#شیرینی_گردو_ونارگیل
🤩آموزش شیرینی گردو و نارگیل🤩
این شیرینی خاص ترین نوع شیرینی مدرنه و طعم و بافت فوق العاده ای داره 😋 حتما یکبارم شده امتحان شد مطمئنم پشیمون نمیشی😍😍😍
✅ خمیر شیرینی
کره ۲۰۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم ( ۱/۲ پ)
زرده تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
نشاسته ذرت ۳۰ گرم ( ۳ ق س)
آرد ۲۸۰ الی ۳۰۰ گرم ( ۲ پ + ۴ ق س)
🔴 برای من ۲۹۰ گرم آرد مصرف شد
🔴 من از کره پاستوریزه حیوانی استفاده کرده شما میتونین از کره گیاهی هم استفاده کنین ، روغن صاف قنادی هم میشه ولی من پیشنهاد نمیدم
🔴 همه مواد هم دمای محیط باشد
🔴 وزن گلوله های خمیر ۲۰ گرم و وزن مغزی ۱۲ گرم
🔴 تعداد با این اندازه قالب ۲۸ عدد شد
🔴 از هر مهر و کاتر دیگه ای میتونین استفاده کنین و
سلیقه ایه
✅ مواد مغزی
گردو پودر شده ۱۳۰ گرم ( ۱ پ)
پودر نارگیل چرب ۵۰ گرم ( ۳ ق س)
پودر بیسکوییت ۸۰ گرم ( ۸ ق س)
پودر هل ۱/۲ ق چ
مارمالاد دلخواه ۸۰ گرم ( ۲ ق س سر پر)
گلاب ۲،۳ ق س
🔴 میتونین به جای پودر گردو از هر مغز دیگه ای استفاده کنین
🔴 من مارمالاد سیب استفاده کردم شما از هر مارمالادی میتونین استفاده کنین
🔴 میتونین به جای این مواد از فیلینگ خرمایی استفاده کنین
🔴 من بیسکوییت پتی بور استفاده کردم
🔴 برای به صرفه تر شدن میتونین مقدار بیسکوییت و گردو رو جابه جا کنین
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فلن_کیک_بدون_فروهمزن
راحت ترین فلن کیک همینه بدون فر و بدون همزن👇😍
سه سوته آماده میشه پس با لا.یک کا.منت زیبات بهم انرژی بده راستی حتما ذخیره کن تا گمش نکنی🥰
پودر کرم کارامل دو بسته
شیر یک پاکت بزرگ
شکر چهار ق غ
شیر خشک چهار ق غ
پودربیسکویت ۱۰۰گرم [از نصف بسته کمی بیشتر]
زعفران دم کرده مقداری
خامه صبحانه یک پاکت
کیک شکلاتی آماده بازاری به مقدارلازم
طبق کلیپ کل مواد و به جز خامه باهم مخلوط کنید بزارین رو گاز هم بزنین تا ته نگیره بعد از چندتا قل زدن حرارت خاموش کنید و بزارین کنار و خامه ی هم دمای محیط بهش اضافه کنید و مخلوط کنید کیک رو تکه تکه کنید ته ظرف بریزید و فشار دهید تا پرس بشه بعد مواد کارامل که کمی از داغی افتاد بریزین رو کیک ها و شهد کارامل بریزین روی دسر و بزارین یخچال
و نوش جان
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
عزیزان ودوستان گرامی بنا به دلایلی ،کانال کیک وشیرینی برای مدتی نامعلوم بسته میشه وهیچ محتوایی در کانال قرارنمیگیره.
امیدوارم از محتواهایی که در کانال قرار داده شده بود رضایت داشته باشید.
موفق وسربلند باشید.
از اینکه من نیستم اما شما هستید یه دنیا از تک تکتون سپاسگزارم واز دور میبوسمتون😘😘😘😘😘