26.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خوشمزه_ترین_کیک_تخته_ای
کیک تخته ای ، بهترین کیک پایه ،مناسب سابله کیک ،کیک حلوا و ...
نکات تکمیلی کپشن رو بخونید
موادلازم.
تخم مرغ درشت ۴ عدد
شکر دانه ریز. ۱۲۰گرم(۱/۲ پ + یک و نیم ق غ)
آرد. ۱۴۰گرم(۱ پ )
شیر. ۷۰گرم(۱/۳ پ )
روغن مایع. ۶۵گرم(۱/۴ پ + ۱ ق غ )
بیکینگ پودر. ۲گرم(۱/۲ ق چ )
وانیل. ۱/۳ ق چ
💕اگه تخم مرغها کوچیک بودن ۵ تا استفاده کنید
حتما تخم مرغ ها خنک باشن تا زرده و سفیده راحت جدا بشه
🌱سفیده ها هر چه خنک تر باشن سریعتر فرم میگیرن
☘️نصف شکر برای زرده ها و مابقی برای سفیده ها
🌱بعد از اینکه مواد زرده رو هم زدید پره های همزن رو بشویید و بعد کاملا خشک کنید ، پره های همزن و ظرف سفیده باید کاملا تمیز و عاری از چربی باشن تا سفیده فرم بگیره
🌱شکر رو حتما بصورت بارانی به سفیده ها اضافه کنید تا سفیده آب نندازه
سایز قالب :۲۵ در ۳۵ سانت
فر حتما یه ربع قبل از پخت روشن بشه
دمای فر برقی ۱۷۵ درجه
دمای فر گازی ۱۸۵ درجه
مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
10M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تزیین_کیک
برای رنگ سرمه ای:از رنگ ژله ای آبی،مشکی وبنفش مارک خط زرد استفاده شده
برای نگه داشتن گل ،فوندانت و تزئینات سنگین روی خامه میتونین از این روش استفاده کنین
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec
6.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
امشب دخیل حرم بی ضریحت هستم فاطمه جان😭😭
32.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کرم_فندقی
با این فیلینگ مشتری هات عاشق طعمکیک هات میشن
تو ترجیح میدی با چه مغزی درستش کنی!؟من میگم ترکیب فندوق و بادوم هم عالی میشه😍
🔮با هر مغزی میتونی درست کنی
و انواع فیلینگ هارو بسازی
🔮حواست باشه شکر زود میسوزه 🔮قاشق به مواد نزن حرارت متوسط باشه و زیاد نباشه
🔮 چند وقت یکبار خودت قابلمه رو تکون بده و توی مراحل اخری کار از لیسک استفاده کن
🔮این مواد خیلی داغ مراقب دستات باش نسوزه
🔮فندوق هارو توی ماکروفر یا توی قابلمه یکم روی حرارت بزار یا حتی توی سینی فر چند دقیقه پخشش کن تا بوش در بیاد و در واقع تست بشه خیلی کم اینجوری عطر و طعم بهتری به پرالینت میده
🔮حتما مغزیجاتت باید خام باشه
وگرنه طعم شوری میده به موادت
🔮این کرمو با خامه فیلینگت مخلوط کن و لا به لای کیکات استفاده کن یا کمی ازش با قیف لا به لای کیکات استفاده کن
مواد لازم:
۱۵۰ گرم فندوق
۱۰۰گرم شکر
https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec