─┅┅༅🍃🍵🍵🍃༅═┅─ 📖◁(1⃣1⃣)#غذاهای مناسبتی ماه رمضان 🍳#بامیه_عربی #ویژه_افطار 🥗مواد لازم برای ۵ نفر: 🍵مایه خمیر:‌۲ قاشق مرباخوری 🍵آب ولرم: یک دوم پیمانه 🍵شکر: یک قاشق مرباخوری 🍵نمک‌: یک دوم قاشق مرباخوری 🍵آرد سفید: ۲ پیمانه 🍵آرد سنگک: یک پیمانه 🍵ماست: ۳ قاشق غذاخوری 🍵کره آب شده: ۳ قاشق غذاخوری 🍵محلول زعفران: یک دوم قاشق مرباخوری 🍵پودر هل: یک دوم قاشق مرباخوری 🍵تخم مرغ: یک عدد 🍵روغن مایع:‌به مقدار لازم 🍵پودر پسته: مقداری برای تزیین 🍯مواد لازم برای شربت: 🍵شکر: یک پیمانه 🍵آب: یک دوم پیمانه 🍵زعفران: به مقدار لازم 🍵آبلیمو: یک قاشق مرباخوری 🥣طرز تهیه: 🍜مایه خمیر را همراه با آب ولرم و شکر حل کرده، روی آن را بپوشانید و حدود ۵ دقیقه کنار بگذارید تا پف کند. آرد، ماست، کره، محلول زعفران، پودر هل ونمک را با هم مخلوط کرده، مایه خمیر پف کرده را روی آن بریزید و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. 🍚روی خمیر را پوشانده و ظرف را به مدت یک ساعت در جای گرم بگذارید تا خمیر ور بیاید. سپس تخم مرغ را اضافه کرده، کاملاً مخلوط کنید. 🍧روغن را در ظرف گودی داغ کنید، سپس با قاشق مقداری از خمیر را در روغن بیاندازید تا پف کرده و طلائی شود سپس آن را از روغن درآورده، در شربت بیاندازید تا کاملاً به شربت آغشته شود. 🍥برای تهیه شربت تمام مواد آن را مخلوط کرده، بدون هم زدن روی حرارت بگذارید تا بجوشد و غلیظ شود. ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‎‌‌‌‌‌‎‎‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‎‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌ ‎‌‌‌‌‌‎─┅┅༅𖣔1⃣1⃣𖣔༅═┅─