سالاد کرفس🥗 🍔@hayejaneashpazi🍔

️🍀🍃🍂🌺🍃 🍃🍂🌺🍃 🍂🌺🍃 🌺🍃 🍃 🌙خـدایـا ♥️امشب هم آرامشی 🌙ازجنس سکوت برکه ها ♥️به سبزی جنگلها 🌙با عطر ♥️بهشتت خواهانم 🌙که آن رابه تمام ♥️دوستان و عزیزانم عطاکنی 🌙شبتون در سایه لطف الهی #امام_زمان #ماه_رمضان

☀️طلوع روز جدید 🌸بر شما مبارک ☀️قدمهایش پر برکت 🌸حضورش نعمت ☀️هر لحظه اش غنیمت 🌸و روح و جسم تون سلامت باد سلام صبحتون سرشار از آرامش🌹

#دسر_هزارلا 🍔@hayejaneashpazi🍔

#دیزاین_کیک 🍔@hayejaneashpazi🍔

ذرت مکزیکی ویژه ذرت مکزیکی به خودی خود هیجان‌انگیز و باشکوهه، چه برسه به اینکه یه خوراکی خوشمزه‌ای مثل پاستا بهش اضافه بشه🤩 ‌ 😋 🍔@hayejaneashpazi🍔

بستنی زعفرونی راحت این بستنی زعفرانی رو اگر درست کنی خودت دیگه دلت نمی‌خواد مال بیرون رو بخوری🙃 😋 🍔@hayejaneashpazi🍔

#رول_ژامبون_سوخاری 🍔@hayejaneashpazi🍔

#ذرت_مکزیکی 🍔@hayejaneashpazi🍔

#کیک_پنیر_اسفناج 🍔@hayejaneashpazi🍔

#کیک 🍔@hayejaneashpazi🍔

#بورک_ترکی 🍔@hayejaneashpazi🍔

#سیرترشی 🍔@hayejaneashpazi🍔

#برگر_گیاهی 🍔@hayejaneashpazi🍔

#تهچین_گوشت_قلقلی 🍔@hayejaneashpazi🍔

#لازانیا_تابه_ای 🍔@hayejaneashpazi🍔

#دسر_سوتلاچ 🍔@hayejaneashpazi🍔

بستنی پروتئینی رژیمی🍦 🍔@hayejaneashpazi🍔

بستنی خونگی 🍨 🍔@hayejaneashpazi🍔

#کوفته_یومورتا_ترکیه 🍔@hayejaneashpazi🍔

#کوفته_گوشتی 🍔@hayejaneashpazi🍔

#سالاد_کلم 🍔@hayejaneashpazi🍔

#سالاد_سزار 🍔@hayejaneashpazi🍔

#حلیم 🍔@hayejaneashpazi🍔

‍ #ران_پفکی #ران_سوخاری پنج‌عدد ساق ران دو عدد سیب زمینی نسبتا بزرگ پنیر پینزا یک چهارم پیمانه نمک وفلفل وپودر خردل یک عدد تخم مرغ آرد سفید و و آرد سوخاری به میزان لازم مقداری پنیر برای مابین مواد ساق ران رو تفت بدید فلفل وکمی زردچوبه بزنید وباهاش تفت بدید آب ویک پیاز چهار قاچ ویکی دوحبه سیر بزنید.شعله کم تا بپزه دو عدد سیب زمینی متوسط رو اب پز کنید ران پخته ،گوشت رو از استخوان جدا کنید بوسیله همزن وبا غذا ساز چند ثانیه بزنید. سیب زمینی رو رنده کنید سیب زمینی ویک چهارم پیمانه پنیر وادویه ها به مرغ له شده اضافه کنید یا با دست مخلوط کنید وبا یک الی دو ثانیه با دستگاه توجه کنید زیادی نزنید که خمیر بشه مقداری از مواد برداشته کف دست باز میکنیم استخوان ران وسطش گذاشته مقداری پنیر دوباره مقداری مواد با دست به شکل ران مرغ شکل میدیم در آرد سفید میغلتیانیم سپس در تخم مرغی که با چنگال خوب زدیم آخر سر در آرد سوخاری تو روغنی که با حرارت ملایم داغ شده میزاریم تا همه جاش یکنواخت سرخ بشه سعی کنید روغن تا نصف ران رو بگیره. تو قابلمه کوچک ونسبتا گود سرخ کنید اینجوری روغن کمتری مصرف میشه. سرخ که شد رو دستمال تمیز بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه استخوان رو بیرون بکشید وبا سس نوش جان کنید. فکرنکنم با سینه خوشمزه بشه چون قبلا مواد پخته شدن همینکه اطرافش با حرارت ملایم سرخ بشه وپنیر داخلش آب بشه کافیه.درست کنید واسه دلبنداتون تا از خوردنش لذت ببرین 🍭🍜🍭🍜 🍔@hayejaneashpazi🍔

‍ #کوکو_مرغ تخم مرغ رو از یخچال بیرون بیارید تا به دمای محیط برسه تکه های مرغ رو همراه دو عدد پیاز چهار قاچ ونمک وفلفل بپزید بهتره از مخلوط سینه وران استفاده کنید.ران دوست ندارید همون سینه. مواد لازم👇 نصف سینه مرغ وران تخم مرغ پنج عدد زرشک یک چهارم پیمانه جعفری ریز خرد شده یک پیمانه پیاز دوعدد آرد گندم یک قاشق نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز و کمی پودر سیر وزعفران به میزان لازم.روغن برای سرخ کردن تکه های مرغ رو با دو عدد پیاز چهار قاچ ،نمک وفلفل بپزید اینجا هم پیاز به گوشت طعم میده وهم پیاز ها نرم میشه. عزیزان من از همون پیاز که با گوشت پختم استفاده کردم خیلی خوش طعم میشه .اگر شما دوست ندارید پیاز داغ درست کنید ودو قاشق پیاز داغ توش بریزید(پیاز خام رو مسقیم داخل کوکوی مرغ نریزید خوشمزه نمیشه) گوشت پخته شده رو با قیچی ویا با دست ریز خرد کنید هرچه ریز تر خردوبشه خوشمزه تره همون پیاز رو هم ریز خرد میکنیم. توجه کنید.مرغ کاملا سرد باشه به تخم مرغ اضافه کنید. تخم مرغ رو با همزن دستی حدود پنج دقیقه میزنیم تا کف کنه این کار باعث میشه کوکو پف کنه .ادویه ها و آرد رو اضافه دوباره میزنیم تا صاف ویکدست بشه جعفری وزرشک وزعفران دم کرده اضافه کرده سپس مرغ پخته عزیزان این مرحله باید خوب قاطی بشه تا تخم مرغ به خورد مرغ بره. روغن رو با حرارت کم داغ کنید وبا قاشق از مایه بریزید ودو طرفشو سرخ کنید. این دستور سیب زمینی نداره خیلی خوشمزس امتحان کنید. به جای آرد گندم میتونید آرد سوخاری بزنید. سعی نکنید به جای زعفران زردچوبه بزنید. زعفران تو طعم کوکو بسیار موثره . میتونید قارچ رو ریز خرد کنید وتفت بدید بهش اضافه کنید. و یا فلفل دلمه ای ریز خرد شده بهش اضافه کنید. ویا کمی پنیر پیتزا بهش اضافه کنید. تو دستور اصلی کوکوی مرغ اینا وجود نداره روغن تا نصف کوکو بیاد وگرنه روش برشته میشه وداخلش خام اگر پیازی که با گوشت پخته دوست ندارید بجاش دو قاشق پیاز داغ بریزید 🍭🍜🍭🍜 🍔@hayejaneashpazi🍔

‍ #ته_چین_مرغ برای ۳ نفر سینه مرغ یا ران مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد برنج ۳ پیمانه زرده تخم مرغ ۳ عدد زعفران دم کرده به میزان لازم ماست سون کاله نصف لیوان روغن مایع یک سوم لیوان زرشک و خلال بادام و خلال پسته به میزان لازم برنج را از قبل خیس کردم . مرغ رو همراه با پیاز گذاشتم بپزه بهش نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه کنید. البته به مقدار از آب مرغ رو نگه داشتم . بعد از پختن مرغ ریش ریش کردم. زرشک و خلال بادام و پسته رو هم کمی با روغن تفت دادم. زرده های تخم مرغ را همراه با ماست ، روغن و زعفران مخلوط کردم. من یکی ، دو قاشق آب مرغ به این مواد اضافه کردم . برنج را آبکش کردم. کف قابلمه و دیواره های آن را با روغن چرب می کنیم . برنج رو با مواد ماست و تخم مرغی مخلوط کردم . نصف از مواد رو کف قابلمه ریختم و با مشت قاشق صاف کردم . مرغ ریش ریش شده و زرشک و خلال پسته و بادام ریختم و بعد مابقی برنج رو ریختم و فشرده کردم . روی برنج را کمی روغن که با یکی ، دو قاشق آب مرغ مخلوط کردم و روی برنج ریختم . قابلمه رو روی حرارت ملایم به مدت ۴۰ دقیقه قرار دادم . بعد از روی حرارت برداشته و روش دیس گذاشتم و برگردوندم . 🍭🍜🍭🍜 🍔@hayejaneashpazi🍔

شامی کباب بروجردی دستور : گوشت چرخ ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ آرد سوخاری ۱ق غ ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر ) مقداری تقریبا ۲ق تخم مرغ ۱عدد نمک و زردچوبه و فلفل مقداری این مواد با هم مخلوط طبق فیلم بعد با دست ورز داده ، حالا به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ، این شامی مخصوص بروجردیاس خیلی خوشمزه ، اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ، حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیاشون نه 🍭🍜🍭🍜 🍔@hayejaneashpazi🍔