرم آرد مرغوب ۳۱۰ گرم بیکینگ پودر ۵گرم پودر هل ۵ گرم پودر نارگیل برای روی کیک در صورت دلخواه مواد لازم برای شربت روی کیک: شکر ۱۵۰ گرم آب ۵۰ گرم گلاب ۶۰ گرم زعفران غلیظ دم کرده یک قاشق آب لیمو چند قطره برای تهیه شربت همه مواد بجز آبلیمو را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار بدید تا شکر حل شود و نجوشد و در آخر آب لیمو را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید قالب های مناسب برای این کیک۳۰در۳۰ یا ۳۵در ۲۵ است دمای پخت ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه،این دما و زمان برای فرهای مختلف متفاوت است. کیک را بعد از پخت از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی از حرارت بیوفتد سپس شربت خنک را به آن اضافه کنید برای ماندگاری بالا باید کیک را در ظرف‌های دربسته قرار بدید تا در معرض هوا نباشه https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#درسی_از_زندگی https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#پولسازترین_دسر_کافیشاپی آموزش پول‌ساز ترین دسر کافی‌شاپی فقط همینجاس این دسر پرطرفدار رو اگر اصولی درست کنی که ماندگاری بالایی داشته باشه حتما میتونی از کافی‌شاپ ها سفارش بگیری این دسر خیلی راحته و حتی اگر مبتدی هم باشی میتونی درستش کنی پایه این دسر میتونه کیک و بیسکوییت لیدی فینگر باشه . مواد لازم برای کرم پنیری: پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۵۰ گرم خامه قنادی ۳۰۰‌گرم شکر ۵۰ گرم زرده تخم مرغ دو عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بیسکوییت لیدی فینگر ۲۵تا ۳۰ عدد پودر نسکافه یک قاشق غذاخوری طرز تهیه کرم پنیری: زرده ها رو‌با شکر و وانیل هم بزنید تا کاملا فرم بگیری و بعد به مدت ده دقیقه روی حرارت غیر مستقیم بنماری کنید و کنار بذارید تا خنک بشه بعد پنیر، خامه صبحانه،قهوه فوری و خامه فرم گرفته و ترکیب زرده و شکر را با هم ترکیب کرده و با همزن برقی کمی هم بزنید تا یکدست بشه مواد را در قیف ریخته حالا در ظرف مد نظر بیسکوییت یا کیک را با نسکافه مرطوب کنید و یه لایه کرم و یه لایه از کیک گذاشته و در نهایت روی آن را کمی پودر کاکایو و یا نسکافه الک کنید این دسر حتما باید شش ساعت در یخچال استراحت کند و بعد از اون میتونید نوش جان کنید https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#تافی https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#پنج_نکته_مهم_شیرینیپزی https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#ترکیب_قهوه_ای_سوخته اگه خواستین روشن تر بشه مشکی رو کمتر و قرمز رو بیشترش کنید تامام🤌 https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#شکلات_دستساز_عید https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#کلمپه_نخودچی اولین آموزش شیرینی نوروز و با کلمپه نخودچی شروع میکنیم 😍 هم مناسب نوروز هم مناسب افطار خیلی خوشمزه ومقویه 😎 شکر و پودر قند نداره شیرینیش از مغزی خرمایی وسطشه که خیلی سالمتره🤌🏻 مواد لازم ارد قنادی ۲۰۰ گرم یا یک ونیم پیمانه هر پیمانه ارد ۱۲۵ تا ۱۳۰ گرم ارد نخودچی ۲۰۰ گرم یا یک ونیم پیمانه روغن جامد ۱۰۰ گ کره ۵۰ گ ماست ۱۲۰ گ یا دوسوم پ پودر هل ۱ ق چ گلاب دوق خرمای بدون هسته ۲۰۰ گ دارچین ۱ ق غ زنجبیل کمی وپودر هل خمیر و طبق فیلم درست کنید تاجایی که نرم نرم بشه و بتونید بدون ترک تو دستتون گلوله کنید اگه خشک بود وترک میخورد یه قاشق دیگه ماست بزنید وورز بدید بزارید نیم ساعت بمونه مغز داخلش و اماده کنید خرماها رو با پودر دارچین وزنجبیل و هل وگلاب خمیری کنید وبه اندازه ۱۰ گرمی گرد کنید از خمیر به اندازه های ۲۵ گرمی بردارید وگرد کنید بعد وسطش و باز کنید و مغز خرما رو بزارید و خوب ببندید داخل ارد بغلطونید قالب و حتما با ارد باید خوب آعشته کنید که طرحش خوشگل وکامل بیوفته بعد بزارید تویخچال یه ربع استراحت کنه فر و روشن کنید ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید بیشتر نشه که خشک میشه بعد از خنک شدن با زعفرون تزیین کنید دمای فر برقی ۱۶۰ با المنت پایین وفن کانوکشن فر گازی ۱۸۰ توستر ومایکرو ۱۷۰ 🌹❤️ https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec