#کوکی_رژیمی https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#نان_صبحانه 🔹️ نان صبحانه🔹️ آرد نان فانتزی۲۰۰ گرم شکر ۹ گرم نمک ۳/۵گرم تخم مرغ متوسط یک عدد (نصف داخل خمیر و نصف رومال) خمیرمایه ۴ گرم شیر حدود ۹۰ گرم کره ۲۵ گرم 🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️🔸️ آرد، شکر، خمیرمایه و نصف تخم مرغ رو داخل میکسر بریزید و شیر رو به اون اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه کره و نمک رو. خمیر نرم و لطیفی داشته باشید( به تست پنجره برسید عالیه) خمیر رو چونه و ۵ دقیقه استراحت اولیه بدید.💤 سپس اون رو وزن کرده و به ۹ قسمت مساوی تقسیم و هر یک را چونه کنید. روی چونه ها رو بپوشونید برای استراحت میانی به مدت ۱۰ دقیقه.💤 بعد از استراحت میانی هر چونه رو برعکس روی سطح کار قرار داده و باز کنیدو مواد میانی بذارید. ما از پنیر خامه ای استفاده کردیم شما میتونید ( ترکیب پنیر و اسفناج تفت داده و سیر )یا هر نوع پنیری و یا شکلات صبحانه.....استفاده کنید🍫🧀 در تمام مراحل سطح کار رو خیلی خیلی نازک آرد پاشی کنید. سپس چونه ها رو کنار هم داخل مخزن ایرفرایر قرار داده و به همراه ۴ لیوان اطراف و ۲ فنجان آب ولرم تخمیر نهایی رو یک ساعت انجام بدید بعد با نصف تخم مرغ باقیمونده رومال زده و کنجد بپاشید.🙂🙂 دمای ایرفرایر ۱۶۰ درجه زمان پخت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه دمای فر برقی۱۷۵ درجه دمای فر گازی ۱۹۰ درجه https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#آموزش_کتاب_حافظ https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#تزیین_کیک https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#ماسوره_پرمصرف اين ماسوره خيلى پر مصرفه ❤️ ماسوره ستاره تو بيشتر تزيينات استفاده ميشه ،روى كاپكيك و كيك ميتونى باهاش كلي طرح بزنى وقتى با خامه گل ميزنى حتما با چاقو يا كاردك اضافه بريده گل رو درست كن تا خوشگلتر بشه🥰 https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#شیرعسل_خونگی بهترین شیر عسلی با ۳ قلم مواد🧉 شیرعسلی در تهیه انواع کیک ، شیرینی و دسر استفاده میشه 🤌🏻 به قدری خوشمزست که صبحانه و عصرانه میتونید با نون بخورید😋 مواد لازم 🌻شیر ۴ونیم پیمانه 🌻شکر یک پیمانه با دو ق غ 🌻کره ۴۰ گرم 🌻وانیل به مقدار کم (در صورت تمایل) ❎نکته ی مهم اینه که اگه میخاید شیرعسلیتون یکدست و با غلظت مناسب باشه مرتب با حرارت ملایم دورگیری کنید و هم بزنید که شیر ته نگیره و حالت تیکه ایی تو شیر نیاد ❎نکته ی بعدی اینه که غلظت شیر عسلی که از روی حرارت بر میدارید باید در حد ویدئو باشه چون بعد از خنک شدن غلیظ میشه ❎این شیر عسلی رو تا یک ماه تو یخچال میتونید نگهداری کنید. https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#شکلات_صبحانه این شکلات صبحانه تا یک ماه توی یخچال ماندگاری داره ، خیلی راحتم درست میشه و میتونید برای کیک و دسرهاتونم ازش استفاده کنید 🤌 مواد لازمی که احتیاج دارید👇 🌸شیر یک چهارم پیمانه ۵۰ گرم 🌸پودر قند نصف پیمانه ۸۰ گرم 🌸روغن مایع ۱ ق غ 🌸شیر خشک قنادی نصف پیمانه ۵۰ گرم 🌸پودر کاکائو ۳ ق غ ۴۵ گرم 💢از پودر کاکائوی رنگ روشن استفاده کنید هم شکلات صبحانتون روشنتر میشه هم اینکه شکلات صبحانه ی شیرینتری دارید ولی اگه مثل من شکلات صبحانه دارک که طعمش رو به تلخی کاکائو هست دوست دارید از پودر کاکائوی تیره استفاده کنید 💢اگر شکلاتتون سفت شد کمی شیر یا آب گرم بهش اضافه کنید 💢برای اینکه به مخلوط کن یا گوشتکوب برقیتون فشار نیاد لابه لای مخلوط کردن به دستگاه هر چند ثانیه یبار استراحت بدید https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#کرم_همه_کاره کرم همه کاره یا بهتره بگم کرم پر کاربردِ قنادی این کرم خوشمزه مخصوص انواع نان ، شیرینی و پیراشکیه😍 😍😋🤤 این کرمو میتونید تو مغزی یا روی نون یا شیرینیاتون استفاده کنید🫠 ⚪️مواد لازم ▫️آرد ۵۰ گرم (۵ ق غ معمولی) ▫️شکر ۱۰۰ گرم (نصف لیوان) ▫️شیر یک لیوان ▫️گلاب یک ق غ ▫️وانیل یک سوم ق چ اردو الک کنید و با نصف. شکر دستور مخلوط کنید و کنار بزارید بعد شیر رو با مابقی شکر مخلوط کنید روی حرارت بزارید وقتیکه به جوش اومد مخلوط ارد و شکرو کم کم بهش اضافه کنید و سریع هم بزنید وقتیکه غلیظ شد گلاب و وانیل رو اضافه کنید هم بزنید وقتیکه یکدست شد از روی حرارت بردارید ❌️دقت کنید از این مقدار غلیظ تر نشه اگر شد کمی شیر داغ باهاش مخلوط کنید ❌️حرارت طی مراحل پخت کم باشه https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec

#نان_پیتزای_نیمه_آماده دیگه همیشه توی فریزرت نان آماده و پیتزای آماده داری 😍 💫مواد لازم: یک و نیم لیوان آب ولرم= ۳۰۰ گرم ۴ لیوان آرد سفید قنادی = ۵۰۰ گرم یک‌ق غ شکر یک سوم ق غ نمک یک ق غ خمیرمایه فوری ۲ ق غ روغن مایع ✨️نکات مهم: ✨️حتما باید خمیرمایه تون تازه باشه لوازم قنادیا _ عطاریا_فروشگاه ها و نانوایی ها دارن ✨️حتما اب و شکر و نمک و خمیرمایه را خوب مخلوط کنید تا حل بشه و عمل بیاد ✨️آرد را کم کم اضافه کنید نباید خمیرتون سفت بشه ✨️جذب و آبخوری آردها متفاوته ، ممکنه کمتر یا بیشتر نیاز باشه ✨️ اگر خمیرتون پف نکنه نانها سفت و خشک میشن پس قشنگ باید پف کنه و عمل بیاد تا نان سبک و پفکی بشه ✨️نباید نان در فر تغییر رنگ بده ، چون خشک میشه .وقتی خودشو گرفت خارج کنید بزارید سرد بشه . انواع پیتزاها رو میشه باهاش پخت سایز نان ها دلخواهه زیاد ضخیم یا نازک پهن نکنید https://eitaa.com/joinchat/2382496224C0a6d24feec