9.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#گرفتن_اصولی_حباب_خامه
بعدازخامه کشی اگرکیکت حباب داشت بایک اسپری آب ازدوربهش آب بپاش بعدکاردک بکش.
https://eitaa.com/hadicake
#۵_روش_برای_ثابت_ماندن_خامه_قنادی
فرمدهی خامه ازاون مشکلاتی که حتی ممکنه سالهاکارکیک کرده باشی ولی بازم بارهادچارچالشت کنه😏
اینجا چندروش روتوضیح میدم که برای هوای گرم کارآمدتره،ولی طبیعی هست که کمی توبافت خامه تاثیربزاره.
🛑روش اول
به ازاهر۲۰۰گرم خامه قنادی۲۵گرم پودرقندالک شده اضافه کنیدوفرم بدین.
🛑روش دوم
به ازاهر۲۰۰گرم خامه قنادی۴۰گرم پنیرماسکارپونه همدمای محیط به خامه اضافه کنین وفرم بدین.
🛑روش سوم
به ازای هر۲۰۰گرم خامه۹گرم نشاسته ی ذرت به خامه اضافه وفرم بدین.
🛑روش چهارم
نصف ق چ خ پودرژلاتین رابایک ق غ آب مخلوط وبنماری کنیدوقتی همدمای محیط شدبه ۲۰۰گرم خامه اضافه کرده وفرم بدین.(ماندگارترین حالت ممکن)👌
🛑روش پنجم
استفاده از۲ق غ خ پودرخامه برای ۲۰۰ گرم خامه.
درکناراین نکات کم یازیادهمزدن خامه نقص کارشماست وازبرندمناسب خامه استفاده کنید.
کپی باذکرمنبع 🙏
https://eitaa.com/hadicake