#رشته_پلو
براى رشته پلو حتما از رشته ى محلى استفاده ميكنم كه كلا طعمش با رشته ى بازارى فرق ميكنه، رشته رو روى حرات يه تفت كوچيك ميدم تا بوى خاميش گرفته بشه، دو سه دقيقه ى آخرى كه برنج روى گاز داره قل قل ميكنه رشته رو اضافه ميكنم و بعد آبكش ميكنم.
فيله ى مرغ رو انگشتى خرد كردم و با زعفران و آويشن و پياز و آبليمو وپاپريكا و فلفل سياه مزه دار كردم و داخل كره تفت دادم، مرغ خيلى آب ميندازه و با آب خودش پخته ميشه سَرآخر مجدد زعفرون زدم و شعله رو بيشتر كردم كمى طلايى بشه و نمك هم زدم و تمام
#پیتزای_مرغ_و_قارچ
طرز تهیه
کف سینی یا قالبتون رو کمی چرب کنید ،یک لایه نازک ازخمیر پیتزا کف سینی پهن کنید و کمی سس کچاپ و یک لایه نازک پنیر پیتزا روی خمیر بریزید و یک لایه کامل از مخلوط سبزیجات( از جمله فلفل دلمه ای رنگی و پیازچه خردشده ،کنسرو ذرت ،قارچ تفت داده شده کمی فیله گوجه فرنگی نگینی شده و یا ریزخرد شده ) (من اینبار سبزیجات نریختم فقط مرغ و قارچ و فلفل دلمه ای ) همراه با مرغ پخته و قطعه قطعه شده روی سطح خمیر بریزید و با پنیر پیتزا کامل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده180 درجه بمدت حداقل نیم ساعت قرار دهید اگر روی پیتزا برشته نشده بود چند دقیقه هم گریل را روشن کنید
#خوراک_گوشت_بادمجان
بادمجان دودي و کبابي شده 4 عدد
آرد 3 ق غ
روغن مايع نصف فنجان
شير 3 ليوان
پنير پيتزا 1 ليوان
گوشت چرخ کرده 350 گرم
پياز 1 عدد
پودر خمير نان باگت 3 ق غ
تخم مرغ 1 عدد
نمک، فلفل، زيره، آويشن به مقدار لازم
گوشت بادمجان هاي کبابي شده را جدا مي کنيم و ريز خرد مي کنيم. در يک ظرف آرد و روغن مايع رو خوب تفت مي دهيم تا رنگ آرد کمي کرم رنگ شود سپس شير را اضافه مي کنيم و خوب هم مي زنيم طوري که گلوله گلوله نشده و يک دست شود و روي شعله ي کم آن قدر هم مي زنيم تا سس قوام بيايد سپس بادمجان هاي خرد شده و پنير پيتزا و يک قاشق چاي خوري نمک را به مواد اضافه مي کنيم و خوب هم مي زنيم. در يک ظرف ديگر پياز را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده، پودر خمير نان باگت، تخم مرغ، نمک، فلفل، زيره و آويشن به خوبي مخلوط مي کنيم و ورز مي دهيم و کوفته هايي مانند شکل درست مي کنيم و در سيني فر که از قبل چرب کرده ايم مي چينيم و سيني فر را در فري که از قبل با دماي 180 درجه روشن کرده ايم قرار مي دهيم تا کوفته ها بپزند. براي سرو اين خوراک، در يک سيني ابتدا خوراک بادمجان را ريخته و سپس کوفته هاي گوشتي را روي آن مي چينيم.
💕💕💕
#ژله_رنگی
🌸پودر ژله در طعم و رنگ مختلف که البته میزان آن بستگی به سایز قالب شما دارد(در تهیه این ژله از نصف بسته پودر ژله ی شاه توت ، هلو ، بلوبری ، انگور ، و یک بسته ی کامل پودر ژله ی لیمو استفاده شده
🌸شیر یا بستنی
و اما روش کار به این صورت هست که ،در مرحله ی اول شما رنگ مورد نظر خود را انتخاب کرده و نصف بسته از آن را با نصف لیوان آب جوش روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود ( من از پودر ژله شاه توت شروع کردم )سپس وقتی کامل سرد شد به آن ۱/۳ لیوان شیر اضافه میکنید تا مات شود ، قالب مورد نظرتان را به صورت مایل در ظرف دیگر قرار داده و ژله را داخل آن بریزید و درون یخچال قرار دهید .
#کدو_سوخاری
.مواد لازم:
▪️ 4 عدد کدو
▪️2 عدد تخم مرغ
▪️60 گرم پودر سوخاری
▪️1 قاشق چایخوری نمک
▪️1 میخک سیر
▪️ روغن 200 گرم
🥄سس مایونز آماده سازی همانطور که در ویدیو نشان داده شده است ، برش هایی را با کدوها تهیه کنید. آنها را با کمی نمک در آب بپزید. سیر را برش دهید. سیر را به تخم مرغ های ضرب شده اضافه کنید و آنها را درون ارد سوخاری بریزید. آنها را در یک تابه با کمی روغن بپزید. کدو سبز را با سس مایونز سرو کنید میتونید با ماست شیرین هم سرو کنید
#جوجه_کباب_ماهی_تابه_ای
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
مواد لازم (برای ۴ نفر):سینه مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز خورد شده حلقه ای
آب لیمو تازه ۵ قاشق غذا خوری
آب پرتغال تازه ۵۰ میلی
کره ۵۰ گرم
زعفران به میزان دلخواه
نمک به میزان دلخواه
طرز تهیه:پیاز را کف ماهی تابه قرار میدهیم و سینه مرغ خورد شده را روی آن چیده و نمک و آب لیمو و آب پرتغال را روی مرغ ها میریزیم و روی شله کم گذاشته تا آب بیفتد ،حدود ۲۰ دقیقه میگذاریم تا پخته شوند و سپس آب آن را خشک میکنم٫ زمانی که هنوز کمی آب دارد زعفران و کره را میریزیم هم میزنیم ودر صورت دلخواه مرغ ها را کمی در کره سرخ میکنید
#سیبزمینی_توپی🥙
🥞برای درست کردن این پیشغذا نیاز به سیبزمینیهای کوچک پخته دارید. آنها را پوست بکنید، از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کنید. در این فاصله سس را آماده کنید. برای درست کردن سس یک قاشق مایونز را به یک کاسه کوچک ماست کمچرب اضافه کنید، کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و مقداری شوید خرد شده به آن اضافه کنید. سیبزمینیها را با این سس میل کنید.
#دیزاین_بسیارخوشگل
❤😘
#کتلت_مرغ 🍗🥙
۱/سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز درشت و سه حبه سیر رو رنده کنید و آبشو بگیرین
۲/چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده رو بهش اضافه کنید
۳/یک عدد تخم مرغ و یکم جعفری یا شوید ریز شده اضافه کنید
۴/ب این مواد نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید
۵/همه مواد رو با هم مخلوط کنید،یه مقدار از مواد بردارین و توی دستتون شکل بدین و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت بشه.
💕💕💕
#مرغ_پیازی 🥘 😋
▫️پیاز متوسط
5 تا 6 عدد
▫️مرغ
4 تکه
▫️زعفران،فلفل و نمک
به مقدار لازم
🔸ابتدا تکه های مرغ را در روغن کم با حرارت متوسط کمی تفت میدهیم
سپس پیاز های خرد شده را به ان اضافه کرده و ادویه میرنیم و در ان را میگذاریم تا با حرارت کم به ارامی بپزه.
تا جایی باید پخته بشه تا اب پیاز گرفته بشه و پیازها له بشه سپس زعفرون را اضافه کرده و بعد از ۱۵ دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
💕💕💕
ساندویچ مرغ مکزیکی😍
نگو که خوشمزه ترین ساندویچی میشه که تا حالا خوردم😋🥹
.
بریم برای طرز تهیه اش؛
سینه مرغ ۱عدد
قارچ ۳۰۰گرم
کنسرو مخلوط سبزیجات(ذرت،هویج،نخود فرنگی) ۱عدد
کره ۵۰گرم
سس مایونز ۳ق غ
آب لیموی تازه ۲ عدد
ادویه ها شامل (پودر پیاز،پودر سیر،آویشن،نمک،فلفل سیاه،پول بیبر)
چیپس خلالی نصف بسته
مرغ رو تکه های نواری برش بزنید بعد تو کره تفت بدید تا تقریبا پخته بشه بهش نمک و فلفل و پودر پیاز یا هر ادویه دلخواهی که دارید بزنید
بعد از تابه درش بیارید و قارچ هایی که خرد کردید با حرارت بالا تفت بدید تا آبش کشیده بشه
کنسرو سبزیجات و مرغ رو به قارچ اضافه کنید
سس مایونز و آبلیمو و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و در تابه رو بزارید تا ده دقیقه حرارت ببینه و مزه ها به خورد هم بره
بعد هم بزارید لای نون باگت و با چیپس خلالی ساندویچش کنید و از خوردنش لذت ببرید😌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳 #ساندویچ.مرغ.مکزیکی ✧1✧ 🥄
هدایت شده از ژورنال مدلباس کودک
#تبلیغ_نیست پس #جدی بگیریم
🔴 پروفسور #خیراندیش هستم. از همه هموطنان عزیز میخوام با عضویت در کانال طب سنتی سلامت خود و خانواده خود را تضمین کنید...
#رژیم_تناسب_اندام 🌹
🔵درمان شگفت انگیز پادرد ،زانو درد ،صدای مفاصل #دیسک_کمر و سرما خوردگی، زیبایی، سرطان، #دیابت و درمان کبدچرب #فوررری
http://eitaa.com/joinchat/1397620737C709892c1cf
☎سوال از شما #پاسخ_از_استاد
👏طرح #ارسال_رایگان_دارو بسراسر کشور👉 #آنلاین_با_استاد 🌹
"کانال #یک_میلیونی استاد به ایتا پیوست"
#ساندويچ_با_نان_بادمجان 😋😋😋
#ساندويچ مرغ گريل وگوجه و پنير با نان بادمجان:
دو عدد بادمجان رو كبابى كنيد و پوست بكنيد،ريز خوردش كنيد و داخل تابه چرب شده با كمى نمك تفت دهيد.با قيچى دور برشته هفت تا نون تست رو بگيريد،چهار قاشق شير و يك عدد تخم مرغ و نمك و فلفل و پودر سير رو با چنگال بزنيد و بريزيد روى نون تستها و بادمجان رو هم اضافه كنيد،از اين مخلوط به اندازه يك گردو برادريد و كف دستتون باز كنيد و بعد داخل تخم مرغ و آرد سوخارى(داخل آرد سوخارى گشنيز و جعفرى خشك بريزيد) بزنيد و نانها رو داخل تابه سرخ كنيد. تا نانها داغه كمى گوجه سرخ شده روش بزنيد و پنير بريزيد.از گوجه خام و پنير گودا هم ميتونيد استفاده كنيد.فيله مرغ گريل شده را روى پنير بذاريد،كاهو و سس مايونز و يك لايه ديگه نون
رو هم روش بچينيد و نوش جان كنيد.
پ.ن:اگر عطر بادمجان دودى رو دوست نداريد بادمجان رو كباب نكنيد،.بادمجان ها رو پوست بكنيد و خورد كرده و باكمى روغن تفت بديد و بپزيد.
💕💕💕
#سالاد_فتوش
يك سالاد بى نظير همراه با سس مخصوص😊
سبزیجاتی که واسه این سالاد استفاده میشه توی عکس مشخصه،برای تهیه ی نونای کرانچی هم ،نون پیتا رو مثلثی برش میزنیم(یا هر شکلی که دوس دارین)،توی سینیِ فر میذاریم و روی اون روغن زیتون میریزیم و به مدت ده الی پونزده دقیقه داخل فر با دمای دویست درجه قرار میدیم و هر پنج دقیقه نونا رو جا به جا میکنیم تا یکنواخت برشته بشن.
🌀برای تهیه ی سسِ این سالاد،سماق،رب انار،آبِ لیمو ترش تازه،سیر رنده شده و نمک رو با هم مخلوط میکنیم و روی سالاد میریزیم.