#شکلات_دستساز_عید https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#کلمپه_نخودچی اولین آموزش شیرینی نوروز و با کلمپه نخودچی شروع میکنیم 😍 هم مناسب نوروز هم مناسب افطار خیلی خوشمزه ومقویه 😎 شکر و پودر قند نداره شیرینیش از مغزی خرمایی وسطشه که خیلی سالمتره🤌🏻 مواد لازم ارد قنادی ۲۰۰ گرم یا یک ونیم پیمانه هر پیمانه ارد ۱۲۵ تا ۱۳۰ گرم ارد نخودچی ۲۰۰ گرم یا یک ونیم پیمانه روغن جامد ۱۰۰ گ کره ۵۰ گ ماست ۱۲۰ گ یا دوسوم پ پودر هل ۱ ق چ گلاب دوق خرمای بدون هسته ۲۰۰ گ دارچین ۱ ق غ زنجبیل کمی وپودر هل خمیر و طبق فیلم درست کنید تاجایی که نرم نرم بشه و بتونید بدون ترک تو دستتون گلوله کنید اگه خشک بود وترک میخورد یه قاشق دیگه ماست بزنید وورز بدید بزارید نیم ساعت بمونه مغز داخلش و اماده کنید خرماها رو با پودر دارچین وزنجبیل و هل وگلاب خمیری کنید وبه اندازه ۱۰ گرمی گرد کنید از خمیر به اندازه های ۲۵ گرمی بردارید وگرد کنید بعد وسطش و باز کنید و مغز خرما رو بزارید و خوب ببندید داخل ارد بغلطونید قالب و حتما با ارد باید خوب آعشته کنید که طرحش خوشگل وکامل بیوفته بعد بزارید تویخچال یه ربع استراحت کنه فر و روشن کنید ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید بیشتر نشه که خشک میشه بعد از خنک شدن با زعفرون تزیین کنید دمای فر برقی ۱۶۰ با المنت پایین وفن کانوکشن فر گازی ۱۸۰ توستر ومایکرو ۱۷۰ 🌹❤️ https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#تزیین_کیک استنشیل https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#تزیین_کیک مدل فالت لاین https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#کاور_مارکت_میان_تهی https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#شیرینی_گردو_ونارگیل 🤩آموزش شیرینی گردو و نارگیل🤩 این شیرینی خاص ترین نوع شیرینی مدرنه و طعم و بافت فوق العاده ای داره 😋 حتما یکبارم شده امتحان شد مطمئنم پشیمون نمیشی😍😍😍 ✅ خمیر شیرینی کره ۲۰۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم ( ۱/۲ پ) زرده تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۴ ق چ نشاسته ذرت ۳۰ گرم ( ۳ ق س) آرد ۲۸۰ الی ۳۰۰ گرم ( ۲ پ + ۴ ق س) 🔴 برای من ۲۹۰ گرم آرد مصرف شد 🔴 من از کره پاستوریزه حیوانی استفاده کرده شما میتونین از کره گیاهی هم استفاده کنین ، روغن صاف قنادی هم میشه ولی من پیشنهاد نمیدم 🔴 همه مواد هم دمای محیط باشد 🔴 وزن گلوله های خمیر ۲۰ گرم و وزن مغزی ۱۲ گرم 🔴 تعداد با این اندازه قالب ۲۸ عدد شد 🔴 از هر مهر و کاتر دیگه ای میتونین استفاده کنین و سلیقه ایه ✅ مواد مغزی گردو پودر شده ۱۳۰ گرم ( ۱ پ) پودر نارگیل چرب ۵۰ گرم ( ۳ ق س) پودر بیسکوییت ۸۰ گرم ( ۸ ق س) پودر هل ۱/۲ ق چ مارمالاد دلخواه ۸۰ گرم ( ۲ ق س سر پر) گلاب ۲،۳ ق س 🔴 میتونین به جای پودر گردو از هر مغز دیگه ای استفاده کنین 🔴 من مارمالاد سیب استفاده کردم شما از هر مارمالادی میتونین استفاده کنین 🔴 میتونین به جای این مواد از فیلینگ خرمایی استفاده کنین 🔴 من بیسکوییت پتی بور استفا‌ده کردم 🔴 برای به صرفه تر شدن میتونین مقدار بیسکوییت و گردو رو جابه جا کنین https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#فلن_کیک_بدون_فروهمزن راحت ترین فلن کیک همینه بدون فر و بدون همزن👇😍 سه سوته آماده میشه پس با لا.یک کا.منت زیبات بهم انرژی بده راستی حتما ذخیره کن تا گمش نکنی🥰 پودر کرم کارامل دو بسته شیر یک پاکت بزرگ شکر چهار ق غ شیر خشک چهار ق غ پودربیسکویت ۱۰۰گرم [از نصف بسته کمی بیشتر] زعفران دم کرده مقداری خامه صبحانه یک پاکت کیک شکلاتی آماده بازاری به مقدارلازم طبق کلیپ کل مواد و به جز خامه باهم مخلوط کنید بزارین رو گاز هم بزنین تا ته نگیره بعد از چندتا قل زدن حرارت خاموش کنید و بزارین کنار و خامه ی هم دمای محیط بهش اضافه کنید و مخلوط کنید کیک رو تکه تکه کنید ته ظرف بریزید و فشار دهید تا پرس بشه بعد مواد کارامل که کمی از داغی افتاد بریزین رو کیک ها و شهد کارامل بریزین روی دسر و بزارین یخچال و نوش جان https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

سلام دوستان،صبح زیباتون بخیر وسلامتی.