#کیک_انار براتون کیک انار بهمراه سس انار اوردم که فوق العاده خوش بافته😍😍 رسپی کامل وقوی👌 🟢 مواد لازم ارد دو پیمانه شکر یک لیوان وانیل نصف ق چ تخم مرغ ۱ عدد روغن نصف لیوان اب انار یک لیوان بیکینگ پودر دو ق م 🟢 مواد لازم برای سس انار آب انار یک لیوان نشاسته ذرت یک ق غ شکر ۵ ق غ خ وانیل نوک چاقو کره یک ق غ 🟢 تخم مرغ رو به همراه وانیل و شکر ، با  هم زن برقی یا دستی حدود ۵دقیقه هم بزنید تا رنگش کاملا روشن و کرمی رنگ بشه بعد روغن مایع رو اضافه کنید و کمی هم بزنید بعد آب انار رو اضافه کنید و کمی هم بزنید پودر بیکینگ‌ پودر رو با آردی که الک کردین مخلوط کنید و با کمک لیسک مخلوط کنید * کف قالب یا تابه  رو کاغذ روغنی بندازید روش رو با کمی روغن چرب کنید وقتی مایع کیک رو داخل تابه  ریختین یک بار به زمین بکوبید تا حبابهای اون خارج بشه و سطح کیک یکنواخت بشه .  برای پخت توی فر. طبقه وسط فر دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ دقیقه برای درست کردن سس انار : 👇 همه مواد رو باهم مخلوط کنید روی حرارت قرار بدین تا شکل فرنی کمی سفت تر بشه بعد شعله رو خاموش کنید تا خنک بشه سس رو روی کیکی که الان خنک شده بریزید در صورت تمایل دانه های انار روی روی اون بپاشید منبع: @fereshteh.n__ https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#تزیین_کیک https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#نان_تست_خانگی نون تست خونگی بدون بهبوددهنده و فقط با چند قلم مواد ساده👌🏻 نکات تکمیلی در کپشن☑️ آدرس اینستا👇 @zeinab.food مواد لازم برای قالب ۲۰ در ۱۰ در ۱۰ سانت : 🔘آرد فانتزی ۳۲۰گرم( ۲ پ + ۱/۴ پ ) 🔘نمک. ۶گرم( یک و نیم ق چ ) 🔘شکر. ۱۰گرم(۱ ق غ سرخالی) 🔘خمیرمایه. ۵گرم( یک و نیم ق چ) 🔘روغن مایع. ۲۵گرم( ۲ و نیم ق غ ) اگه کره جایگزین روغن مایع کردید حدود ۳۰ گرم کره نرم باشه. 🔘شیر هم دمای محیط. ۱۰۰گرم(۱/۲ پ ) 🔘آب هم دمای محیط. ۱۰۰گرم(۱/۲ پ ) استراحت اول خمیر. حدود ۴۵ دقیقه تا یکساعت(تا زمانی که حجم خمیر دو برابر بشه استراحت میانی چونه ها. ۱۰ دقیقه استراحت نهایی. حدود یک ساعت تا زمانی که حجم خمیر دو ونیم تا سه برابر بشه ☑️فر برقی نیم ساعت قبل از پخت روشن بشه و فرگازی حدود چهل دقیقه دمای فر برقی : ۱۸۵ درجه دمای فر گازی. ۱۹۵ درجه مدت زمان پخت. : ۳۵ دقیقه ☑️برای ورز با دست حدود ۸ دقیقه خمیرو ورز بدید بعد روغن یا کره نرم رو طی چند مرحله اضافه کنید و مجدد ورز بدید تا جایی که به تست کشش برسید. ✔️قالب و درب حتمااا با کره نرم چرب بشن ✔️بعد از پخت سریع از قالب خارج کنید و روی توری بزارید. https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#بهترین_کیک_اسفنجی_پایه برای دوستانی که رسپی کیک پایه خواسته بودن👌 🙆🏻میدونم توام مثل من این باور داری که کیک اسفنجی برای پف عالیش باید بگینگ پودر داشته باشه یا حتی جوش شیرین🧐 👈🏻💚 ولی با انجام این دستور العمل متوجه میشی که یکی از مهم ترین عامل های پف کیک تخم مرغه 🥚 و وقتی درست هم زده بشه و حجمش حدود سه برابر اونه که به کیک پف میده حتی زمانی که زرده و سفیده اش از هم جدا زده میشه که خوب یه مرحله اضافه تره و دیگه نمیخواد از این به بعد این کارو بکنی 😁😍😊 پی نوشت : بعضی‌ها میگن تخم مرغ بوی زخم‌ میده علت بوی بد تخم‌ مرغ کهنه بودنشه پس اگر از تخم مرغ های تازه برای کیک هاتون استفاده کنید احساس بد ندارید ولی بعضی های دیگه کلا به بو و طعم تخم مرغ تنها حساسن و کلا دوستش ندارن و میگن که چرا اسفنج کیک تولد بوی تخم مرغ میده عزیزم باید بوی تخم مرغ بده چون با تخم مرغ درست شده ولی اگه میخوایین کمی از این بو راحت بشین به مواد کیک وانیل مایع و یا کمی پوست رنده شده لیمو ترش اضافه کنید 🌼🤗 . https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec