#آلو_اسفناج
من اول پیاز داغ درست میکنم بعد فلفل و زردچوبه و پودر دارچین میریزم و تفت میدم .بعد گوشت ها رو داخلش میریزم و دوباره یه تفت میدم.حالا دو لیوان آبجوش میریزم و در قابلمه رو میذارم تا گوشت ها بپزه.(تعداد گوشت ها به ازای هر نفر 3تا تکه میندازم و نیم کیلو اسفناج خرد شده ما چهار نفر بودیم )
حالا در تابه ای اسفناج های خرد شده رو سرخ میکنم.(زیاد سرخش نمیکنم تا خاصیت اسفناج حفظ بشه)
وقتی گوشتها پخته شد اسفناج ها رو به گوشت ها اضافه میکنم و نمک خورشتم رو اندازه میکنم و آلو های از قبل خیس خورده رو هم بهش اضافه میکنم و درب قابلمه رو میذارم تا با حرارت کم ریز ریز بجوشه و جا بیفته.در آخر هم میتونید آبلیمو یا آبغوره اضافه کنید.ولی من نریختم من طعم خود آلو رو ترجیح دادم ولی یک قاشق رب انار خونگی بهش اضافه کردم😋👌
۱۹ فروردین ۱۴۰۱
5.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاربرد👇
تشک بازی نوزاد
نشیمن مبل_صندلی
ابعاد مربع ها 12×12و 10×10
بعد از دوخت مربع ها و پر کردن ویسکوز داخل مربع ها. برای کفی تشک آستر در نظر بگیرید و دور دوزی کنید و درآخر لبه های تشک و اریب دوزی کنید.
۱۹ فروردین ۱۴۰۱
۱۹ فروردین ۱۴۰۱
۱۹ فروردین ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
# زولبیا
#تزیین
•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
۱۹ فروردین ۱۴۰۱
5.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رفع جوش سرسیاه بینی و شفافیت پوست
💞فوروارد کن عزیزم😘
💞فوروارد یادت نره 😘
•┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈•
۱۹ فروردین ۱۴۰۱
۲۰ فروردین ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#زولبیا 😋
مواد لازم داخل ویدیو آمده
و آموزش شربت بار مخصوص شهد زولبیا و بامیه هم در ادامه گذاشته شده
۲۰ فروردین ۱۴۰۱
ادامه آموزش شربت بار👇
شربت بار زولبیا بامیه
در تهیه تمام سس های شکری از زمانیکه شربت شروع به قل زدن می کند تا زمانی که به غلظت دلخواه می رسد هم زدن اکیدا ممنوع!!!!!! زمانیکه شربت اولین قل را می زند روند شربتی شکل شدن مواد شروع می شود، وقتی مواد را هم می زنید کریستال های شکر را به سرعت به سمت هم سوق می دهید، نتیجه این کار این است که دانه های شکر با هم پیوند می خورند و شربت به محض خنک شدن شکرک می زند.
* بعد زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید
۴ – ۳ دقیقه دیگر روی حرارت بماند.
برای هم زدن شربت از قاشق غیر فلزی (چوبی، سیلیکونی، تفلون….) استفاده کنید. قاشق فلزی رسانای حرارت بوده و در شربت تغییر دما ایجاد می کند و این شوک باعث می شود شربت شکرک بزند.
* اگر شکر حل نشد با یه قاشق چوبی (نه قاشق فلزی!) آن را هم بزنید.
* با یه قلم مو که به کمی آب آغشته کردید دور قابلمه را تمیز کنید چون اگر همین شکرها بعداً داخل شربت بریزند باعث شکرک زدن شربت بار می شوند.
* آبلیمو را بریزید و بعد از یکی دو دقیقه از روی حرارت بردارید. شربت بار آماده است.
۲۰ فروردین ۱۴۰۱
مواد لازم برای تهیه شربت بار:
شکر دو و نیم پیمانه
آب ۱ پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
آبلیمو (یا جوهر لیمو) ۱ قاشق سوپخوری (یک هشتم قاشق چایخوری)
زعفران دم کرده ۲ قاشق سوپخوری
آماده سازی: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۰ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۲۰ دقیقه
طرز تهیه شربت بار زولبیا بامیه
ظرفی که برای تهیه ی سس ها و شربت ها استفاده می کنید تا جای ممکن ضخیم باشد. سعی کنید از ظروف چدنی ضخیم یا تفلون سنگین استفاده کنید. ظروف ظریف حرارت را خیلی سریع منتقل می کنند، زمان عمل آمدن شربت را کم کرده و کیفیت شربت را پایین می آورند.
* ابتدا شکر و آب و گلاب را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط (حتماً حرارت زیاد نباشد که قلقل بجوشد) قرار دهید. تا زمانی که شکر کاملاً حل شود، تقریباً ۱۰ دقیقه.
برای تمیز نگه داشتن دیواره ظرف، همیشه اول شکر بریزید بعد آب را به آن اضافه کنید.
در تمام طول درست کردن شربت حرارت باید متوسط رو به زیاد باشد. حرارت کم باعث می شود دانه های شکر حرکت نکنند و ته ظرف بمانند و فقط آب بخار شود. در نتیجه نسبت مواد بهم می ریزد و شربت مناسبی به دست نمی آید.
۲۰ فروردین ۱۴۰۱
5.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترفندهاے تمیز ڪردن اجاق گاز
۲۰ فروردین ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سه ترفند برای جرم گیری بدون استفاده از مواد شوینده
۲۰ فروردین ۱۴۰۱