eitaa logo
حلوا رایحه/آموزش رایگان
11.5هزار دنبال‌کننده
1هزار عکس
141 ویدیو
0 فایل
به اولین کانال ویژه حلوا در ایتا خوش اومدی😍 راضیه ساداتم،متخصص پخت وآموزش حلوا🍮 اینجاقـراره حلواها رو کاملا اصولی وحرفه ای یادبگیری وتبدیل به یک استادبشی😍 داری مدرک رسمی و 5سال سابقه درزمینه سفارش وآموزش👩‍🍳 هرسوالی داری اینجاکنارتم👇 @adminerayehe
مشاهده در ایتا
دانلود
کلی حدس زده بودین از 250 تا هزارتا و اما جواب درست که چند تا عزیزان اشاره کردن 👈 500 تا 👏❤️ ‌ 500 تا حلوا لقمه ای معادل7 تا سینی حلوا زعفرانی مجلسی🍮 ‌
‌ همینقدر منظم و خوشکل رفتن مجلس🍮 ‌ 💬 نظرات
جمعا 6 کیلو حلوا شد🍮 از مراحل پختش فیلم های کوتاه گرفتم حالت ولاگ براتون میذاریم 📸 ‌ 💬 نظرات
حلوا رایحه/آموزش رایگان
برای فردا و پس فردا سفارش حلوا دارم واسه دوتا مجلس سالگرد که هر دوعزیز مادر بودن❤️‍🩹 سفارش فردا سه
از این دوتا مجلس هم که هر دو پنج شنبه بود فقط یه دونه عکس عجله ای تونستم بگیرم 🙈 چون خیلی فشرده بودکارم، از طرفی مراسم سالگرد فاطمه خانم،همسایه وصاحب خونه ی عزیزمون هم بود که منزل ما قرار شد بشه قسمتِ مردونه و زمان برا عکاسی نداشتم 📸 ‌
تنها بازماندهی دو تا مجلس همینه این سه تا دیس برا پذیرایی توی خونه بود و 6 تا دیس تک نفره برا مسجد🕌 حتی تزئیناتشون هم عجله ای شد ولی دوسشون دارم🥰 ‌
بارها و بارها ویدیوهاتون رو دیدم😍 همیشه هدف و تلاشم این بوده که هرآنچه در قالب براتون میذارم چه اینجا چه دوره، بهترین ها باشه و خداروشکر این حس رو تونستم به شما هم منتقل کنم🥺💚 ‌
دوستمون سوال تخصصی و خیلی مهمی پرسیدن 🔖 چـون میــدونم این مشکل رو خـــیلی دارید میخوام بطور مفصل توی کانال راجع بهش حرف بزنیم ✅ ‌ 💬 نظرات
‌ پس بریم راجع بهش مفصل حرف بزنیم👌 سلام بروی ماهتون🥰 ‌
ترک خوردن سطح حلوا چند تا دلیل مهم داره که دونه دونه توضیح میدم👇 ‌ 💬 نظرات
1.🍮 🔸اولین دلیل کم بودن روغن یا کره هست 🧈 اگه میزان روغن کمتر از حد لازم باشه وقتی حلوا سرد میشه، جمع میشه و سطحش ترک میخوره 🥮 حلوا باید به اندازه‌ای روغن داشته باشه که👇 ✔ بافتش نرم بمونه ✔ بعد از خنک شدن خشک نشه ✔ سطحش کشش داشته باشه ‌
2.🍚 🔸 دلیل دوم 👈تفت ناکافی آرد اگر آرد خوب و کامل تفت نخوره👇 شهد و روغن رو جذب نمی‌کنه ❌ بافت حالت خمیری و آدامسی میشه🫓 بعد از خنک شدن، سطحش خشک و ترک‌دار میشه🥮 تفت درست یعنی رنگِ یکنواخت، بوی خامی کاملاً گرفته شده و بافتِ سبک👌 ‌