رازیانه (Fennel) گیاهی دارویی است که طبع گرم و خشک دارد. مصرف رازیانه در بارداری علاوه بر کمک به تعیین جنسیت جنین باعث زیباتر شدن نوزاد می‌شودرازیانه یک گیاه دارویی است که طبع گرم و خشکی دارد. در طب سنتی ایران، از آن به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می‌شود. چون گیاه بسیار گرمی است. اگر بخواهید از خاصیت مسهل بودن آن بهره‌مند شوید، باید آن را با ماده‌ای مصرف کنید که حرارت گیاه را کم کند و بهترین گزینه ما برای همراهی با آن سکنجبین و عسل است. به طور کلی تمام قسمت‌های گیاه رازیانه خاصیت درمانی دارد، اما بیشترین قسمت مورد استفاده آن بذر رازیانه است که حاوی روغن اسانس فرار است و مهم‌ترین ترکیب شیمیایی آن آنتول است که بیشترین خواص رازیانه مربوط به این ترکیب است.خواص مهم رازیانه عبارتند از تقویت و پیشگیری از ریزش مو از بین بردن ناراحتی‌ها و خستگی‌های چشمی تقویت کردن حافظه آرامبخش بودن موثر در کاهش وزن و چربی‌سوزی پیشگیری از پوکی استخوان پیشگیری از سرطان درمان سنگ کلیه تقویت سیستم ایمنی بدن افزایش‌دهنده شیر مادر خانم‌ها رازیانه مصرف کنند رازیانه خواص هورمونی دارد و برای بیش از 90 درصد از خانم‌ها تجویز می‌شود. به این شکل که در ترکیب آن، استروژن (هورمون زنانه) بالایی یافت می‌شود. به همین دلیل باعث افزایش شیر شده و بهترین درمان برای قطع قاعدگی است. رازیانه ضد چاقی است، التهاب‌های واژن و علائم یائسگی مثل گرگرفتگی را برطرف می‌کند. علاوه‌ بر این اگر با گل گاوزبان صرف شود، قاعده‌آور است، یعنی قطع قاعدگی را متوقف می‌کند.

نام مفرده: مربا گردو تهیه کننده: زینب مددی فرد مزاج: گرم و خشک خواص: • تحلیل برنده رطوبات ناسالم بدن؛تقویت کننده قوای جنسی و مغز • ؛ دارای فسفر، کلسیم ،آهن مواد مورد نیاز: مغز گردو ۵۰ عدد ۳۰۰گرم شکر ۱ لیوان ۲۰۰گرم زعفران نصف قاشق چایخوری نیم گرم ۴ عدد هل سابیده شده ۴ گرم گلاب دو آتیشه ۲ قاشق غذا خوری ۲۰ گرم آب برای پخت مربا دو لیوان ۵۰۰ سی سی آب برای جوشاندن گردو ۲ لیوان ۵۰۰ سی سی آبلیمو تازه یک قاشق غذاخوری۱۰ گرم طرز تهیه: ابتدای کار، حتما پوست روی مغز گردوهای تر را جدا کنار بگذاشته می توان در این مربا از مغز گردو خشک استفاده کرد. برای این کار باید چند ساعت مغز گردو را در آب خیس کرد. سپس پوسته روی مغز گردو را از آن جدا نمود. در این مرحله شکر، آب، گلاب، زعفران، هل و آبلیمو را درون یک قابلمه و روی حرارت ملایم ‌گذارید تا جوش بیاید. بعد به آن مغز گردو ها را اضافه می‌ کنیم و زمان هدهید تا به آرامی شهد قوام بیاید. برای اینکه متوجه شوید مربا قوام آمده است، یک قاشق را در شربت زنید اگر قطره شربت با سرعت از آن چکه نکرد یعنی قوام آمده است. پس از اینکه مربا به غلظت مناسب رسید، شعله را خاموش می ‌کنیم.بعد از سرد شدن مربا آن را در ظرف مناسب می‌ ریزیم و در یخچال قرار ‌دهید شربت مربا بعد از خنک شدن غلیظ تر می ‌شود پس روی حرارت نگذاریم خیلی غلیظ شود، چون بعد از خنک شدن کاملا سفت می ‌شود. مضرات و مصلحات: • انار ترش، خشخاش • در گرمزاجان ،سکنجبین

تابحال خوردید ؟‌چطوره؟

شیر پلوی تبریزی خواص: سلامت سالمندان،کاهش خطر بیماری‌ های قلبی ‌عروقی،،ضد سرطان،پیشگیری کننده پوکی استخوان مواد مورد نیاز: برنج:سه پیمانه ۶۰۰گرم شیر:چهار پیمانه ۸۰۰ گرم زعفران یک چهارم قاشق چایخوری ۰/۲۵ گرم نمک:یک قاشق چای خوری ۲ گرم کشمش پلویی:یک پیمانه ۱۴۰ گرم دارچین:نصف قاشق چای خوری نیم گرم فیله مرغ:500 گرم پیاز یک عدد ۱۰۰ گرم کره ۴ قاشق غذاخوری ۴۰ گرم خلال پسته:یک پیمانه ۱۴۰ گرم آب:دو پیمانه ۵۰۰ سی سی گلاب:1/3 پیمانه ۶۰ سی سی طرز تهیه: ابتدا برنج را بشویید و با آب گرم به مدت 30 دقیقه از قبل خیس کنید. فیله های مرغ را هم با کمی نمک ، زعفران و آب پیاز مزه دار کنید. آب و شیر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس آب برنج را خالی کرده و برنج ها را داخل شیر در حال جوشیدن میریزیم و مقداری نمک ، به همراه گلاب و زعفران در شیر میریزیم . بعد از اینکه در اثر حرارت نصفی از شیر تبخیر شد کره را به آن اضافه میکنیم و میگذاریم تا بقیه شیر جذب برنج شود. روی ظرف دم کنی میگذاریم تا برنج به آرامی بپزند. فیله های مرغ مزه دار شده را در کره تفت میدهیم تا سرخ شوند. بعد کشمش ها را با کره و دارچین کمی سرخ میکنیم . بعد از 35 دقیقه دم کشیدن برنج ، آن را در ظرف مورد نظر میکشیم و روی آن را با پیاز داغ ، کشمش و خلال پسته تزیین میکنیم . فیله های مرغ را هم روی برنج میگذاریم.

Check the PDF file attached.

عزیزانی که میخواهند مزاج خود را بدانند این پرسشنامه را یک بار برای حال و‌یک بار زمان ۷ ساله اول زندگی خود پر‌کرده و پی‌وی ارسال کنند

🧔👴 توصیه های تغذیه ای و ورزشی در سلامت پروستات 👇👇👇👇👇 🔴 الگوی تغذیه سالم برای افزایش سلامت پروستات و کاهش ریسک سرطان آن به جای تمرکز روی برخی خوراکی ها بهتر است اصول یک تغذیه سالم را پیش بگیرید که در اینجا به شما موارد زیر توصیه می شود : 1⃣ در روز یک پیش دستی میوه و یک پیش دستی از انواع سبزیجات رنگی استفاده کنید. 2⃣ از نان ها سبوس دار به جای نان سفید استفاده کنید . 3⃣ مصرف گوشت قرمز خود را محدود کنید و از مصرف گوشت های فراوری شده مثل سوسیس و کالباس خودداری کنید. ماهی، فیله مرغ، تخم مرغ و حبوبات منابع سالم تر پروتئین هستند. 4⃣ چربی های سالم مانند روغن زیتون، روغن مغزها (بادام، گردو و کنجد) را انتخاب کنید. مصرف چربی های اشباع موجود در لبنیات پرچرب و روغن های حیوانی را محدود کنید. از مصرف چربی ها ترانس که خصوصا در فست فودها و مواد غذایی صنعتی هستند، اجتناب کنید. 5⃣ از مصرف قند و شکر و نوشیدنی ها حاوی شکر مثل نوشابه و آبمیوه های صنعتی ،انواع کیک و بیسکوئیت اجتناب کنید. 6⃣ مصرف نمک را کم کنید و حتما میزان نمک مواد غذایی روی برچسب ارزش غذایی چک کنید. (کنسروها و غذاهای فرآوری شده حاوی مقدار زیادی نمک هستند.) 7⃣ مقدار مصرف غذای خود را کنترل کنید و به حس سیری خود توجه کنید و از پرخوری اجتناب کنید. 🔵فعالیت بدنی داشته باشید جالبه بدانید که حتی فعالیت ها بدنی با شدت کم تا متوسط مانند پیاده روی مرتب با قدم های آرام نیز مفید است. ▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️ شیرین قاسمی (کارشناس تغذیه و رژیم درمانگر ریحانه سنتر) https://eitaa.com/joinchat/2662006786Cf1002d5fbe

: مربا الو قرمز تهیه کننده :زینب مددی فرد مزاج: • سردو‌تر خواص: • درمان اختلالات گوارشی • منبع غنی از ویتامین سی • باعث سلامتی قلب و عروق میشود • تنظیم کلسترول • ملینی طبیعی است • بهبودی جریان خون • کاهش وزن • افزایش سیستم‌ ایمنی بدن • کاهش وزن : مواد مورد نیاز: آلو قرمز: ۲ کیلوگرم شکر: ۲ کیلوگرم آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده (اختیاری)؛ یک گرم طرز تهیه: آلوهای شسته شده را در ظرف آب جوش بیندازید.در حد چند جوش آلوها را در صافی بریزید و سپس پوست آلوها را جدا کنید. شکر را با آلوها ترکیب کنید و برای ۱ روز آلوها را در یخچال بگذارید تا آلوها در این فرصت آب بیندازند و برای تهیه مربای آلو قرمز آماده شوند. ترکیب آلو و شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. در صورت نیاز و اگر آلوها سفت هستند، مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید شهد مربا بجوشد و به غلظت مناسب برسد. و آلوها خوب بپزند. بعد از این که شهد آن به قوام مورد نظر رسید، آبلیمو را اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید زعفران را نیز به مربای آلو سرخ اضافه کنید. اجازه دهید مربا چند ثانیه بجوشد و بعد شعله گاز را خاموش کنید. در نهایت اجازه دهید مربا خنک شود. مضرات و مصلحات: • انتقال ویروس • دل درد • زنیان، زیره، روغن زیتون و عسل نحوه و میزان مصرف: • احتیاط و منع مصرف: • سرد مزاج • نفخ شکم کلید واژه ها: خواص آلو, خواص آلو سیاه, طبع سرد و تر, طبع سرد و خشک, کاهش وزن